老舍說過

“秋天一定要

住在北平”

“北平的秋

便是天堂?！?/p>

北京的秋

絕對擔得起這句贊譽

你看那株株古銀杏

身披黃金甲

讓秋天里的北京

美到了極致

每年十月下旬

至十一月上旬

尤其是霜降節氣過后

北京絢爛金黃的

銀杏美景

便如約而至

《運河之上》

帶您一起了解

銀杏原產我國

銀杏類植物的起源

可以追溯到

晚古生代

可靠的化石

出現于距今

約2.7億年前的

早二疊世

銀杏栽培追溯到

4000多年前的商代

三國時代

銀杏栽植于江南

唐代擴及中原

到了宋代

銀杏栽植

已相當普遍

潭柘寺于

公元307年建寺

該寺帝王樹（銀杏）

樹齡1300余年

北京由于

氣候寒冷

真正的菩提樹

無法越冬

僧人們為了表達

對佛祖的

虔誠和敬仰

故在寺廟中

栽植銀杏或七葉樹

栽植銀杏的

主要原因是

其樹干挺拔

枝繁葉茂

葉片扇形

潔凈素雅

超凡脫俗

在北方也被稱為

“菩提樹”

根據2017年的

普查統計

北京百年以上的

銀杏427株

比較著名的有

門頭溝潭柘寺的

帝王樹和配王樹

西峰寺古銀杏

（1000余年）

密云塘子村的銀杏王

海淀大覺寺

銀杏王（遼代）

和一母抱九子

香山公園三代樹

昌平關溝大神木

（1200余年）

房山十字寺古銀杏

（800余年）

大興安定古銀杏

（500余年）

北京雖然不是

銀杏的原產地

但從應用上來看

栽培歷史悠久

銀杏是冰川時代

為數不多的

孑遺物種

生命力頑強

神圣不可侵犯

永不低頭

神圣不可侵犯

郭沫若尊稱其為

“東方圣者”

銀杏也叫公孫樹

四代或五代同堂

曾經在一段時間

銀杏作為

行道樹的主導樹種

栽植應用

普查資料顯示

全市栽植

銀杏193.7萬余株

其中銀杏

應用街道227條

共計15.366萬株

銀杏葉片

造型的工藝品非常多

本身就是藝術品

書簽、地面拓印

室內掛畫

盆、碗山印制圖案

扇形葉片的美

被大家認可

銀杏的實用價值

也很高

休閑食品

白果開心果

白果脆片、白果汁

白果掛面和白果點心

新鮮白果

裂口放入

微波爐1分鐘

可以食用

或者

燉湯、鹽焗

白果西芹炒菜

藥用價值

《本草綱目》中記載

白果是一味中藥

“入肺經，益脾氣”

“定喘咳，縮小便”

“生食降痰，

消毒殺蟲?！?/p>

各地臨床證明

經常食用白果

可治療

高血壓、咳嗽發熱

皮膚病、牙痛等疾病

還能清熱抑菌

擴張血管

增加血流量

去皺紋、防衰老

健身美容

銀杏達莫片

膠囊和注射液

圖片由北京市園林綠化局提供

嘉賓

北京市園林綠化科學研究院

古樹與樹木健康研究所

首席專家

王永格

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