種質(zhì)資源既是育種創(chuàng)新的基礎(chǔ)，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的增長點。在日前舉行的第十六屆中國國際種業(yè)博覽會暨第二十一屆全國種子信息交流與產(chǎn)品交易會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司推介了全國優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源，發(fā)布了十大農(nóng)作物種質(zhì)資源開發(fā)典型案例。其中，崇明金瓜以“創(chuàng)新品種，增強產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”的特點入選十大農(nóng)作物種質(zhì)資源開發(fā)典型案例，崇明金瓜、江蘆蘆粟、蘭花茄、嘉定白蠶豆入選優(yōu)異資源。

全國十大農(nóng)作物種質(zhì)資源開發(fā)典型案例

崇明金瓜

為加快特色種質(zhì)資源的深度開發(fā)利用，做好土特產(chǎn)文章，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司遴選了十大農(nóng)作物種質(zhì)資源開發(fā)典型案例，這些典型案例表現(xiàn)出有效帶動農(nóng)民增收，深度開發(fā)形成品牌效應，創(chuàng)新品種增強產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，依托獨特品質(zhì)做專用開發(fā)，發(fā)揮資源優(yōu)勢塑造新產(chǎn)業(yè)等特征。其中，崇明金瓜以“創(chuàng)新品種，增強產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”的特點入選。

崇明區(qū)是上海金瓜種植大區(qū)，栽培面積超過7000畝，年總產(chǎn)量1.5萬噸。崇明金瓜通過收集種質(zhì)資源，開展選育雜交，育成了“崇金1號”等4個新品種。其中，“崇金1號”為雜交一代矮生型金瓜，果型小，成熟果金黃色，耐貯藏，瓜肉厚，瓜絲淡黃色；“崇金2號”“崇金3號”金瓜瓜形較大，適宜大棚吊蔓種植，出絲率高，更適合深加工；“崇金4號”則更耐貯藏。

崇明將金瓜作為傳統(tǒng)特色經(jīng)濟作物，對金瓜的采后貯藏、保鮮和加工等方面應用生物保鮮技術(shù)等高新加工技術(shù)與傳統(tǒng)加工方法相結(jié)合，開發(fā)出了鹽漬金瓜絲、速凍金瓜絲、真空小包裝金瓜絲等加工產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷日本、東南亞等國家和地區(qū)。

做好崇明金瓜創(chuàng)新與利用工作，崇明依托地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目，推行綠色化、清潔化、標準化生產(chǎn)模式，減蟲害，增產(chǎn)量，延長保鮮周期，提高貯藏空間利用率，生態(tài)效益明顯。

廟鎮(zhèn)聯(lián)益村是崇明金瓜科技示范點，2023年種植金瓜650畝，平均畝產(chǎn)2.5噸，平均畝產(chǎn)值達4000元左右。村內(nèi)5家合作社聯(lián)合成立上海崇明金瓜種植專業(yè)合作聯(lián)社，聯(lián)社每年可種植二茬金瓜，全年不間斷供應市場。

優(yōu)異資源

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部自2019年起，陸續(xù)向社會遴選發(fā)布了140份普查發(fā)現(xiàn)的優(yōu)異資源。這些種質(zhì)資源蘊藏著優(yōu)異基因和潛在的育種價值，具有明顯的區(qū)域特色和重大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，對于推動種業(yè)創(chuàng)新，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，滿足人民美好生活需要具有重要意義。其中，本市崇明金瓜、蘭花茄、嘉定白蠶豆、江蘆蘆粟等入選。

江蘆蘆粟

作物名稱：高粱，地方品種

來源地：上海市崇明區(qū)

農(nóng)民認知：莖青節(jié)長，汁多味甜，肉質(zhì)松脆。

入選依據(jù)：江蘆蘆粟莖稈除直接食用外，亦是生產(chǎn)糖漿、蛋白飼料、生物乙醇的原料，莖稈榨汁后的殘渣可作為食用菌栽培的基質(zhì)。種子可作為主食供人類食用，亦可用于生產(chǎn)天然食用色素，具有很強的抗氧化活性。莖稈汁液中富含總黃酮等抗炎活性物質(zhì)，具有醫(yī)用價值。莖葉中富含纖維素，是制取纖維素紙漿的優(yōu)良原料。

崇明金瓜

作物名稱：美洲南瓜，地方品種

來源地：上海市崇明區(qū)

農(nóng)民認知：又名“金絲瓜”，自然成絲，色澤金黃，清脆可口，鮮嫩清香，風味獨特，營養(yǎng)豐富。商品性好，產(chǎn)量高，耐儲存，抗逆性強，產(chǎn)絲率高。

入選依據(jù)：該品種是崇明的傳統(tǒng)名特產(chǎn)之一，在崇明有400多年種植歷史。果肉金黃色，能自然成絲，成絲率在30%以上，瓜絲色澤金黃，味、形似海蜇，鮮嫩清香，松脆爽口，有“植物海蜇”“素海蜇”的美稱。營養(yǎng)豐富，性涼味甘，是一種食療兼?zhèn)涞氖卟耍哂醒a中益氣、利濕消渴、健脾潤肺之功效。

嘉定白蠶豆

作物名稱：蠶豆，地方品種

來源地：上海市嘉定區(qū)

農(nóng)民認知：豆瓣肥大，皮白薄嫩，口感香糯，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)綿密，香味濃郁。商品性好，經(jīng)濟效益高。

入選依據(jù)：嘉定白蠶豆具有白皮、白肉、白眼的特征，因此被冠以嘉定“三白”的美譽。嘉定白蠶豆作為上海地區(qū)傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，在清光緒年間已有記載。“嘉定白蠶豆”“嘉定白蒜”“嘉定白菇”組成了嘉定農(nóng)業(yè)史上聲名遠播的“嘉定三白”。嘉定白蠶豆具有豆瓣肥大而略扁、豆皮白而薄嫩的特點，相比其他品種更為香糯，是上海城隍廟五香豆原料的不二之選。鮮食蠶豆含有豐富的維生素B2和多種氨基酸等營養(yǎng)成分，深受廣大消費者喜愛。

蘭花茄

作物名稱：茄子，地方品種

來源地：上海市松江區(qū)

農(nóng)民認知：又名“小落蘇”，形狀與普通茄子沒有區(qū)別，顏色略深，最佳食用期個體較小，籽少皮薄、脆，質(zhì)地較普通茄子硬，通常制成醬菜食用。

入選依據(jù)：個體較小，一般在6厘米；籽少皮薄，質(zhì)地較普通茄子更硬；適宜露天種植，結(jié)果較多，每畝產(chǎn)量600公斤左右。該品種適宜制作醬菜，醬小茄紫中帶青，油光發(fā)亮，甜酸適中，軟而不酥，肉質(zhì)爽口，味道鮮美，中心如咸蛋黃，有油滲出。該品種是優(yōu)異的地方特色種質(zhì)資源，具備較大的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)價值。

來源：上海三農(nóng)

編輯：陸海華

責編：李琳、陳錦源