廣東
今天分享一道胡椒雞煲
香氣四溢、胡椒香味濃郁
雞肉皮爽肉滑、鮮嫩多汁
如此美味的雞煲真是百吃不厭
食材：雞肉、姜、蒜、蔥、紅蔥頭
調料：花生油、黑胡椒粒、白胡椒粒、生抽、蠔油、白糖、米酒
黑白胡椒粒搗碎
連同蒜末、紅蔥頭末一起放入碗中
淋上熱油激發香味
加4勺生抽、1勺蠔油、少許糖攪拌均勻
起鍋燒油放入姜片、蒜瓣、紅蔥頭爆香
再平鋪鍋中放入雞肉蓋上蓋子
沿著鍋邊淋上一圈米酒小火焗5分鐘
倒入調好的胡椒醬汁繼續燜3分鐘
最后撒上蔥段就可以出鍋啦
鮮香美味的胡椒雞煲就做好啦
一開蓋胡椒香味四溢、芳香撲鼻
雞肉嫩滑鮮香、香味濃郁
簡簡單單的雞煲無需其他配菜也能這么美味
大家不妨試試哦……
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