【編者按】拙作“蔗糖與中國佛教的不解奇緣”發布后，不少讀者留言希望更詳細的了解“中國制糖始祖康僧會”的相關故事。故根據相關佛教史料、民間傳說等，簡略編輯如下，以饗讀者。
一、三國風云與康僧會的傳奇
在三國時期的浩瀚歷史長河中，天下如同被烽火點燃的畫卷，英雄豪杰輪番登場，而在這紛擾世事之外，一位來自遙遠西域康居國的智者——康僧會，帶著一顆尋求真理與和平的心，踏上了前往東方的神秘旅程，他的故事，如同夜空中最亮的星，照亮了那個時代的心靈。
康僧會，出身于康居國大丞相的顯赫家庭，自幼便展現出與眾不同的智慧與敏銳。在一次偶然的機會下，他邂逅了佛法，那深邃如海的智慧與無邊的慈悲，如同晨曦初照，溫暖而明亮，瞬間照亮了他內心的每一個角落。他沉迷于佛法的海洋中，日夜研習，憑借著過人的智慧與不懈的努力，年僅弱冠便已悟道，成為了一位佛法高深的大師。
然而，對于康僧會而言，真正的修行之路才剛剛開始。他毅然決然地放棄了世間的繁華與名利，選擇出家為僧，懷揣著將佛法之光灑向人間的宏愿，踏上了前往東方的艱難旅程。他的心中，燃燒著不滅的信仰之火，那是對佛法無盡的熱愛與對眾生無盡的慈悲。
歷經千山萬水，康僧會終于來到了東吳的邊界，眼前是一片寧靜祥和的龍華蕩。那碧波蕩漾、水天一色的美景，仿佛是他心中那片凈土的真實寫照。他決定在此定居，修建道場，將佛法的智慧與慈悲傳遞給這片土地上的人們。
然而，龍華蕩并非凡俗之地，它竟是廣澤龍王的龍宮所在。龍王聽聞有僧人欲在此清修，心生不滿，認為這是對他領地的侵犯。于是，他施展神通，狂風驟起，巨浪滔天，試圖以自然之力迫使康僧會離開。但康僧會卻如磐石般堅定，端坐于廬中，閉目誦經，佛法的力量在他周圍凝聚成一道無形的結界，抵御著風暴的侵襲。
龍王見狀，更加憤怒，決定親自出手。他化身為一條巨龍，騰空而起，向康僧會撲去。但康僧會卻毫不畏懼，他睜開眼，目光如炬，直視龍王，口中誦出一段段充滿智慧與慈悲的經文。那些經文如同天籟之音，穿透了龍王的憤怒與偏見，直擊他的心靈深處。
經過一番激烈的斗法與心靈的碰撞，龍王終于被康僧會的慈悲與智慧所感動。他低下頭，向康僧會表示歉意：“大師，我被嗔怒蒙蔽了雙眼，險些犯下大錯。請大師寬恕我的無知。”
康僧會微笑著看著龍王，說道：“龍王，放下屠刀，立地成佛。佛法無邊，可度一切眾生。你若愿意，可與我一同弘揚佛法，普渡眾生。”
龍王深受觸動，他愿將龍宮讓與康僧會，助其修建佛寺。于是，康僧會在這片神奇的土地上建起了龍華寺，成為了佛教在中華大地上傳播的重要節點。龍華寺的建立，不僅為當地的漁民帶來了精神的慰藉與心靈的寄托，更成為了佛法智慧與慈悲精神的象征。
二、糖的起源與康僧會的慈悲之舉
彼時，上海及周邊地區不過是些寧靜的漁村小港。這里的漁民們，過著極為清苦的生活。
漁民們棲居于簡陋的茅舍，在風雨的不斷侵蝕下，房屋常常搖搖欲墜。他們每日早出晚歸，駕駛著破舊的漁船，在波濤洶涌的大海上艱難地捕撈，只為維持生計。海上天氣變幻無常，狂風暴雨常常毫無征兆地襲來。他們的漁船在洶涌的海浪中就如同一片脆弱的樹葉，隨時都面臨著被吞沒的危險。每當風暴降臨，漁民們只能緊緊抓住船舷，心中滿是恐懼與無助。在與大自然的艱苦抗爭中，他們頻繁受傷，而且由于地處偏遠，缺醫少藥，只能默默忍受著傷痛的折磨。
尤為嚴重的是，漁民們出海常常遭遇風雨，進而受風寒之疾。在那個時代，風寒對于他們來說幾乎是致命的疾病。一旦染上風寒，身體本就疲憊虛弱的漁民們往往難以抵御，病情會迅速加重，很多人因此失去生命。
生活的困苦不僅僅體現在風雨帶來的侵襲上。他們的食物來源極為有限，主要是捕撈上來的海鮮和一些簡單的農作物。由于缺乏有效的儲存食物的方法，很多時候，他們不得不忍受饑餓。孩子們因為營養不良而面黃肌瘦。婦女們既要操持家務，又要照顧老小，在艱苦的生活條件下，身體也逐漸虛弱、氣血虧虛。老人更是因身體虛弱而常常臥病在床，在疾病的折磨下，痛苦地度過余生。
在這樣的環境下，饑餓和疾病如同揮之不去的陰影，時刻威脅著他們的生命。一旦有人患病，由于沒有有效的藥物治療，只能依靠一些簡單的草藥和民間偏方，效果甚微。
康僧會在這里建立了龍華寺后，便以此為根基，開始在周邊地區弘揚佛法。康僧會佛法精深，他的每一次講經說法，都如同清澈的泉水，流淌進人們的心靈深處。而龍華寺中，還供奉著十三顆佛祖舍利，這更是增添了龍華寺的神秘色彩。一時間，龍華寺聲名遠播，信徒甚眾。
眾多漁民被佛教眾生平等的理念深深感召。在他們以往的生活中，常常感到自己被命運所拋棄，生活充滿了苦難和不公。而佛教的眾生平等理念，讓他們看到了希望和溫暖。他們開始信奉佛教，希望能在佛法的庇護下，找到心靈的慰藉和生活的勇氣。
一日，康僧會在山中偶然間看到一種形似甘蔗的植物。這一發現，如同命運的神秘指引，瞬間觸動了他的心靈。他立刻想起了在印度古籍《吠陀經》中所記載的制糖之法。康僧會心中一動，一個大膽的想法在他腦海中浮現：他要嘗試熬制紅糖，為這些受苦受難的漁民們提供一種能夠驅寒暖身、滋養身體的良方。
康僧會滿懷期待地回到龍華寺后，便迫不及待地開始了制糖的嘗試。他深知，這不僅僅是一次簡單的嘗試，更是對漁民們的一份深深的關愛和責任。他憑借著對古籍的深刻理解和對自然的敬畏之心，精心挑選著那些形似甘蔗的植物。每一根植物都仿佛是大自然的饋贈，他小心翼翼地對待著，如同對待珍貴的寶物。
在熬制紅糖的過程中，康僧會全神貫注，不敢有絲毫懈怠。他按照《吠陀經》中所記載的方式，一步一步地進行著操作。爐火熊熊燃燒，鍋中的汁液在高溫下翻滾著。康僧會的眼神中充滿了期待和緊張，他時刻關注著火候的變化，調整著熬制的時間和力度。經過漫長的等待和無數次的嘗試，終于，奇跡出現了。那原本渾濁的汁液，逐漸變得濃稠起來，顏色也由淺變深。當第一縷紅糖的香氣彌漫在空氣中時，康僧會的心中充滿了喜悅和感動。
他成功制出了紅糖。這紅糖色澤紅亮，如同初升的太陽，散發著溫暖的光芒。輕輕咬上一口，口感甘醇，甜蜜的味道在口中散開，讓人回味無窮。而且，食用后不僅能補充體力，更有驅寒暖身、活血化瘀之功效。
漁民們得知康僧會熬制出了紅糖，紛紛前來品嘗。當他們第一次嘗到這美味的紅糖時，大為驚喜。那甜蜜的味道，仿佛是生活中的一抹陽光，瞬間驅散了他們心中的陰霾。他們紛紛向康僧會求取紅糖，希望能將這份甜蜜和溫暖帶回家中，與家人一起分享。
然而，龍華寺僧眾有限，難以滿足眾人之需。康僧會看著漁民們渴望的眼神，心中十分不忍。他深知，這些紅糖對于漁民們來說，不僅僅是一種食品，更是一種希望和力量。于是，他決定在寺旁設立作坊，取 “護佑眾生” 之禪意，乃名之為 “護生堂”。
建立護生堂的過程并非一帆風順。一開始，僧眾們對于熬制紅糖這件事并不理解。他們認為，僧人應該專注于修行和弘揚佛法，而不是從事這些世俗的事務。但是，康僧會耐心地向他們解釋了自己的初衷。他說：“佛法的真諦在于慈悲為懷，普度眾生。我們熬制紅糖，不僅僅是為了滿足人們的口腹之欲，更是為了幫助他們擺脫疾病和苦難，這也是我們弘揚佛法的一種方式。”在康僧會的耐心勸導下，僧眾們逐漸理解了他的良苦用心，紛紛加入到熬制紅糖的行列中來。
然而，困難并沒有就此結束。在尋找制作紅糖的原料時，他們遇到了很大的問題。那些形似甘蔗的植物在山中的分布并不廣泛，而且采摘起來也十分困難。為了解決這個問題，康僧會帶領著僧眾和信徒們四處尋找合適的種植地點。他們翻山越嶺，走過了無數的地方，終于在一片肥沃的土地上發現了適合種植這種植物的地方。但是，種植過程也充滿了挑戰。他們缺乏種植經驗，不知道如何施肥、澆水和防治病蟲害。在一次次的失敗中，他們不斷總結經驗，逐漸掌握了種植的技巧。
經過大家的共同努力，護生堂終于順利地建立起來了。康僧會親傳制糖之法，由信徒自愿參與熬制紅糖。在護生堂中，大家齊心協力，共同為了一個目標而努力。他們用心熬制紅糖，每一個步驟都充滿了對生命的敬畏和對他人的關愛。
隨著時間的推移，越來越多的漁民和信徒加入到制糖的行列中來。他們不僅為自己熬制紅糖，還將這份甜蜜傳遞給了更多的人。因上海簡稱滬，“護生堂”在民間流傳中逐漸被稱為 “滬生堂”。滬生堂紅糖以其獨特的口感和顯著的療效，迅速在當地贏得了聲譽。
漁民們將紅糖視為珍貴的滋補品，常常在勞作之余享用一碗紅糖水，以驅散疲勞和寒冷。每當他們拖著疲憊的身軀回到家中，一碗熱騰騰的紅糖水，便成為了他們最好的慰藉。那甜蜜的味道，仿佛能洗去他們一天的疲憊，讓他們重新充滿力量。
康僧會不僅傳授制糖技藝，更在紅糖中添加生姜、蔥白、胡椒、紅棗等食材，創制出多種功效顯著的紅糖品種。這些紅糖不僅滋養了漁民的身體，更成為他們日常生活中不可或缺的調味品。每當漁民們勞作歸來，喝上一碗添加了各種食材的紅糖水，便感到身心舒暢，仿佛所有的疲憊都煙消云散了。紅糖不僅滿足了他們的味蕾，更成為了他們生活中不可或缺的一部分。
男人出海時身邊帶著生姜、蔥白等熬制的紅糖，用以抵御海上的風雨；女人在家常飲用紅棗、胡椒熬制的紅糖，可以活血健身……在“滬生堂”的護佑下，人們安居樂業，生活富足。
從此，上海及周邊地區的人們便有了 “不可一餐無糖” 的說法，并成為了上海獨特飲食文化的重要組成部分，承載著人們對美好生活的向往和追求。它不僅僅是一種食品，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承。在漫長的歲月里，滬生堂的紅糖一直陪伴著人們，見證著他們的喜怒哀樂，見證著他們的奮斗和成長。
三、康僧會制作紅糖對佛教在中國傳播的深遠意義
康僧會大師將印度的制糖技術引入中國，猶如在歷史的長河中投入一顆璀璨的明珠，泛起層層漣漪，其影響深遠而持久。這一舉措絕非僅僅是技術的傳播，更是文化的深度交融，尤其是與佛教在中國的傳播緊密相連。
在古代，佛教的傳播宛如一場盛大的文化之旅，往往伴隨著各種文化元素的交流。制糖技術隨著佛教的東傳，無疑成為中印文化交流的重要紐帶。康僧會大師作為佛法的傳播者，他的到來不僅帶來了精神的慰藉，更帶來了實際的生活技藝。制糖技術的引入，就像是為這片古老的土地注入了新的活力。
在佛教活動中，蔗糖制品一直作為重要的供品占據著特殊的地位。寺廟中的佛像前，那擺放整齊的蔗糖制品，散發著甜蜜的氣息，仿佛在訴說著信徒們的虔誠。無論是精致的糖塊，還是精心制作的糖糕，都承載著信徒們對佛的敬仰與祈愿。在信徒家中的佛堂里，蔗糖制品同樣不可或缺。它們靜靜地佇立在那里，既體現了宗教儀式的莊重，又傳遞了中印文化融合的信息。每一塊糖，都仿佛是中印文化交流的使者，見證著佛教在中國的傳播與發展。
隨著制糖技術的傳播，越來越多的人開始關注印度文化以及佛教文化。蔗糖制品成為了人們了解印度文化的一扇窗口。他們通過蔗糖制品這一載體，感受到了印度文化的獨特魅力。那細膩的口感、甜蜜的滋味，讓人仿佛置身于遙遠的印度大地，領略著異國的風情。同時，也進一步了解了佛教的教義和精神。佛教所倡導的慈悲、善良、寬容等價值觀，如同糖的甜蜜一般，滋潤著人們的心靈。
從科學角度來看，制糖技術的引入不僅豐富了食物種類，更改變了食物的儲存和營養獲取方式。在古代，食物的儲存一直是個難題，而紅糖的出現，為這個問題提供了新的解決方案。紅糖相對易于保存，可以在一定時間內保持其營養價值和口感。這使得人們在食物短缺的季節或情況下，依然能夠獲取必要的能量。
紅糖的誕生，讓人們在食物中獲取糖分變得更加高效、便捷。在古代，糖分是人體能量的重要來源之一。人們在艱苦的勞作和生活中，需要足夠的能量來維持身體的運轉。紅糖的出現，為人們補充能量提供了新途徑。它就像大自然的饋贈，給予人們力量和希望。
佛教強調因果報應和慈悲為懷，而康僧會大師引入制糖技術，為人們帶來甜蜜與溫暖，也可以看作是一種善因善果的體現。他的行為不僅在物質上幫助了人們，更在精神上給予了人們鼓舞。這種慈悲之心與佛教的教義相得益彰，進一步推動了佛教在中國的傳播。
時至今日，福建、浙江等沿海漁船出海仍然有攜帶紅糖的習慣。這一傳統的延續，不僅僅是對古老習俗的尊重，更是對康僧會大師以及佛教文化的一種傳承。在茫茫大海上，紅糖不僅是一種食物，更是一種精神的寄托。它象征著平安、順利和幸福，讓漁民們在面對未知的海洋時，心中充滿了勇氣和希望。
在佛教寺廟中，紅糖也常常被用來制作各種齋飯和素食。這些齋飯和素食不僅口感獨特，更蘊含著佛教的智慧和慈悲精神。信徒們在品嘗這些美食的同時，也能夠感受到心靈的滋養和洗滌。
在民間信仰中，紅糖也被賦予了更多的神秘色彩和象征意義。人們相信紅糖能夠驅邪避災、祈福保平安，因此常常在祭祀和祈福活動中使用紅糖。
這種信仰和習俗的形成，不僅豐富了民間文化的內涵，也進一步推動了佛教與糖的交融和發展。在漫長的歷史長河中，佛教與糖已經緊密相連，共同構成了中華民族獨特的文化景觀。
四、滬生堂的傳承與發展
歲月流轉、滄桑變遷，上海地區的氣候與經濟都發生了巨大變化。甘蔗種植與紅糖熬制逐漸淡出人們的視線，但“滬生堂”的美名與紅糖的香甜卻永遠留在了人們的心間。
1996年，上海滬生堂保健食品有限公司根據民間傳說，深度挖掘整理這一民族瑰寶。他們堅守著古老的傳統配方，同時又敢于創新，運用公司獨創的常壓高溫熬制新工藝，成功締造出“滬生堂”系列的紅糖與黑糖佳品。
這些產品不僅繼承了傳統紅糖的滋養精髓，更巧妙地融合了姜汁、益母、阿膠、大棗、玫瑰、當歸等功能性成分，為消費者帶來豐富多樣的選擇。無論是想要驅寒暖身的人，還是追求美容養顏的女性，都能在滬生堂的產品中找到適合自己的紅糖品種。
為了滿足現代人對健康生活的追求，滬生堂傾注心血，特別研發出專利產品——減糖型功能紅糖系列產品。這一創新讓鐘愛甜食的消費者在盡享美味的同時，也能減輕對糖分攝入的顧慮。他們通過科學的配比和獨特的工藝，將紅糖中的糖分降低到合理水平，同時保留了紅糖的滋養功效和獨特口感。
此外，滬生堂還獨創了真空低溫烘干型紅糖。這種紅糖在保留紅糖原有風味和功效的基礎上，實現了純紅糖的便攜包裝。人們可以隨時隨地享用這份甜蜜，不再受時間和地點的限制。
除了紅糖和黑糖產品外，滬生堂還根據傳統中醫配方，推出了“梨汁冰糖”、“菊花冰糖”等保健冰糖系列產品。這些冰糖融入了梨汁和菊花的精華，不僅口感獨特，還具有保健功效。它們能夠潤肺止咳、清熱解毒，為人們的健康生活增添了一抹清甜。
同時，滬生堂還專為烹調、沖調設計了發明專利產品冰砂糖等新品。這些新品不僅滿足了烹飪的需求，更在口感和營養上實現了升級。它們讓人們在享受美食的同時，也能感受到滬生堂對品質的執著追求和對消費者的貼心關懷。
歷經千年的時光流轉，“滬生堂”如一顆璀璨的明珠，自上海這塊繁華之地熠熠生輝。如今，它已照耀至全國的每一個角落，為無數家庭的餐桌增添了一抹甜蜜的色彩。它不僅承載了康僧會大師的慈悲精神與匠心獨運，更在歲月的長河中汲取了傳統的精髓，與現代科技完美交融，為國人獻上了健康與美味的雙重贊歌。
五、糖香禪韻的現代意義
在當今社會，佛教與糖的傳奇故事依然具有深刻的意義。康僧會大師的慈悲之心與愛人之情，如同不滅的明燈，永遠照耀在史冊之上，流傳于世人心中。
糖，作為一種甜蜜的象征，也在現代生活中扮演著重要的角色。它不僅是美食的調味品，更是人們情感的寄托。在忙碌的生活中，一杯紅糖水、一顆冰糖，都能給人帶來溫暖和安慰。
在佛教中，糖也常常被用來作為供品和法物。信徒們在寺廟中供奉糖水或糖果，以此表達對佛法的敬仰和感恩之情。同時，糖也被視為一種能夠凈化心靈、帶來吉祥的物質。在佛教儀式中，糖被用來灑在佛像或經書上，以此祈求平安和幸福。
這種信仰和習俗的形成，不僅豐富了佛教文化的內涵，也進一步推動了糖在現代生活中的普及和應用。人們通過品嘗糖果或享用糖水，不僅能夠感受到甜蜜的滋味，更能夠感受到佛教的智慧和慈悲精神。
同時，佛教的智慧和慈悲精神也潛移默化地影響著人們的日常生活。在佛教的影響下，人們開始更加重視內心的平和與善良，學會以寬容和慈悲的心態去面對生活中的種種挑戰和困難。這種心態的轉變，不僅有助于個人的心靈成長，也有助于社會的和諧與穩定。
六、結語
佛教與糖的淵源，是一段跨越千年的傳奇故事。從康僧會大師在三國時期的慈悲之舉，到滬生堂在現代的傳承與創新，糖香與禪韻始終交織在一起，為我們帶來了甜蜜與溫暖。
讓我們在品味糖的甜蜜時，也能感受到佛教的智慧和慈悲。愿這段傳奇故事如詩如畫，永遠被世人傳頌；愿上海的糖香如夢如幻，永遠在人們的心間輕輕飄蕩。讓我們共同傳承和弘揚這一寶貴的文化遺產，為人類的美好生活貢獻一份力量。
在這個充滿挑戰和機遇的時代，我們需要像康僧會大師一樣，擁有慈悲之心和創新精神。讓我們用愛和關懷去呵護他人，用智慧和勇氣去迎接未來。無論是佛教的教義還是糖的甜蜜，都能成為我們生活中的一道亮麗風景，為我們的人生增添更多的色彩和意義。
回顧歷史，我們看到了佛教與糖的緊密聯系。從古代的制糖技術到現代的保健食品，糖的發展歷程見證了人類的智慧和創造力。而佛教的慈悲精神也在這個過程中不斷傳承和發揚，為人們帶來了心靈的慰藉和力量。
展望未來，我們相信佛教與糖的傳奇故事將繼續延續下去。隨著科技的不斷進步和人們對健康生活的追求，糖的種類和功能將不斷豐富和完善。而佛教的智慧也將在現代社會中發揮更加重要的作用，為人們提供更多的精神支持和啟示。
讓我們攜手共進，傳承和弘揚佛教與糖的文化遺產，讓這份甜蜜與溫暖永遠流傳下去。在這個充滿愛的世界里，讓我們用糖的甜蜜和佛教的智慧，共同創造一個更加美好的未來。