在AI技術逐漸走向成熟的時代，智慧家庭也從概念走向落地。家里的客廳、廚房、臥室、衛生間等空間都需要智能化，其中廚房的智能化是最重要的場景之一。10月24日，深耕廚電市場二十余年的方太推出業界首款AI健康烹飪系統Healthy CookingGPT，同時還發布了高端全場景廚電睿隱系列。

方太通過AI打通儲、洗、烹三大環節，構建了一套智能全場景的廚房生態系統。這也將有助于方太搶占智慧廚房制高點，推動業績持續增長。

廚房迎來新型消費升級

曾經，中國人升級廚房主要是購置新的廚房家電，比如，增加洗碗機、消毒柜、冰箱、烤箱等電器。如今，隨著各類廚房家電的普及，廚房迎來了新的消費升級：智能化和藝術化。

首先，讓飲食健康可量化。 “吃得健康”一直是人們最樸素的追求，如何把健康飲食量化、可視化呢？比如，人每天需要攝入多少熱量、多少脂肪、多少碳水。孕婦懷孕10周應該怎么吃更健康？減脂人群怎么吃？糖尿病人怎么吃？知道了吃什么，如何烹飪出來？通過AI可以解決這一系列問題。

其次，讓廚房更藝術。 “美麗的廚房”一直是每一位烹飪愛好者的夢想，只是做一套組合柜就可以了么？完全不夠！我們還需要將廚房家電與櫥柜進行完美融合，實現一體化的視覺效果。

未來的廚房必然朝著專業化、數據化、場景化、藝術化方向發展。通過AI技術、大數據、傳感器等一系列軟硬件技術打造廚房生態系統，為消費者提供健康飲食解決方案。再通過櫥柜設計和廚電設計的完美融合，打造藝術廚房。

本次方太2024幸福洞見大會發布AI加持的廚房生態系統和全嵌入式冰箱就解決了廚房新消費升級的兩大痛點，備受業界關注。

方太推動廚房生態系統革新

家電與人的關系一直是“人操控家電”這種單向關系，在AI時代，家電可以變成人的助手，真正與人互動，幫人做事，這也是智慧家庭前進的方向。對于廚電來說，在AI的助力下，應該把廚電從電器變成烹飪專家、健康專家、洗滌專家、保鮮專家。這就需要對整個廚電的硬件、軟件、生態進行全方位的革新。

方太作為深耕廚電市場二十多年的企業，對廚房電器有著更深刻的理解，也在行業率先推出AI健康烹飪系統——Healthy CookingGPT，這套系統打通了儲、烹、洗三個環節，將廚電徹底變成了消費者的烹飪專家、健康專家、洗滌專家、保鮮專家。

以烹飪前中后各環節為例，讓我們看一看Healthy CookingGPT如何實現主動智能，助力美好烹飪生活的。烹飪前，通過輸入身高、體重、飲食習慣等，定制自己的個性化菜譜。同時，錄入食材信息，冰箱會自動存儲，提供食材的保質期管理，到期自動預警。

烹飪中，指導食材烹飪方法，根據視頻提供烹飪步驟。煙灶聯動，自動拍吸；多場景控火、烹消聯動，冬天自動暖碟等。烹飪后，烹洗聯動，自動推薦洗滌程序，并進行洗消聯動，對餐具的存儲做提醒。

而且該系統配備了智動烹飪系統+AI智能眼，選定菜譜，倒入食材、調料，烹飪鍋會自動稱重，然后蓋上鍋蓋，它就開始自主烹飪。AI智慧眼既可直接識別食材，又可以持續監控食物的烹飪狀態，智能調節烹飪時間，確保食材達到理想成熟度與最佳口味。如果你是個美食博主，它還能一鍵共享烹飪視頻。

有了方太廚房生態系統，相信每個人都能變成美食烹飪專家、健康飲食專家，這正是AI技術帶給我們的價值。

只有技術創新才能引領市場

方太作為廚房生態系統革新的領導者，率先推出Healthy CookingGPT的背后，是強大的技術創新力量以及在廚房全場景下的數據積累、用戶習慣洞察。這些才是方太廚房生態系統的堅強底座。

首先，深厚的技術積累。 數據顯示，截至今年8月底，方太集團已擁有13813件國內授權專利，掌握廚電行業最大“專利池”。值得一提的是，2019年至2021年，方太獲得中國發明專利授權量年均增長273.74%，增長率位居中國民營企業發明專利授權量TOP10榜單第一。

方太在研發投入上從不吝嗇。數據顯示，從2014年到2024年，方太每年的研發投入都在持續增加，每年將不少于收入的5%投入研發，這一占比在同業中始終穩居高位。

其次，掌握廚電領域大數據。 方太基于在廚電領域二十余年的深耕，搭建起包含千萬級膳食健康知識圖譜、600萬組健康配餐組合方案、超260組食材存儲指導和380組烹飪技巧、海量烹飪曲線數據庫等內容的千萬級廚電知識圖譜。同時內置大量先進算法模型，將庫內知識與數據融匯打通，結合用戶實時需求進行重組分析，為用戶匹配適宜的膳食知識和精準的飲食建議。

得益于技術積累和大數據，方太將AI軟硬件技術充分應用到儲、烹、洗全場景，構建了一套全新的廚房生態系統，引領了整個廚電市場。

結語

廚電行業的智能化正在到來，方太依靠技術創新、大數據的積累率先推出Healthy CookingGPT，打通了洗、烹、儲三大核心場景，實現廚房生態系統的構建，優化中國家庭的烹飪效率和體驗。

數據顯示，2022年，方太集團年銷售額達162.43億元，同比增長4.86%;近三年，企業年營收累計增長48%。相信，隨著AI健康烹飪系統Healthy CookingGPT和高端全場景廚電睿隱系列的發布，將為方太的業績增長帶來強勁動力。