青花大盤的創(chuàng)燒成功，是景德鎮(zhèn)千年陶瓷文化與匠心傳承的最好證明，它無異于景德鎮(zhèn)新的文化地標(biāo)，書寫著“千年瓷都”新的傳奇。

作者 | 劉丹 張伊 張若茜

題圖 | 青花大瓷盤

1320℃高溫?zé)贫桑媚嗔险?000公斤，成品重量達(dá)500公斤，直徑2.48米。

10月18日，由景德鎮(zhèn)陶文旅集團(tuán)傾力設(shè)計打造的“絲路傳奇·青花大盤”，榮獲“大世界基尼斯之最（中國之最）——最大的青花瓷盤”紀(jì)錄。巨型青花瓷盤的問世，是對景德鎮(zhèn)千年窯火不熄的生動講述，更是對時代精神和匠心傳承的致敬與珍視。

問鼎“中國之最”的青花大盤是如何創(chuàng)造出來的？它的身上又承載著怎樣動人的故事？讓我們走進(jìn)“絲路傳奇·青花大盤”的創(chuàng)作團(tuán)隊，聽他們娓娓道來。

青花大盤在2024景德鎮(zhèn)論壇揭幕。

“白釉青花一火成，花從釉里透分明。”這句詩描繪的就是青花瓷，它作為象征中華文明的一顆璀璨明珠，經(jīng)由海上絲綢之路遠(yuǎn)渡重洋，成為歷史上東西方文明交流互鑒的重要媒介。

以青花繪畫的方式再現(xiàn)“絲路傳奇”，無疑是一大創(chuàng)舉。但知之非難，行之不易。短短一個月的時間，從萌生想法到真正落地，從寥寥幾筆線條到精美的設(shè)計稿出爐，其間所付出的心血難以估量。

“前期我們的壓力很大，每天抓耳撓腮想設(shè)計，但無論是對我個人來說，還是從更大層面來說，把這個瓷盤做出來，這件事情本身是特別有意義的。”青花大盤主要設(shè)計者之一化燦燦說。為了把瓷盤做好，整個團(tuán)隊在前期花了大量時間去景德鎮(zhèn)中國陶瓷博物館調(diào)研，館內(nèi)豐富全面的陶瓷實物和資料，為她們提供了無數(shù)靈感。

設(shè)計者汪楚正在手繪線稿。

經(jīng)過不斷地討論和構(gòu)思，設(shè)計團(tuán)隊最后決定以“克拉克瓷”作為整個瓷盤的裝飾風(fēng)格。

“克拉克瓷”是16世紀(jì)至17世紀(jì)景德鎮(zhèn)為國外特別是歐洲、西亞、東南亞等地生產(chǎn)的一種青花瓷器，其主要特點是寬邊開光，又稱“開窗”。為了使器物上裝飾變化多樣，或突出某一形象，在器物的顯著部位以線條勾勒出或圓或方的框架，框內(nèi)繪制各種圖案，是十分典型的中西文化交融之產(chǎn)物。

“結(jié)合‘克拉克瓷’的歷史來源，我們在最短的時間內(nèi)，搜集各個國家和陶瓷有關(guān)的典故，進(jìn)行歷史溯源，搞清楚海上絲綢之路是怎樣發(fā)展的，景德鎮(zhèn)的陶瓷又是怎樣影響到這些國家的，我們在設(shè)計過程中不斷追問，答案最終呈現(xiàn)在我們的筆下。”談及青花大盤的設(shè)計理念，另一位主要設(shè)計者汪楚介紹道。

在反反復(fù)復(fù)地推敲和修改之后，一張又一張手繪線稿堆成一摞，青花大盤設(shè)計稿歷時一個多月終于完成。

整個瓷盤以海上絲綢之路和鄭和下西洋為設(shè)計切入點，運用了景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)青花梧桐山水的表現(xiàn)手法進(jìn)行裝飾，賦予畫面強烈的層次感。盤心則繪制了景德鎮(zhèn)歷史文化景點以及御窯廠制瓷場景圖，盤周邊八個開窗內(nèi)將世界著名八大產(chǎn)瓷區(qū)貿(mào)易往來的場景進(jìn)行串聯(lián)，展現(xiàn)了景德鎮(zhèn)瓷器從生產(chǎn)到行銷海外的全過程。

同時，邊紋的部分融入了八大產(chǎn)瓷區(qū)的國花元素以及方勝紋、暗八仙等象征美好寓意的中國吉祥紋飾，繁簡得當(dāng)，滿而不亂。

于一盤之中講述與景德鎮(zhèn)息息相關(guān)的世界陶瓷史，多元文明共生互動的世界性歷史圖景在此刻得以重現(xiàn)。

青花大盤整體設(shè)計圖。

讓青花大盤從圖稿變成實物，就像是要逾越一座高山，哪怕是有著24年拉坯經(jīng)驗的余良對此也沒有十足把握。

“大”之所以難，到底難在哪？

時間緊任務(wù)重。類似的破紀(jì)錄項目余師傅做過不少，基本上都是半年到一年才完成，但是這次只有不到45天，拋開制瓷過程中利坯、燒窯等環(huán)節(jié)不得不“耽誤”的時間，留給他們的時間愈發(fā)短暫。但在接到這個任務(wù)的時候，余師傅毫不猶豫地蹦出三個字：沒問題。隨后把自己廠里當(dāng)時能放下的活計全部放下，一心要做好這個瓷盤。

“我在景德鎮(zhèn)待了大半輩子，終于有一個自己做的瓷器可以留在景德鎮(zhèn)，這種感覺表達(dá)不清楚，覺得很亢奮、很激動，時間雖然很緊張，但我想全力以赴攻下這個盤子。”回想起當(dāng)初“臨危受命”的時刻，余師傅顯得無比堅定。

設(shè)計者化燦燦正在手繪線稿。

泥料選擇有講究。大件陶瓷制作的第一道門檻體現(xiàn)在泥料上，需要考慮其軟硬程度、粘性、排水性以及可塑性等多重因素。如果泥坯過硬，拉坯時很難成型，過軟則隨時會塌；同時，如果粘性不好，利坯曬干時很大概率會開裂，但粘性過好，坯體里的水分又不易排出，容易影響成品。

為了提高成功率，余師傅走遍了十幾個泥料廠，用不同的泥料反復(fù)拉坯做試驗，在短短三天之內(nèi)，和其他四位師傅一起做出了12個半成品泥坯，最終選出了最適合的一種泥料，為之后的燒造各個環(huán)節(jié)打下了堅實的基礎(chǔ)。

工序繁且難操作。“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。”景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工序的每一步都緊緊相扣，但由于瓷盤坯體過大，每個環(huán)節(jié)操作起來難度倍增。拿繪畫這一環(huán)節(jié)來說，這個直徑2.48米的大瓷盤顯然不像小件陶瓷一樣，可以將手?jǐn)R在案板上慢慢畫。

為了解決這一難題，余師傅團(tuán)隊臨時設(shè)計了一個懸空的鐵架子，長達(dá)半個月的繪畫時間里，手繪師傅需要整個人懸空趴著畫，由于頭部一直朝下，經(jīng)常畫了十來分鐘就要坐下休息，調(diào)整好之后繼續(xù)繪制，這個過程不斷重復(fù)，這才有了眼前這栩栩如生的青花大盤。

移動坯體風(fēng)險大。從修坯、打磨、畫坯、吹釉、滿窯，每個需要移動的環(huán)節(jié)都必須小心翼翼，這也是最驚心動魄的時刻，任何一點受力不均都會導(dǎo)致坯體斷裂或倒塌，所有的付出也將前功盡棄。

這時就不得不借助機(jī)械的力量，以往因為人力的局限，使得最大的瓷盤直徑僅有兩米左右，如今依靠機(jī)械，能夠更高效地完成某些人力所不能及的環(huán)節(jié)。

瓷盤周邊八個開窗上色圖。

大件陶瓷的燒制之所以更具挑戰(zhàn)，是因為成功率極低，往往“十窯九不得”，但青花大盤卻一次成功，余師傅說是自己運氣好，說景德鎮(zhèn)是一座被“窯神”眷顧的城市。

但在運氣背后，是過往無數(shù)制瓷工匠“擇一事，終一生”的匠心傾注，更是景德鎮(zhèn)的許多手藝人對傳統(tǒng)手工制瓷技藝的傳承、創(chuàng)新和突破。

“我們想破這個紀(jì)錄，但讓我抱著必勝的決心做這件事，主要還是想挑戰(zhàn)自己。上個紀(jì)錄到現(xiàn)在將近十年了，我想看看我們的技術(shù)、人員、泥料各個方面有沒有進(jìn)步。”余師傅說，像他一樣的手藝人還有很多，他們猶如一顆顆火種，照亮一代又一代人。

“絲路傳奇·青花大盤”的創(chuàng)燒成功，就是景德鎮(zhèn)千年陶瓷文化與匠心傳承的最好證明，它無異于景德鎮(zhèn)新的文化地標(biāo)，書寫著“千年瓷都”新的傳奇。

手繪線稿。

千年窯火，萬里瓷路。過去，景德鎮(zhèn)瓷器沿著海上絲綢之路漂洋過海，走向世界，在傳播和輸出中華文化自信方面發(fā)揮了重要作用。

如今，青花大盤以瓷為媒，將“絲路傳奇”的歷史脈絡(luò)與文化記憶復(fù)現(xiàn)當(dāng)下，留下了濃墨重彩的一筆，景德鎮(zhèn)也正用小寫的“china”持續(xù)講述大寫的“China”。

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