這些年，見到了太多的身邊朋友、街坊、親友等年紀輕輕就身患惡性腫瘤撒手人寰的事例？到底是什么導致了這種情況的發生？很少見到這方面的專業分析，對具體有多少比例的人患惡性腫瘤更不得而知。但一個直觀的感覺就是，癌癥病人比例在不斷攀升（這里表達的僅僅是我一個普通老百姓的直觀感受）。

俗話說，病從口入。所以，為了減少腫瘤的發生，大家都盡可能的從口把關。比如，買東西，盡可能去大超市選擇大企業的知名品牌正規產品。我也一直是這么做的。因為土壤污染、空氣污染····我抵抗不了，我能做的就是在吃喝上下點功夫，聊以自慰。

我一直以為這樣會有點效果，直到我看到有人發的下面這張照片，才發現我完全錯了，而且錯的還挺嚴重。

左邊是山姆山姆會員商店賣的蠔油，右邊是眾多大超市賣的蠔油，而且是大企業生產的上等品牌。

左邊山姆超市的蠔油配料表簡單明了，配料共7種，為蠔汁（蠔、水、食用鹽）≥40%、白砂糖、釀造醬油15%、水、淀粉、食用鹽、小麥粉。大家都能看得懂，沒有任何的高科技狠活。??

右邊一般超市的蠔油配料表就很復雜了，配料共12種，為蠔汁（蠔、水、食用鹽）、水、白砂糖、食用鹽、小麥粉、??谷氨酸鈉、??羥丙基二淀粉磷酸酯、??焦糖色?、?5’-呈味核苷酸二鈉、??酵母抽提物、??檸檬酸、??山梨酸鉀。前5種大家都看得懂，后面7種相信大多數人都不熟悉。我查了一下，后面7種配料的作用，??谷氨酸鈉?增加鮮味，??羥丙基二淀粉磷酸酯?作為增稠劑，??焦糖色?用于著色，?5’-呈味核苷酸二鈉?增強風味，??酵母抽提物?提供鮮味，??檸檬酸?作為防腐劑，??山梨酸鉀?作?為防腐劑。

查完我心里涼透了，敢情這些年家里吃的上等蠔油是個典型的高科技化學合成物，防腐劑都添加了兩種，完全超出了正常人的認知。

吃的東西里面為什么要添加這些物質，添加這些物質對人體有哪些危害？我不是學醫的，也不是研究化學的，我不知道！但作為一個關心自己和家人及親戚朋友身體健康的普通人，我可以肯定的是這些物質對健康不好！因為含有脫氫乙酸添加劑，出口到韓國的中秋月餅被退貨了；因為國際癌癥研究機構認為添加劑特丁基對苯二酚（TBHQ）“可能對人類致癌”，出口日本含有TBHQ的衛龍辣條被召回了。

最后，逼得很多人為了自己的健康，蜂擁去了山姆超市，哪怕每年要幾百元的會員費；不遠千里擁去了河南胖東來，哪怕舟車勞頓。

既然民眾有這樣的健康需求，我們就應該更好的滿足大家的愿望，多生產一些名副其實的產品，比如果汁，配料就應該是果汁和水；比如蠔油，就應該是比較純粹的蠔產品。目前胖東來做到了，山姆也做到了。如果更多的大超市也向這兩家超市看齊，生意應該也不會差到哪里去。既賺錢又能確保群眾健康，一舉兩得的事情，何樂而不為？至于那食品添加劑，有多遠就讓它滾多遠吧！

也期待，我們的食品安全監管部門，能夠更好的負起責來，以更高標準更嚴要求為食品安全保駕護航。