High quality rice

一碗真正好吃的米飯，

應該是怎樣的？

農掌柜高山冷水米2024年新米上市

——農掌柜高山冷水米

提起好大米，人們常常會聯想到東北的黑土地。在地大物博的中國，豈止是東北有好大米？細心的人也會發現，在位于北緯30度附近的重慶、湖北、湖南一帶，也有多款成為國家地理標志農產品的好大米。來自渝東南黔江的高山冷水米，近年來更是在網銷平臺嶄露頭角，被認證為中國“一鄉一品”，受到越來越多的人認可與喜歡。那么，一碗真正好吃的米飯，應該是怎樣的？

北緯30度的大自然恩賜

阿蓬奔涌，武陵巍峨。峽谷峽江，清新清涼。每一個走進黔江的人，無不被這里北緯30度所獨有的神秘風光所打動，同時也被這里一碗米香濃郁的米飯所征服。嶺谷相間的平壩梯田里，早晚光陰變幻，一年一季，生長著大自然恩賜的高山水稻，也成就了黔江“渝東南高山糧倉”的美譽。

山水滋養 一粒好米

黔江高山冷水米的種植基地地處武陵山腹地，有著獨特的槽谷相間地貌，海拔600m-1000m,生態環境優良，沙壤土質，土壤肥沃，適合栽種水稻。從原始森林奔騰而下的山泉水汩汩流淌，為水稻生長提供了豐沛的水資源，山坡上層層疊疊的梯田，嶺谷間地勢平坦的平壩都成為了高山冷水米的主要種植區域。

武陵秘境，山水滋養（ 圖源凱歌）

精耕細作 一年一季

黔江的水稻種植是一年一季，基本上是3月播種，9至10月收獲，水稻生長期最長可達210天。也正因為如此，人們崇尚在時光里精耕細作，從耙田、育苗、插秧、田間管理、到冬季的冷水泡田，每一道流程都一絲不茍。在沿襲使用農家肥的傳統的同時，也采用生物殺蟲的科學方法，保證大米的品質。

晝夜溫差大 營養富集

黔江屬于亞熱帶濕潤季風氣候，且有著獨特的山區氣候，有利于高山冷水米的生長。在稻谷灌漿的8月份，平均日照時數為210小時，平均最低溫度23℃，最高溫度33℃，晝夜溫差大，使得稻谷孕育了一肚子的“營養”，這也是高山冷水米米粒飽滿、清香回甜的重要原因。

經過穩定的新米更好吃

俗話說“好飯不怕晚”。每年秋收時節，不少商家為了搶占商機，迫不及待地在9月初就推出新米。但真正懂米的人士都知道，收割后的稻谷經曬干貯存，需要1 個月左右時間的穩定期！穩定后的稻谷內部水分均衡，無明顯差異，去除谷物在盛夏及秋日的燥熱之氣，這是保證后續新米加工質量和口感的關鍵。因此，農掌柜的高山冷水米在9月收割，10月下旬才碾米上市，正是順應自然規律，為大家提供一款真正的品質好米。

一碗可以不用菜的好米

經過了40天的穩定期的稻谷碾出來的高山冷水米新米，與其他剛剛曬干的稻谷碾出來的米明顯不一樣，腹白和碎米少了，米粒顆粒均勻，圓潤飽滿，晶瑩如玉，散發著自然的光澤，也散發著清新的米香味。

農掌柜高山冷水 /品質好米

“飯之甘，在百味之上，知味者，遇好飯不必用菜。”煮熟后的高山冷水米米飯，香氣濃郁，彌漫滿屋。入口軟糯香甜，溫潤口感細膩且富有彈性，每一口都是滿滿的幸福滋味，經常不用菜都能吃上兩碗。這才是真正的新米味道！無論是蒸飯、蛋炒飯、還是煲仔飯，都是滿滿的幸福滋味！

人間至味

不過一碗香噴噴的、好吃的白米飯

來自重慶黔江的

農掌柜高山冷水米2024年新米

每一口都清香柔韌、甘綿富有彈性

是您和家人健康膳食的首選

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