果樹修剪新技術曝光！‘單干四臂’水平整形讓果樹茂盛異常

基金項目：聊城市重點研發計劃（政策引導類）項目（2022YDNY19）。

鄭雨明等

果桑栽培是以結果為主的桑樹栽培形式，其成熟的果實叫桑葚（桑果、桑棗），以鮮食為主，味甜多汁，富含花青素、胡蘿卜素、維生素、氨基酸、礦物質等成分，營養豐富。合理的樹形是果桑豐產穩產優質的基礎，在露地栽培中，果桑多采用低干、中干、高干、拳式和無拳式樹形，但受條件的限制，這些均不適用于大棚栽培，而‘單干四臂’水平整形修剪，具有通風透光性好、結果部位整齊一致、商品率高、便于采摘、經濟效益好等優點，在果桑大棚栽培中取得了良好效果。現總結如下，供參考。

1 ‘單干四臂’整形技術

該樹形從側面看呈雙Y形結構，包括1個主干、4條橫向支干、10~15個結果母枝。橫向支干生于主干頂端，沿南北方向水平生長，結果母枝生于橫向支干上，直立生長。

1.1 搭建架形

沿果桑定植溝的中心線，在棚內南北兩端各立1 根1.7 m高的水泥柱，埋入地下0.5 m，地上部分留1.2 m。在水泥柱地上部0.8 m、1.2 m處各綁1根橫木，下部橫木長0.5 m、上部橫木長0.8 m，在橫木兩端順行各拉一道鐵絲。

1.2 整形

棚內栽植，株行距0.8~1 m×2~2.5 m。桑苗栽植后、發芽前留40~50 cm定干，主干頂端一般抽發4~6條新梢，從中選留4條健壯新梢進行培養，其余新梢疏除，使養分集中供應主干和所留新枝。當新梢生長到1.0~1.5 m后，進行摘心處理，以控制新梢徒長，促使枝條成熟老化。

第二年桑樹發芽前，將所留枝條剪留1.0 m左右，分別順行沿兩邊鐵絲向兩邊拉平，枝條頭頭相接，固定在鐵絲上，形成支干。在支干上每隔10 cm左右刻芽，促使萌發結果母枝，保留10~15個結果母枝垂直生長在支干上，布滿上部空間，待結果母枝生長到1.0 m左右時摘心，促進枝條成熟。

第三年采果后，在結果母枝基部留1~2 cm剪除、夏伐，抹除萌蘗，選留1個新梢作為新結果母枝，待生長到1.0~1.5 m時摘心。以后每年重復第三年的修剪方法。

2 修剪

果桑修剪分冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在休眠期進行，夏季修剪在生長季進行。

2.1 冬季修剪

冬季修剪一般在落葉后至12月底或翌年3月發芽以前，以整枝為主。主要是疏除枯樁、干枝、過密枝、病蟲枝及細弱枝、下垂枝等。整枝修剪的剪口要平滑，修剪部位應靠近支干，以利于愈合和潛伏芽萌發，把修剪下來的枯枝、死枝清理出大棚。

2.2 夏季修剪

2.2.1 夏伐夏季采果后，對結果母枝進行夏伐，從枝條基部1~2 cm剪伐，發芽后抹除結果母枝上的過弱芽、過密芽、畸形芽和病蟲芽，留1個新梢作為翌年的結果母枝進行培養。

2.2.2 綁縛選留的新梢生長至上部橫木高度時，用布條固定綁縛。

2.2.3 摘心待選留新梢長至1.0~1.5 m時摘心，摘去頂端生長芽的燕口狀嫩心。

2.2.4 激素調節在果桑旺盛生長期每間隔15~20 d噴施100~300倍的多效唑或5%調環酸鈣1 000倍液控制新梢生長。

3 ‘單干四臂’樹形優點

3.1 結構層次分明，提高桑果品質

‘單干四臂’樹形僅有1個主干，距地面0.8 m高、水平生長的支干以下沒有枝條、枝葉，利于下部通風形成了通風帶，改善了桑園通風透光條件，減少了病蟲害的發生。結果母枝全部在支干上生長，位于同一高度形成了結果帶，既避免了傳統栽培中多個位置果實互相遮擋導致光照不足的問題，提高了果桑的優質果率，又便于采摘。

3.2 增加枝條級次，削弱營養生長

采用傳統樹形，果桑長結果母枝長至一定長度后因重力下垂，頂端優勢消除，引起側芽萌發二次枝，導致花芽數量減少、質量降低。而‘單干四臂’樹形結果枝由主干上萌發改為由支干萌發，增加了枝條級次，削弱了結果母枝的生長勢，能顯著降低當年側芽萌發率，確保翌年花芽數量充足并且芽體均勻飽滿，為生產優質桑果打下基礎。

3.3 管理簡化，利于標準化管理

‘單干四臂’整形修剪技術操作簡單，樹體成型后，主干和支干保留不剪，采果后，每年夏伐剪除結果母枝。可實現周年固定化、簡便化操作，既能提高修剪工作的效率，又可省去大量枝條修剪、抹芽工作，降低用工量，減少田間生產管理成本，也利于開展果桑園標準化、機械化生產。