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編輯部網(wǎng)購特色美食第⒚期

這次是 青蓮楊肥腸

江油，肥腸之都

大街小巷的肥腸店就是江油的名片

上過《早餐中國》與《風(fēng)味人間》的楊肥腸

可以說是肥腸界的天花板了

紅燒肥腸、鹵肥腸， 一口搭上去江油的高鐵

江油，全世界肥腸的故鄉(xiāng)

如果只能挑一個(gè)地方吃肥腸，一定要選四川江油。

江油可不只是李白故里，也是肥腸之都，感覺空氣里，都飄著肥腸香味。連美食家陳曉卿都說：“江油是全世界肥腸的故鄉(xiāng)！”

江油的肥腸店，真的是太多了太多了。一條街上四五家肥腸隨處可見，尤其是火車站老君路那一片，小羅、雍羅、川羅肥腸···比成都熙路的奶茶街還嚇人。

本地人說：江油肥腸大致分為兩個(gè)流派。一派是肥腸直接燒，不油炸。另一派是主打韌勁，肥腸在燒之前會過油炸，煸掉油脂。

在江油連吃了三家肥腸后，選了我們覺得最好吃的一家（自封）拿下跨市/省外賣。就是上過《早餐中國》與《風(fēng)味人間》的楊肥腸，絕對是江油肥腸界王者般的存在。

在江油，早午餐必點(diǎn)肥腸三件套：燒肥腸，白米飯，以及用醋、姜米子、蔥花調(diào)的醋湯，真嘞太硬核了！

這次給你們上線紅燒肥腸和鹵肥腸兩種口味，愛肥腸請千萬別錯(cuò)過，先讓嘴巴搭上去江油的高鐵。

幫你們聯(lián)系了老板“外賣到家”

燒肥腸、醬爆肥腸、豆花肥腸、芋兒肥腸…做法花樣百出。但本地人吃得最多的，還是記憶里的紅燒肥腸。軟糯又不失韌勁，浸滿油潤潤的湯汁，好吃到連連夸贊！

錫紙真空包裝，即便是有湯湯水水，密封性也很緊實(shí)。解凍倒出再加熱，好家伙，煮沸開后，肥腸的香氣瞬間彌漫整個(gè)房間。

估計(jì)是因?yàn)槎渭訜岬脑颍竟饣姆誓c表皮多了些褶子，但依舊不影響原本口感。

肥腸大塊肥潤，吃起來肥瘦恰當(dāng)，口感極具韌性且輕薄，吸飽了湯汁的微辣口感，用舌尖一咬，鮮辣而醇香的湯汁就緊密地在唇齒間爆開，一口一顆的嚼著太充實(shí)了！

肥腸打理得很干凈，腸壁上沒有多余的油脂，雖然少了幾分豐腴油脂，但多了幾分爽脆滋味，脆韌得化渣，更有嚼頭。

冬天在家不想做飯，熱一包肥腸，再煮點(diǎn)萵筍進(jìn)去就是兩道大菜，真秒變大廚。萵筍的加入為香辣湯底增加了清香，一口肥腸一口萵筍，解膩清爽。

肥腸吃到一半，真想來點(diǎn)碳水相伴，立馬起鍋燒水煮碗面條，舀上一勺滿當(dāng)當(dāng)肥腸澆頭澆蓋在面上，這一刻已經(jīng)瘋狂咽口水了。。。

柔韌勁道的面條被紅亮的高湯浸泡入味，夾一筷子肥腸和面條送入口中，那滋味，真欲罷不能。

還可以配一碗白米飯，淋上湯汁和肥腸，讓米飯的香糯充分吸飽肥腸的香濃，這口油水富足的美味，真的是一碗淪陷了。

油光水滑的鹵肥腸，一口爆汁

相比紅燒肥腸，鹵肥腸口感更耙軟嫩滑，少了幾分Q彈，多了幾分軟爛。帶著油脂的肥腸，一個(gè)個(gè)兒油光水滑的。

鹵肥腸鹵香氣很濃郁，鹵制得足夠醇厚，中間的腸壁很飽滿，吸足湯汁后沒有一點(diǎn)怪味，一咬開油脂就口腔中爆汁。

咸香的醬汁填滿在肥腸的褶皺里，輕輕一咬就爆油出來，啊啊啊啊越嚼越有油脂的迷人，吃起來軟嫩彈牙，立馬上癮。

鹵肥腸里配有辣椒面，沾著吃香辣味十足，又是另一種獨(dú)特風(fēng)味。

下單前必看小Tips

關(guān)于包裝

錫紙真空包裝+冰袋和泡沫箱打包，三重保鮮更放心。

關(guān)于加熱方式

紅燒肥腸建議解凍后再倒入鍋中燒開，方便煮菜。鹵肥腸可以隔袋直接加水加熱。

編輯部·四川江油青蓮楊肥腸

購買方式如下

青蓮楊肥腸

京東冷鏈

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*生鮮熟食無法退貨，介意勿拍

【商品名稱】青蓮楊肥腸

【產(chǎn)品規(guī)格】紅燒肥腸小份肥腸0.3斤左右，湯料0.7斤左右/大份肥腸0.6斤左右，湯料1.4斤左右；鹵肥腸大份0.7斤左右

【發(fā)貨地】四川江油

【發(fā)貨日期】不接急單！按照跟團(tuán)號順序發(fā)貨。下單后一般48小時(shí)內(nèi)發(fā)出，單量大順延發(fā)貨時(shí)間，4-5天內(nèi)發(fā)貨

【合作快遞】京東冷鏈，川渝內(nèi)陸運(yùn)，川渝外空運(yùn)

【加郵費(fèi)地區(qū)】攀枝花、甘孜阿壩、涼山州（省外運(yùn)費(fèi)）

【不發(fā)貨地區(qū)】新疆、西藏、內(nèi)蒙古

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▲關(guān)于購買問題▲

?：下單前請仔細(xì)核對信息！一經(jīng)發(fā)貨不退換，介意勿拍！

?：食用方式：加熱食用，紅油湯汁可加點(diǎn)配菜面條一起吃

?：特別注意事項(xiàng)：因?yàn)榘b只有一層，打開之后就是肥腸，大家打開的時(shí)候要注意不要撒出來。如果存在包裝破損湯汁泄露的情況下請?jiān)谑盏截浐?4小時(shí)內(nèi)找我們后臺客服，逾期不予處理。

?：關(guān)于退貨:生鮮熟食無法退貨，尤其是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做產(chǎn)品，無防腐劑添加劑，一經(jīng)發(fā)貨不退換，介意勿拍

?：關(guān)于肥腸的價(jià)格：新鮮肥腸處理手法比較繁瑣，一斤生肥腸，處理出鍋只有3-4兩這個(gè)區(qū)間，損耗比較大，介意勿拍！

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