隨著全球糧食需求的不斷增長和農業科技的進步，糧食工程技術與管理專業正逐漸成為推動現代農業和食品加工行業發展的重要力量。江西工業貿易職業技術學院作為這一領域的佼佼者，在2020年5月，“金平果”首次發布的高職專業排行榜中，江西工業貿易職業技術學院的糧食工程技術與管理專業（原糧食工程技術專業）競爭力位居全國第一。

作為是江西工貿的傳統特色專業，也是省內獨有的專業。該專業立足于糧油飼料行業，以服務地方經濟發展為主。并且，該專業還是江西省級特色專業和首批人才培養模式創新實驗區專業，不僅享有國家和省級的政策支持，更在課程設置、教學方法和實訓條件等方面進行全面優化，確保學生能夠掌握最前沿的行業知識和技能。

在人才培養上，該專業實行現代學徒制人才培養模式，學生入學即與企業簽訂人才培養就業協議。在這種模式下，學生不僅可以接受系統的理論教學，還能在企業導師的指導下進行實踐操作，實現理論與實踐的有機結合。同時，企業還會根據學生的表現給予學費減免等優惠政策，激勵學生更好地學習和成長。

不僅如此，江西工貿還與正邦集團、雙胞胎集團、通威股份有限公司和華農恒青等知名企業聯合開展定向委培招生。學生入學即簽訂就業協議書，即可享有學費減免6000元的政策。并且，學生畢業后可直接進入企業工作，無需擔心就業問題，也為企業提供了穩定的人才來源。

而在課程建設上，江西工貿該專業的主干課程涵蓋飼料生產運行管理、飼料設備初級保養與維修、飼料檢驗基礎、飼料營養與動物飼養、飼料安全與質量管理、飼料企業生產管理、飼料工廠設計與安裝等多個方面，通過系統的學習和實踐，學生能夠全面掌握糧食工程技術與管理領域的核心知識和技能，為未來的職業發展打下堅實的基礎。

為提高學生的實踐能力和職業素養，糧食工程技術與管理專業還建立了完善的實訓基地體系。包括大米綜合生產技術理實一體化實訓室、單機負載生產操作理實一體化實訓室和糧油飼料生產設備展示及存放實訓室等校內實訓基地，以及正邦集團、雙胞胎集團、通威股份有限公司和華農恒青等中國500強企業為主的校外實訓基地，這些實訓室配備了先進的設備和工具，為學生提供真實的職業環境和實踐機會，提升學生的就業競爭力。

事實也如此，該專業畢業生主要選擇糧食飼料生產企業從事糧食、飼料生產管理、技術管理、品質控制及產品銷售等工作。隨著農業和食品加工行業的不斷發展，這些領域對高素質人才的需求日益增加。因此，選擇江西工業貿易職業技術學院糧食工程技術與管理專業的學生簡直太有眼光了，未來發展無憂。