“有容薈”位于深圳市南山區(qū)沙河西路1801號(hào)國實(shí)大廈的4樓，靠近地鐵2-8號(hào)線科苑站。

會(huì)所位于科技園深圳灣區(qū)域，交通便利，停車方便。整個(gè)會(huì)所擁有1500平方的面積，一共20間包房，其中10間是商務(wù)接待房，10間是棋牌茗茶房。

最大的金陵房，可以同時(shí)擺設(shè)6桌宴席；“有容房”和“”明德房”可以打通使用，擺設(shè)3個(gè)10人桌。

會(huì)所菜品由粵菜名廚張海生師傅親自主理，主打精致潮粵菜，人均消費(fèi)300+，豐儉由人；

又因?yàn)樨?fù)責(zé)人是河南信陽菜，于是又增加了一些精品信陽菜，比如：信陽桶鮮魚、信陽固始汗鵝塊、信陽荊芥撈海螺片……當(dāng)然還有我個(gè)人很喜歡的信陽毛尖茶。

我們當(dāng)晚品鑒的菜品非常豐盛，這也是我第一次組織信陽菜的品鑒分享活動(dòng)，刷新了我對(duì)河南菜的認(rèn)知。

信陽胡辣湯，據(jù)說起源于唐宋，里面有牛肉、黃花菜、木耳絲、蟲草花、金針菇、千層絲……內(nèi)容相當(dāng)豐富，濃郁粘稠，香辣醇厚，一口下去，全身舒坦，令人印象深刻。

熟成9天的深海魚刺身拼盤

香港某位著名的美食家曾經(jīng)說過：立魚是最好吃的魚，而熟成9天后的立魚，更有風(fēng)味，更加醇香美味。

福祿葫蘆鵝肝

將鵝肝做成小葫蘆狀，不僅可愛又好吃，一口一個(gè)，入口即化

檸香文火雪花和牛

牛肉口感非常軟糯醇厚，與澳大利亞都度酒莊的設(shè)拉子干紅葡萄酒簡直就是絕配！

火焰清香鹽池灘羊排

據(jù)說這道菜的靈感來自于張師傅和朋友一起吃夜宵，選用寧夏鹽池灘羊，用錫紙包裹，外面加上粗鹽，再撒上酒精點(diǎn)火燃燒烹制。

20年黃酒雞油蒸深海大黃魚

大黃魚蒸得恰到好處，魚肉細(xì)膩，回甘，所有食客朋友都贊不絕口。

鮮花椒/花膠燉雪花豬肉湯

真的是一道讓人驚艷的靚湯，用鮮花椒提鮮去腥，好吃到所有人連湯里面的雪花豬肉都吃掉了。

清湯蘭州百合浸銀杏葉

大廚堂灼現(xiàn)做，從鍋里撈出到端到飯桌不起過5秒鐘，吃的就是一個(gè)新鮮細(xì)嫩。

黑松露4頭大連鮮鮑配香芋冬瓜

選用新鮮的大連鮑，新鮮個(gè)大，雖然是鮮鮑，但在大廚的高超烹飪技法之下，鮑魚個(gè)個(gè)帶有溏芯，口感軟糯；冬瓜配著鮑汁，入口即化，回味無窮。

桂花秋潤梨娘

這道中式甜食，真的太適合這個(gè)季節(jié)了。將梨子去核掏空，里面塞滿甜糯米，外面再淋上桂花蜜，一勺下去，口感豐富，有層次感，又甜而不膩。

最后借用某位美女美食家的評(píng)價(jià)：今晚所有的菜品都太棒了，每一道菜都有特色，基本全部清盤，實(shí)在是肚子有限吃不下了。

有容薈

電話：23005677

地址：深圳市南山區(qū)沙河西路1801號(hào)國實(shí)大廈4樓