圖片來源：不講道理的李

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，南北的差異，古時就已初露端倪。

但真正喚起中國人南北意識的，是1908年時地理學家張相文提出的“北嶺淮水”說，即秦嶺-淮河線。

這條線不僅是南北的地理分界線，同時它也是：1月份0℃等溫線的氣溫分界線，800毫米等降水量線的降水分界線，旱地農業與水田農業的農業分界線，水稻生產與小麥生產的作物分界線，等等……

但于安徽省而言，這條線卻愈加模糊了她的身份。安徽，在地理認知里就是一個灰色地帶。

北方人認為，安徽是南方的；而南方人又認為，安徽是北方的；中部省份的人覺得，安徽挨著江浙滬；江浙滬的人又覺得，安徽更偏中部省份...

安徽，不南不北，也亦南亦北。

安徽，是三個省。

淮河從安徽穿過時，聯手長江，劃出了“三個”安徽。

淮河以北，是為皖北（亳州、阜陽、宿州、淮北、蚌埠、淮南）；淮河與長江中間，是為皖中（合肥、六安、滁州、安慶，以及蕪湖、馬鞍山的部分地區）；長江以南的地區，是為皖南（宣城、黃山、池州、銅陵，以及馬鞍山、蕪湖的部分地區）。

皖北、皖中、皖南，這三個板塊，不只是區域方位的劃分，更代表著安徽不同的文化習俗和生活環境。

圖源：安徽省地圖（審圖號：皖S(2019)13號） · 安徽省自然資源廳

皖北，擁有廣袤的淮北平原，這里土地肥沃，沃野千里，以農業生產為主，是中國最早種植小麥的地方之一，孕育了中國的百億糧倉。

皖北人，吃著饅頭，喝著稀飯，閑暇飯后聽會兒豫劇，一派中原作風。

而且這里發展起來的民間藝術形式，也充分體現了粗獷直率的北方民風，如泗州戲、鳳陽花鼓、淮北梆子等。

圖源：香港衛視

皖中，處在南北過渡地帶，和江蘇的江北同屬江淮地區，這里的方言、習俗、地貌等，自帶淮揚風韻。

皖中在地理上位于安徽的正中間，如今安徽的經濟政治中心，省會合肥就在皖中。而且皖中的安慶、六安都曾做過安徽省會。

長江以南的皖南，山水交織出了詩情畫意的江南氣韻，是安徽最具文化氣息的地方。

宣州和徽州，聯手共筑了安徽歷史上最深刻的一筆， 為中國文化留下了濃墨重彩的痕跡。

宣州山水之地，魚米之鄉，一座小小的敬亭山都有一代代文人騷客不停為它作詞賦詩，更何況還有宣城出產的宣紙、宣筆、徽墨...

而多山的徽州，本該是個閉塞貧瘠的地方，然而興起的徽商卻使得它聞名于世。

發了家的徽商回鄉更是斥資興建了許多徽派建筑，時至今日，粉墻黛瓦馬頭墻，不知成了多少中國人的精神原鄉。

安徽，是三個省，確是一句玩笑話，但皖北、皖中、皖南，這三塊截然不同的水土，卻有著各自的區域認同和歸屬感。

所以，當我們提及安徽省時，無論提起誰，都只能是以偏概全。

圖片來源：安徽人文地理

“散裝”的安徽。

在歷史上很長一段時間里，安徽從來就不是一個獨立的行政區。

在安徽成為“安徽”之前，曾和江蘇同為“江南省”，再往前是“南直隸省”，元代時甚至都不屬于一個行政區管轄，分屬河南江北行省和江浙行省。

皖西山地、淮北平原、沿江丘陵平原、江淮波狀平原、皖南山地，由西到東將整個安徽變成了立體、起伏的畫卷。

自然地理的多元，也造就了人文地理的多元。

安徽，沒有安徽話

皖北說中原官話，與河南、山東極為相像；

皖中以江淮官話為主，但有別于江蘇南京、鎮江、揚州等地的淮語。此外，西南地區部分市縣也有講贛語的。

皖南則是方言最為復雜、多元的地區。

馬鞍山、蕪湖、宣城等地講吳語，吳語內部又有著吳語太湖片、吳語宣州片的區別。新安江流域講徽語，而徽語內部同樣有差異。

此外，在皖南山區各地，還分布著各類客籍方言......

安徽，也沒有安徽菜

盡管“徽菜”鼎鼎大名，是我國八大菜系之一，但如果用“徽”完全代表“皖”，一定眾口囂囂，畢竟皖北、皖中、皖南之間存在著很大的飲食差異。

皖北是酥脆、咸鮮、爽口的中原風味，擅長燒、炸、燜、熘，基本上與魯菜相似。

皖中則延續了長江沿岸的江湖風味，注重原料鮮活，口味平和，做法精細，大系屬淮揚菜。

皖南吃的是傳統徽菜，講究火工，重油，重色，招牌菜有臭鱖魚、火腿燉甲魚、黃山燉鴿......

文化多元的安徽百花齊放，這也使得她沒有一個固定文化中心，自康熙六年（1667年）建省以來，省會變遷無數次。

哪怕是在新中國成立后，在短短3年里安徽也先后換過5次省會，直至1952年才算真正定在合肥。

安徽，無論是地理上，還是文化上都很“散裝”，因“犬牙交錯”（中國的行政區劃原則），南北中被“拼盤”在同一屋檐下。

成為安徽省以來的350多年里，南北之間的差異仍顯而易見。

但正因如此，我們今天才能在同一個地方看見如此精彩的“差異”：

皖北，給我們展示了一個傳統的鄉土中國；皖南，給我們展示了文教的中國、商貿的中國；皖中，給我們展示了一個近現代的發展中國。

是“安”是“徽”也是“皖”。

“安徽”之名，取自安慶和徽州——“安”在長江北，“徽”在長江南，之所以簡稱為“皖”，重要原因之一是，當長江從西往東橫穿安徽，該河段被人們稱為皖江。

安徽，存異但也不忘求同。

今天，當我們提起安徽時，不能不提那場轟轟烈烈的大澤鄉起義。

“王侯將相，寧有種乎”的精神不知鼓舞了后世多少人，譬如鳳陽人朱元璋，農民出身，做過乞丐，最后卻開創出一個輝煌了幾百年的大明帝國。

圖/ 安徽名人館名人塑像

今天，當我們提起安徽時，不能不提合肥。

“賭城”合肥早已撕掉“中國特大縣城”的標簽，“殺”出一了條以科技立城、以科技興城的道路。

今天，當我們提起安徽時，不能不提古徽州。

徽商、徽菜、徽墨、徽學、徽派建筑......徽州，從人們的文化情結，變成了一種文化想象。而古徽州，仍是今天安徽對外宣傳的最大文化名片。

【作者：走吧網；公眾號：走吧網】