四川
近日，廣安區域迎來了一場關于美食與文化的盛宴——“鵑城牌”郫縣豆瓣產品應用品鑒會，在廣安正點名人酒店精彩上演。此次活動不僅匯聚了眾多調味品行業的專家與美食愛好者，更是一場關于川菜文化的深度交流與探索。
活動伊始，主辦方通過一場精彩的主題分享，帶領大家走進了“鵑城牌”郫縣豆瓣的奇妙世界。據悉，這款源自清朝康熙年間的調味品，歷經數百年的傳承與創新，如今已發展成為享譽國內外的知名品牌。而近期的研究發現，其在發酵過程中產生了58種重要風味物質，涵蓋了醬香、焦糖/甜香、烘焙香、煙熏味和花香等7個典型香氣屬性，共同賦予了郫縣豆瓣醬香復雜多變、菜品百搭的特性。
廣安市餐飲行業協會會長李天均表示：“‘鵑城牌’郫縣豆瓣作為川菜的重要調味料，承載著數百年的歷史與文化，是川菜之魂的重要組成部分。此次品鑒會不僅是一次美食的盛宴，更是一次文化的交流與碰撞。通過這樣的活動，我們能夠更加深入地了解‘鵑城牌’郫縣豆瓣的獨特魅力，同時也為川菜文化的傳承與發展提供了新的平臺和機遇。我相信，在大家的共同努力下，川菜文化一定能夠煥發出更加璀璨的光芒。”
隨后，活動進入了戰略合作協議簽訂及贈書儀式環節，象征著“鵑城牌”郫縣豆瓣與合作伙伴攜手共進、共創未來的美好愿景。緊接著，經銷商代表們上臺致辭，并宣布了一系列促銷政策，以回饋廣大消費者的支持與厚愛。
最后，產品應用演示環節將整個品鑒會推向了高潮。廚師們現場展示了如何使用“鵑城牌”郫縣豆瓣烹飪出美味可口的川菜佳肴，讓現場觀眾大飽口福。一道道色香味俱佳的菜品不僅讓人垂涎欲滴，更讓與會者深刻感受到了“鵑城牌”郫縣豆瓣作為川菜“一菜一格，百菜百味”重要調味料的獨特魅力。
此次品鑒會不僅加深了人們對“鵑城牌”郫縣豆瓣的了解與喜愛，更為川菜文化的傳承與發展注入了新的活力。通訊員：楊麗君
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