大家好，我是骨科中醫(yī)張喜海!

隨著天氣逐漸變冷，骨骼健康成了大家關(guān)注的話題。中醫(yī)認為，腎主骨生髓，骨骼的健康與腎氣的充盈息息相關(guān)。而飲食調(diào)養(yǎng)則是補充腎氣、維護骨骼健康的重要途徑。

第一道：蝦皮紫菜湯

蝦皮被譽為“鈣庫”，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是中醫(yī)眼中強筋壯骨的上佳食材。蝦皮紫菜湯做法簡單，將紫菜撕碎與蝦皮一同放入碗中，加入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精和香油調(diào)味。再將水煮沸后，倒入蛋液凝固，最后沖入裝有紫菜和蝦皮的碗中，攪拌均勻即可享用。蝦皮紫菜湯不僅味道鮮美，還能補充腎氣，滋養(yǎng)骨骼，非常適合中老年人食用。

從中醫(yī)角度看，蝦皮性溫，味甘、咸，入腎經(jīng)，有補腎壯陽、理氣開胃的功效。

紫菜則富含膳食纖維和碘，有助于軟堅散結(jié)、清熱化痰。兩者搭配，既能增強腎氣，又能滋養(yǎng)骨骼，實為冬季壯骨佳肴。

第二道：芥菜炒豆腐

芥菜是一種富含鈣質(zhì)的蔬菜，中醫(yī)認為其有清熱解毒、化痰止咳的功效。而豆腐作為豆制品的代表，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是中醫(yī)眼中滋補腎臟、強健骨骼的佳品。將芥菜切段與豆腐一同炒制，加入適量的調(diào)味料即可。這道菜不僅口感鮮美，還能補充腎氣，滋養(yǎng)骨骼。

芥菜性涼，味辛、苦，入肺、胃、肝經(jīng)，能清熱解毒、化痰止咳。

豆腐則性平，味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。兩者搭配，既能滋養(yǎng)腎臟，又能強健骨骼，非常適合冬季食用。

第三道：山藥枸杞燉雞湯

山藥是中醫(yī)眼中滋補腎臟、強健脾胃的佳品。搭配枸杞和母雞燉湯，不僅能補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還能滋養(yǎng)腎氣，強健骨骼。將母雞切塊焯水后，與去皮切塊的山藥、枸杞一同燉煮，加入適量的姜片、調(diào)味料，煮至食材軟爛即可。這道湯不僅味道鮮美，還能滋養(yǎng)脾胃，強壯筋骨。

山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經(jīng)，能補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精。

枸杞則性平，味甘，入肝、腎經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目的功效。

母雞則富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是中醫(yī)眼中滋補腎臟、強健骨骼的佳品。三者搭配，既能滋養(yǎng)腎臟，又能強健脾胃，實為冬季壯骨佳肴。

第四道：菠菜炒蝦仁

蝦仁富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，中醫(yī)認為其有補腎壯陽、理氣開胃的功效。而菠菜則富含維生素K和鈣質(zhì)，有助于將鈣固定在骨骼中，增加骨密度。將蝦仁與菠菜一同炒制，加入適量的調(diào)味料即可。這道菜不僅口感鮮美，還能補充腎氣，滋養(yǎng)骨骼。

蝦仁性溫，味甘、咸，入腎經(jīng)，有補腎壯陽、理氣開胃的功效。

菠菜則性涼，味甘，入肝、胃、大腸經(jīng)，能清熱除煩、解渴、通利腸胃。兩者搭配，既能滋養(yǎng)腎臟，又能強健骨骼，還能促進消化，非常適合冬季食用。

通過飲食調(diào)養(yǎng)，我們可以從日常飲食中攝取到骨骼所需的營養(yǎng)，增強骨骼的健康。當然，除了飲食，適當?shù)倪\動、充足的睡眠以及良好的心態(tài)也是維護骨骼健康的重要因素。希望大家在寒冷的冬季里，不僅吃得美味，還能吃得健康，擁有一個強健的體魄。

注意：中醫(yī)講一人一方，切勿盲目用藥，否則就違背了中醫(yī)的辨證論治！

?[我的出診原則]

1.我開方用藥有一個特點[簡單+便宜+安全+有效]

2.我以治病救人為己任，沒有分別心，無論男女老少、無論窮人還是富人，我的眼里只有患者

我寫到最后

是張氏中醫(yī)第六代傳人，張喜海。研究腰椎間盤突出、頸椎病、股骨頭壞死、關(guān)節(jié)炎、強直性脊柱炎等骨科疾病有40多年了。如果你或你的家人、朋友正遭受這些疾病的折磨，可以通過以下方式咨詢：張喜海電話：0371-85961816，張喜海聯(lián)系方式：0371-85961816，坐診時間：周一到周六，坐診地址：鄭州張喜海中醫(yī)院，請相信我，告訴我！我會盡我所能為你們提供幫助和支持！