10月16日，云南昆明官渡區長豐學校食堂疑提供變質肉給學生食用，引發家長們集體不滿，家長指責學校食堂“整盆肉都是臭的”。事件迅速引起社會關注，更多細節也隨之曝光。

10月19日，官渡區聯合調查組通報了有關情況：該批次鮮豬肉因運輸及存儲不當導致變質變臭；責令涉事企業停止經營；涉事校長被免職；區教育體育局局長、區教育體育局分管副局長、區市場監督管理局分管副局長作停職檢查處理。

令人感到意外的是，對家長反映的10月16日食堂鮮豬肉片有異味問題，那是因為鮮豬肉片揮發性鹽基氮指標（23.8mg/100g）超出國家規定標準（≦15mg/100g），并強調該批次鮮豬肉為10月16日當日宰殺，在進行機器切片加工后，未做散熱處理并用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個小時，又在食堂室溫中擺放5個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當導致變質變臭。

記得10月16日官渡區的氣溫是16-25度之間，涼爽，不熱，怎么就使豬肉發臭了呢？昆明近半個月的氣溫都算好。

但最終，昆明長豐學校食堂承包商被罰578萬，并沒收違法所得46萬元。

有個疑問：既然是當天新鮮豬肉，學校急食堂承包商完全可以理直氣壯地拒絕家長的要求，那為什么還要通過老師行賄家長呢？而且一出手就是10000元。

另外要以學生、家長檔案在學校威脅家長，這是什么意思呢？是讓學生不能畢業，還是花錢雇人去報復家長呢？

還有，幾個月來，學生家長多次反映孩子經常和自己喊肚子痛、拉肚子，是否也去走訪調查了解一下，有個交代吧。

拉肚子的孩子不止一個：

如果不是幾個家長突然闖入食堂查看，還真發現不了肉是臭的。難道僅僅這一次臭肉就偏偏被家長發現了？

面對食堂里放著大盆大盆的生肉，一位家長也是毫不猶豫的戴上了一次性手套，在大盆里進行翻攪。

沒翻幾下便從盆里傳來了一股奇怪的味道，他連忙讓其他家長都來聞一聞，那個臭味簡直太上頭了。

本以為這就是臭肉的極限了，可讓人沒想到的是，除了桌子上擺的這么些盆生肉之外，在桌子底下還放著一盆生肉，而這盆生肉的味道更是臭得離譜，那種尸臭的味道。

通過這次家長突訪學校食堂后，學校廚房連夜加裝兩道門，一道人臉識別，一道指紋鎖，進出廚房的工作人員一律禁止帶錄像設備，家長進學校一律由門口保安收手機。整改的結果原來就是讓家長沒有機會進食堂！

估計此次臭肉事件后，全國各地學校都會紛紛效仿，嚴禁學生家長“非法”闖入食堂了！

很多家長也是聽話，或者無奈，開始自己給孩子送飯了。

“鼠頭鴨脖”、“過期米”，“地溝油”……食品安全問題屢屢發生，但過不了多久人們都忘了。

著名媒體人、《廈門商報》記者程凌虛評價道：

“就是這些平日里對美日喊打喊殺、愛國掛在口中的學生家長，面對自己的孩子吃臭肉，在見面會上，連扇校長一巴掌的勇氣都沒有！孱頭，孬種，不虐你虐誰？不要說吃臭肉，吃屎你特么都活該!”

他罵得好毒哦，不過也挺有道理，對嗎？