被稱作白色黃金的中國(guó)特產(chǎn)，被法國(guó)間諜盜走配方，讓中國(guó)損失慘重

瓷器是中國(guó)的代名詞，4000多年前，中國(guó)就出現(xiàn)了原始的瓷器。到唐宋時(shí)，中國(guó)的瓷器工藝已經(jīng)非常成熟，有些宮廷瓷器，直到近年來(lái)才仿制成功。可見(jiàn)，古代中國(guó)的瓷器工藝是非常先進(jìn)的。

直到宋元時(shí)期，中國(guó)的海上貿(mào)易得到發(fā)展后，瓷器才開(kāi)始進(jìn)入歐洲。這是因?yàn)榇善黧w積大、易碎，并不適合陸上絲綢之路運(yùn)輸。當(dāng)時(shí)的歐洲人還在用粗糙的鐵器和木器，對(duì)于精美如藝術(shù)品般的中國(guó)瓷器毫無(wú)抵抗力。

中國(guó)瓷器在整個(gè)歐洲上流社會(huì)流行開(kāi)來(lái)，招待客人時(shí)，如果拿不出幾件像樣的中國(guó)瓷器，是件很丟人的事情。為了得到高檔的中國(guó)瓷器，歐洲每年都要花大價(jià)錢(qián)從西亞地區(qū)進(jìn)口，為此流失了大量的金銀。西方把中國(guó)瓷器稱為“白色的黃金”。

為什么是從西亞，而不是從中國(guó)進(jìn)品呢？因?yàn)橹袊?guó)的海船只到阿拉伯地區(qū)，奧斯曼帝國(guó)壟斷了東西方的貿(mào)易。再加上瓷器在運(yùn)輸中的損耗，使得中國(guó)瓷器的價(jià)格非常昂貴。

歐洲人開(kāi)辟新航線的主要?jiǎng)訖C(jī)之一，便是前往中國(guó)購(gòu)買(mǎi)瓷器，為了不讓奧斯曼人在中間剝削自己。海外的大量需求，使得明朝的各種瓷窯得到很大的發(fā)展。我們最熟悉的青花瓷就是在明朝時(shí)完全成熟起來(lái)的，一度成為中國(guó)瓷器的代表。

買(mǎi)了幾百年的中國(guó)瓷器后，歐洲人終于想到了，為什么我們不自己造呢？其實(shí)，歐洲人已經(jīng)一直在嘗試，16世紀(jì)開(kāi)始，意大利著名的美利奇家族中就有人專(zhuān)心燒瓷，只可惜從來(lái)沒(méi)成功過(guò)，山寨出來(lái)的東西連歐洲窮人都不肯用。

燒制瓷器最關(guān)鍵的秘密是配方，為了得到中國(guó)瓷器的配方，歐洲人派過(guò)兩個(gè)間謀前往中國(guó)。第一個(gè)是葡萄牙傳教士克魯茲，他得到了青花瓷的生產(chǎn)流程。另一個(gè)間諜也是傳教士，名叫昂特雷柯，他通過(guò)討好賄賂康熙皇帝，取得了在景德鎮(zhèn)傳教的權(quán)力，從而盜取了完整的瓷器生產(chǎn)配方。

即使這樣，要想燒制出合格的瓷器仍然很困難。法國(guó)國(guó)王路易十五的瓷器工廠，仿制出的中國(guó)瓷器已經(jīng)有很高的水準(zhǔn)，但仍然達(dá)不到原產(chǎn)地的質(zhì)量。真正讓歐洲瓷器趕上中國(guó)水平的人，卻是一個(gè)騙子，煉金術(shù)士波特格爾。

波特格爾利用貴族們對(duì)黃金的渴望，聲稱自己能煉出金子，騙到銀子等貴金屬后，便逃之夭夭。這一次，他騙薩克森侯爵時(shí)沒(méi)那么走運(yùn)，還沒(méi)來(lái)得及逃走就被識(shí)破了。侯爵本來(lái)想處死他，正好燒瓷器的大師需要個(gè)助手，侯爵把他給派了過(guò)去，反正都是燒爐子，多少能派點(diǎn)用場(chǎng)。

出乎侯爵意料的是，大師玩命都沒(méi)有燒出的瓷器，反而是這個(gè)死囚燒出來(lái)了，且燒出的瓷器完全達(dá)到了中國(guó)貨的水平。當(dāng)然，這里指的是中國(guó)出口貨物的水平，真正高檔的皇家用品是禁止出口的，歐洲人應(yīng)該見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

這個(gè)死囚怎么會(huì)成功的？原因也不復(fù)雜，他使用了高嶺土。正好他所在的德國(guó)麥森地區(qū)有高嶺土礦，再加入各種各樣的材料，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，花了整整四年，終于在1711年燒出了潔白溫潤(rùn)的中國(guó)式瓷器。

直到今天，麥森地區(qū)仍然世界重要的瓷器生產(chǎn)基地。德國(guó)人的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度使他們掌握了很精細(xì)的配方調(diào)節(jié)手段和燒制過(guò)程，他們生產(chǎn)的瓷器具有更豐富的品種和質(zhì)感。

薩克森侯爵原本想保守住這個(gè)秘密，壟斷瓷器的生產(chǎn)，但他沒(méi)有成功。奧地利人首先從他那里挖了不少工人，建立起自己的瓷器生產(chǎn)基地。

然后是歐洲其他地區(qū)，瓷器的生產(chǎn)對(duì)于整個(gè)歐洲都不再是秘密。中國(guó)瓷器的出口大幅度下降，受到嚴(yán)重的打擊。

真正致命的是大機(jī)器生產(chǎn)加入到瓷器制造行業(yè)，英國(guó)人用蒸汽機(jī)代替人工來(lái)完成大量的體力勞動(dòng)，使瓷器的生產(chǎn)成本大為下降。

短短幾十年后，瓷器已經(jīng)普及到歐洲每個(gè)家庭，出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象。

另一方面，歐洲王室紛紛投資研究高檔瓷器，發(fā)明了骨瓷等新一代的瓷器，使得歐洲瓷器制作水平終于超越了它的老祖宗中國(guó)。

我們?cè)谕锵е袊?guó)傳統(tǒng)技藝外流的同時(shí)，更應(yīng)該加緊新技術(shù)的研發(fā)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

【參考資料：《歐洲瓷器史》、《瓷器》】