廣東
云燕私廚的主理人、米其林星廚羅勝科師傅是深圳龍崗本地人，出身于廚藝世家，從業30多年，擅長潮粵菜，尤其是對于新會陳皮，很有研究，并研發了多道陳皮美食。
“云燕私廚”于深圳市福田區田面城市大廈花園格蘭云天大酒店的三樓，毗鄰地鐵2-8-11-14號線崗廈北站的15號出口。
餐廳總共6間包房，最大的包房可以坐到16人，餐廳菜系以潮粵精細菜為主，人均消費600+，豐儉由人，非常適合各種高端商務接待及宴請。
生腌膏蟹，潮汕菜的經典菜式，類似冰淇淋般的果凍口感，入口即化。
荷葉蒸漁家臘味，精選新會陳皮，肥瘦按3-7比例的土豬肉制成的陳皮香腸，香氣濃郁，口感醇厚，回味悠長！
酥炸蝦卷拼粿肉，取新鮮蝦肉和豬肉一起絞打，用豆皮包裹，下油炸酥，每一口都帶來鮮美爆汁的感覺。
黑松露M9和牛焗飯，用澳洲M9等級的和牛粒，云南新鮮的黑松露，一起來烘托米飯的香氣，感覺只吃一碗根本就不夠，于是又添了一碗。
秘制龜苓膏，采用土伏苓加龜殼一起熬煮15個小時，在取得到龜膠之后，再加入陳皮、川貝、枇杷、菊花等十余種材料精心熬制，配上陳皮糖漿，伴著淡淡的花果香氣，每一口都讓人驚訝，帶來前所未有的味覺體驗。
香港美食家奇哥評價：每一道菜品都可圈可點，盡顯大師水準，非常不錯，令人難忘！最后，附上當晚的品鑒菜單，以供收藏！
云燕私廚
電話：82816086
地址：深圳市福田區深南中路4028號田面城市大廈花園格蘭云天大酒店的三樓
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