10月15日，江蘇省2024年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動啟動儀式在揚(yáng)州舉行，旨在宣傳推廣愛糧節(jié)糧知識、倡導(dǎo)健康消費(fèi)新風(fēng)尚，以更加有力的行動共同確保糧食安全。（中國江蘇網(wǎng)10月16日）

　　昨天（10月16日）是第44個世界糧食日，全球活動主題是“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來”。本周是我國糧食安全宣傳周，活動主題為“強(qiáng)法治，保供給，護(hù)糧安”。江蘇糧食安全宣傳周活動側(cè)重于“扎牢‘糧袋子’，全鏈條減損”，視角獨(dú)特，別具一格，且符合實(shí)情，至關(guān)重要。

　　民以食為天，先輩早知之。無論是宋朝流傳的“蘇常熟，天下足”，還是后來演變的“蘇湖熟，天下足”，以及明清時(shí)期的“湖廣熟，天下足”，皆是同樣的真理——“倉廩實(shí)，天下安”。糧食安全是全球的問題，也是我國的“國之大者”。我國以世界7%的耕地，養(yǎng)育著世界20%的人口。江蘇更以全國3.2%的耕地，生產(chǎn)了全國5.5%的糧食，供養(yǎng)了全國6.04%的人口。江蘇開展“節(jié)糧減損”方面的宣傳與實(shí)踐，具有廣泛的借鑒意義。

　　節(jié)糧減損，必從收割開始。豐產(chǎn)，還要豐收，有兩層含義，一是保底糧食收購價(jià)，讓種糧農(nóng)民有錢賺，二是田里的糧食要全部“收”上來，也就是“沃野千里，顆粒歸倉”的意思。過去用鐮刀收割，農(nóng)民自然會小心仔細(xì)收獲勞動的汗水，但低效率扛不過突變的天氣。如今農(nóng)機(jī)收割覆蓋面越來越大，收割過程的減損降耗既要靠操作員的用心，還要靠農(nóng)機(jī)收割設(shè)備的創(chuàng)新、改進(jìn)與完善。這次江蘇糧食安全宣傳周活動啟動儀式上，展示了高水平農(nóng)機(jī)、糧食加工、食用油、高端智慧糧庫供應(yīng)商等企業(yè)在保障糧食安全方面的新技術(shù)、新應(yīng)用。先進(jìn)農(nóng)機(jī)可降低損耗率2至5個百分點(diǎn)，節(jié)糧減損效果十分客觀。

　　節(jié)糧減損，須在儲倉繼續(xù)。糧食顆粒歸倉后，損耗風(fēng)險(xiǎn)依然在，如蟲蛀鼠吞、受潮霉變。除了糧倉守護(hù)者盡職盡責(zé)外，還需科技創(chuàng)新建設(shè)“智慧糧倉”保障糧食安全。江蘇省委省政府高度重視糧食倉儲基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，將“現(xiàn)代型倉儲設(shè)施覆蓋率”納入全省高質(zhì)量發(fā)展年度重點(diǎn)工作考評指標(biāo)體系，開展《江蘇省“十四五”期間糧食綠色倉儲管理技術(shù)體系研究》，實(shí)施糧食綠色倉儲等“六大提升行動”，指導(dǎo)倉儲規(guī)范化、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。智慧糧倉利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、數(shù)字孿生、生物識別等新一代數(shù)字技術(shù)，達(dá)到智能集成控制、數(shù)據(jù)信息共享、綜合應(yīng)用管理，可將倉儲損耗率從8%降低到1.5%。

　　節(jié)糧減損，終在餐桌收官。今年是《中華人民共和國糧食安全保障法》施行第一年。“護(hù)糧安”，要靠法治兜底，更要靠大家自覺行動。須知盤中餐，粒粒皆辛苦。從田壟到餐桌，每一粒糧食走過的路途都很長，從收割、運(yùn)輸、倉儲、加工、烹調(diào)，最后到餐桌。每一個環(huán)節(jié)都有損耗的可能與風(fēng)險(xiǎn)。節(jié)糧減損，要貫穿于糧食行走路途的每一個環(huán)節(jié)。到最后一個站點(diǎn)，餐桌，成為我們的美食和能量源泉，就要我們大家理解“世界糧食日”的良苦用心，參與“全國糧食安全宣傳周”活動，響應(yīng)節(jié)約糧食的號召，踐行“光盤行動”的時(shí)尚，養(yǎng)成愛惜糧食的習(xí)慣，共同保護(hù)糧食安全，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來。