談及北洋政府的掌權人，大家可能會想到張作霖，作為清末時期的大軍閥，很多人對他也是相當熟悉的，張作霖自幼出身貧苦農家，參加過中日甲午戰爭，后來做上了山頭大王，由于他的勢力越來越大，清政府也是無力征剿，就將其招安，這位北洋政府的掌權人也是被人稱作“張大帥”，今天小編就和大家說說張作霖生前最喜歡的兩道特殊的菜。

這位東北王出生于奉天省海城縣小洼村，由于出生于亂世中，再加上家境貧寒，早年的他便離家參加了中日甲午戰爭，中國甲午戰敗后，日本魔爪便深入了中國東北。官吏橫征暴斂，百姓不堪忍受。一時間，土匪蜂起，嘯聚山林，迫于形勢，張作霖便開始做了所謂的土匪，其實張作霖所做的事情是為了保護村民不被亂匪騷擾，曾還幫助過清政府消滅了國內的土匪，在維護國家的安定上有一定的功勞，后來到了民國時期，張作霖越做越大，一步步成為東北王

日本見張作霖在有如此的勢力，便多次想找張作霖合作，可這些所謂的合作都被張作霖給一口拒絕了，在位期間多次抵制日本人的誘惑，拒絕簽訂不平等條約，這也讓日本人對張作霖耿耿于懷，在1928年6月4日，日本人預先埋好了炸藥在張作霖的必經之路上，不幸張作霖被炸的身受重傷，最后也是不治身亡了。

所以當問及張學良的父親時，張學良總是會說父親是一位了不起的人物，同時也是一個老頑固。在問及到張作霖的飲食的時候，張學良更是搖頭說，父親在生前最喜歡吃的菜有這么兩道，一道是蠶蛹，另一道便是特別臭的咸鴨蛋，這兩道菜實在是讓我倒胃口，看到了就想逃跑。

雖然張作霖早年當過土匪，而且從小并沒有什么的文化熏陶，平時也是臟話不離口，但是他相當看中家中所力的規矩，任何人都必須遵守，所以按照家中的規定，張大帥的家里一日三餐都得是家便飯，不允許大魚大肉的奢侈。在飲食方面，張大帥不僅僅要自己吃臭鴨蛋和蠶蛹

而且還經常夾給家人吃，尤其是張學良，可是這兩道菜，帥府的人都不喜歡吃。除此之外，張作霖還是比較看重節儉的，比如在平時吃飯的時候，自己掉的飯粒往往會撿起來吃，要是被他看見別人掉飯浪費糧食，他也會叫別人撿起來吃。