科技助農，人才扶農，長效旺農

采寫／吳恩恩

編輯／陳紀英

眾所周知，農業問題是關系到國民經濟根基的大事。

我國有約70萬個行政村，生活著超過5億的農村人口，供應著中國14億人的“米袋子”和“菜籃子”。

總書記對“三農”工作高度重視，曾經指示要“營造全社會關注農業、關心農村、關愛農民的濃厚氛圍。”

伴隨著國家方針政策的指引和企業社會責任的催動，越來越多的龍頭企業開始深度介入農業，助力鄉村振興。

10月8日，央視《共富經》報道，農夫山泉深入廣西橫州茉莉花產業上游，以建廠、增質、提價等手段，拉動當地鮮花價格猛漲。花農也享受到了因產業振興而帶來的時代紅利。

這樣的“農夫山泉效應”并非首例。

今年7月，央視二套《經濟半小時》報道了農夫山泉在江西贛州和新疆伊犁，以產業賦能帶動果農增收，拉動當地經濟發展的故事。8月，央視二套播出的《對話》節目中，自稱“農民”的鐘睒睒，也表達了農夫山泉幫農扶農、參與鄉村振興的熱忱。

不論是在橫州，還是在贛州或伊犁，農夫山泉不斷打通特色農業產業鏈，以產業旺農，以科技興農，以人才助農，讓當地果農、花農在龍頭企業的帶動下，分享鄉村振興、農業升級的發展紅利。

而作為展示政策風向標的國家級媒體，短短三個月內三次報道農夫山泉，既表達了對其助農模式的肯定，更透露出一個信號，那就是希望有更多龍頭企業以“農夫山泉模式”為樣板，對三農產業鏈進行全面補強，解開新時代背景下鄉村振興的“新密碼”。

一

三農有痛點，龍頭來助力

“好一朵美麗的茉莉花”這句歌詞廣為流傳。不過少有人知道，這朵茉莉花十有八九是出自廣西橫州。

作為世界最大的茉莉花生產基地，廣西橫州茉莉花產量占全國的80%，占全世界的60%，是名副其實的“世界茉莉花都”。

不過，盛名之下也有難言之痛。數據顯示，2023年，橫州茉莉花年產值達到 162.9億元，但其中茉莉花精深加工產值僅4.5億元，占總產值比例不足3%。

產業鏈較短、深加工產品較少，導致橫州茉莉花高低端產業結構明顯失衡，整體大而不強。而且花農大多是個體零散種植，規模小議價能力差，在市場中常處于被動地位。

從小就種花的雷水平，對此很有感觸，“以前那個花價很低，在家的年輕人都不愿意去摘，收入太低，幾十斤花去（賣）是7毛錢一斤，30斤花就得21元錢回來。”

一言以蔽之，橫州茉莉花產業仍然處于初級階段，亟待升級轉型。

這樣的產業困境，在中國并非橫州獨有，而是普遍存在。

2023年，江西贛州聞名天下的贛南臍橙迎來了豐收年，產量增加了20%以上。但由于豐產且遭遇霜凍，采購商趁機壓價。果農們只能大幅降價以求回本，甚至面臨虧本風險。

此前，災年減產，豐年減收，甚至成為了三農行業的慣性困境。

因此，中國大量農村人口寧愿外出務工，也不愿在家靠天吃飯。調查顯示，中國農村本地產業給農民帶來的收入，僅占其總收入的20%，其余八成要依賴于外出務工。

總書記在中央農村工作會議上指出，產業振興是鄉村振興的重中之重。2024年中央一號文件也提出，鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業。

如何通過產業振興，讓農民在農業上掙到錢，從而有信心繼續留在農村，已經成為首當其沖的待破之題。

富有“三農情結”的企業家們，也自感身上責任倍增，陸續投入到鄉村振興的大計中來。

農夫山泉創始人、董事長鐘睒睒就在央視《對話》節目中斷言，“農民富則中國強”，并帶領農夫山泉義無反顧地成為鄉村振興大潮的“排頭兵”。

龍頭企業的加入，是鄉村振興的重要支撐力。早在2021年，農業農村部就發布了《關于促進農業產業化龍頭企業做大做強的意見》。近日，原農業部黨組副書記、副部長尹成杰也提到，“要推動企業和社會資本，共筑農業農村現代化，龍頭企業是鄉村振興的主力軍。”

而農夫山泉也確實不辱使命。下場聯農助農以來，其傾力打造的“農夫山泉模式”屢屢取得成效。

二

從靠天吃飯，到靠“農夫”致富

橫州茉莉花產業就是“農夫山泉模式”的受益者。

如今，橫州茉莉花終端收購價格倍漲，目前旺季售價已經基本維持在40元/斤的水平。預計橫州有超過萬名花農將因此而受益，增收效果肉眼可見，月入2萬、3萬的花農也不罕見。?

經歷過產業低谷的雷水平，如今也成了當地的茉莉花種植帶頭人。許多90后、00后的年輕人，看到了巨大的市場潛力，也紛紛回鄉創業。

而這背后，離不開農夫山泉在當地步步深入的扶農助農模式。

早在2020年，農夫山泉就已經將橫州的茉莉花作為無糖茶產品的原料進行采購。

到了2023年7月，鐘睒晱一行考察橫州，見到當地花農在烈日下采摘茉莉鮮花，市場價格卻不足20元/斤。為此，農夫山泉決定突破單一的成品采購模式，借鑒以往成熟經驗，在橫州再造“農夫山泉模式”。

“農夫山泉模式”到底在橫州如何運作？為何如此立竿見影？

答案并不復雜。其內核就是：龍頭企業利用強大資源能力，擴大采購需求，以價格牽引市場，再疊加產業延伸、科研助農、人才扶農等，帶動當地三農產業高質量發展。

擴大采購需求，堅守優質油價，拉動原料價格，是農夫山泉助農模式中的重要一環，其效果立竿見影。

近年來，農夫山泉茶飲板塊快速增長。據統計，2021年至2024年，農夫山泉茶飲料年增長率均突破40%，2022年-2023年增長率更是達到83.8%。

終端高增長之下，農夫山泉對優質茶原料有著強大的吸納能力。從2020年到2023年，幾年間，農夫山泉在橫州的茉莉鮮花采購量翻了10倍，目前，其采購量已超過橫州年總產量的10%。

以往，每逢七八月的茉莉花豐產期，供給量上升可能會導致價格波動，但今年花價卻相當堅挺。

橫州市茉莉花產業服務中心副主任陳永晶樂見其成，“據我們統計，今年我們這里茉莉花鮮花均價每公斤達50元左右，最高時甚至高達每公斤80元。”

此外，農夫山泉也不斷投入科技和人才成本，切入深加工環節，延伸茉莉花價值鏈條，帶動著產業全面升級。

2022年，農夫山泉已經在橫州組建技術團隊參與茉莉花深加工，研究茉莉花窨花技術，補強當地產業的精加工能力。

鐘睒晱一行橫州考察之后，農夫山泉又決定在當地規劃建立茉莉花茶、干茶生產加工基地，通過對原有產業鏈條的升維延伸，推動橫州茉莉花產業從“上游種植為主”向“上下游并重發展”質變。

2023年，農夫山泉又牽手當地企業張一元，在鮮花收購、窨花和茶葉拼配上緊密合作。農夫山泉還在當地建立了質量監督體系，從鮮花進入車間開始的每一個步驟，都會有技術人員進行監督，以標準定質量，確保原料高品質供應，拉動了橫州高質量茉莉鮮花的種植及供應量。

采購需求擴容，堅持優質優價、延伸產業價值等種種舉措，推動了橫州茉莉花產業的提質增收，讓“農夫山泉模式”又一次在鄉村振興中顯現出強大的參與感與引導性。

三

為什么要說“又”？

因為不止茉莉、不止橫州，農夫山泉助農模式已經在多個地區、多個行業落地，彰顯了龍頭企業帶動鄉村振興路徑的普適性和可推廣性。

在農夫山泉的大力推動下，新疆伊犁霍城縣蘋果產業實現了從技術服務、產品回收，到果品加工整個閉環鏈條的打通和升級。

在農夫山泉的深度介入下，贛州臍橙產量從2007年的80萬噸，逐年增長至2023年的180萬噸，帶動贛南臍橙2023年的品牌價值提升至691.27億元。

顯性的經濟效益固然可喜，隱形的社會效益意義更為重大。靖宇縣委副書記曾表示，農夫山泉在當地建廠之后成為第一納稅大戶，帶來的財政稅收回報于社會，提升了農民的生活福祉。同時，農夫山泉在當地90%以上的用工都是本地群眾，拉動的農民就業更是惠及了無數家庭。

根據以往經驗來看，農夫山泉在橫州的助農還留有很多后手，未來仍會繼續縱深出牌。

比如在科研投入上，農夫山泉必定會繼續發力。因為農夫山泉一貫的主張就是以科技創新提升農產品的核心競爭力。

此前，為了避免柑橘的癌癥“黃龍病”，農夫山泉花費3年時間，研發出徹底清除病毒的無毒苗。如今，農夫山泉已經表態，未來將在橫州通過自主研發和引進新技術等途徑，幫助農民提高茉莉花品質。

在人才投入上，相信農夫山泉也會持續加碼。鐘睒晱曾公開表示，“需要長期有人，要在中國的大地上扎扎實實到地頭去，到田頭去，到山里去。”

此前，在贛州，農夫山泉已經組建了接近千人的現代農業管理隊伍，覆蓋從育苗、田間管理、采摘到分選的全流程。

產業閉環化、農業科技化、人才鄉土化、利益一體化、機制長效化，系列組合拳的持續打出，“農夫山泉模式”的扶農助農效果，將更加深遠影響著橫州等地鄉村振興的整體進程。

當然，“農夫山泉模式”并非全無挑戰。它需要企業家們有著對三農的高度共情和長期耐心，才能忍受住“快投入”和“慢回饋”之間的錯位煎熬。

四

農夫山泉為何如何執著三農？

之所以說“快投入”，是因為農業生產需要依靠規模效應，投入巨大。之所以說“慢回饋”是因為其回報周期長，且利潤微薄。

比如農夫山泉在介入贛南臍橙產業之初，經歷了一系列困難，前五年累計虧損高達8000多萬元。迄今為止，農夫山泉的農業板塊仍然處于虧損狀態。

央視主持人曾好奇地發問，農夫山泉本來可以舒服地靠水掙錢，為什么要進入到靠天吃飯的農業領域？

要回答這個靈魂拷問，就要理解“農夫山泉模式”背后的價值取舍和精神支撐。

首先，來自于企業家鐘睒晱對農民身份的持久認同。早在20年前，鐘睒晱接受央視采訪時就自稱是一個農民。20年過后，在央視的鏡頭前，他仍堅持認為自己是農民，對農業有著很深的感情。

這種感情外化在具體行動上，就是“不能讓農民虧錢”。

2021年秋天，贛州霜凍嚴重，大面積果樹受到嚴重摧殘。果農王小青剩下一萬多斤的果子，已經做好了爛掉的打算，但農夫山泉卻沒有拒絕收購，哪怕大部分果子已經沒有辦法售賣或者榨汁，最后當作廢料處理掉。2012年，黃龍病肆虐的時候，為了鼓勵農戶砍掉病樹，農夫山泉自掏腰包發放砍樹補貼，還自費給許多果園安防蟲網。

其二，來自農夫山泉的“產業鏈共贏”思維。作為“鏈主”企業，農夫山泉不止獨善其身，還要普惠全鏈條。鐘睒晱曾經自信地表示，“上下游供應商你可以去調查，鐘睒睒對上下游供應商的留利”。

在農業板塊，農民就是產業鏈上的供應商。在橫州，農夫山泉的到來穩定了茉莉花市場，提高了茉莉花價，并帶來了產業的升級。得益于高價值經營，很多花農翻新房、置轎車，切切實實享受了產業振興的紅利。

其三，來自農夫山泉作為國民企業的社會擔當。

農夫山泉的飲料等產品，具有大眾性和高頻性。憑借它們的熱銷，農夫山泉已經躋身國民企業之列，并深度參與到社會和經濟系統的運轉中。作為國民企業，農夫山泉不僅要關注自身發展，還應達濟社會，擔負社會責任，持續外溢正向價值。

正是源于以上原因，農夫山泉才會持續深入到鄉村振興事業之中，不急于求成，慢慢等待果熟花開。這一快一慢之間，是農夫山泉“創利、育人、兼濟天下”價值觀的真實寫照。

未來，中國的鄉村振興大計，還需要更多“農夫山泉們”的鼎力支持。

回望70年前，費孝通曾在《鄉土中國》里，頗有些無奈的調侃中國的小農經濟，“從土里長出過光榮的歷史，自然也會受到土的束縛，現在很有些飛不上天的樣子。”

如今，有了更多龍頭企業的參與、賦能、引領，三農產業也能持續升級迭代，延伸價值鏈條，分享發展紅利，借勢新質生產力的東風，乘勢高飛起來。