慶哥

特立獨行水瓶座

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讀詩歌“江南可采蓮，蓮葉何田田”不知何滋味，這次到揚州，被江南韻味繞梁三日。

揚州我早就想去的，春來秋去，心心念念，這次終于去成了。

10月1日凌晨4點半，一家大小拖著行李箱從廣州南站坐早六點半的高鐵，昏昏沉沉睡到下午2點半便到達了揚州。

揚州現在也是個熱門的打卡地了，東關街人山人海，有李白的千古名句“煙花三月下揚州”背書，這里不愁沒人來。

當然也因為太多的唐詩宋詞里有揚州了，讓我對揚州充滿了浪漫的想象，感覺作為一個寫作者很有必要來這里吸收文人墨客的靈氣。

當地人的節奏很慢，我也入鄉隨俗，在某個夜晚，我撇下孩子老公，一個人慢慢地沿著護城河走，兩堤的楊柳飄飄，將隨處可聞的桂花吸進鼻子里，慢慢地品味，慢慢地呼吸，有種幽幽的詩意撲面而來。

走累了就找個地方休息，揚州的按摩養生館林立，到處都是“xxx足藝”，才沉浸了兩天，已經懷疑自己誤入了溫柔鄉。

一大早先喝個早茶，然后去逛園林消食，下午去泡澡搓背修腳，晚上吃飯聽曲，一天活得像個皇親貴族，算下來也不貴，逛園子很多是免費的，而且園林美得以為自己是劉姥姥進了大觀園。

我們廣東人已經很會吃了，但是跟揚州人比，還是顯得有點粗糙。

這里的菜好吃又雅致，一塊豆腐能切出5000多根的細絲， 也終于明白康熙乾隆為何要六次下江南了，皇宮都沒有的刁鉆細膩享受，這里都有。

從每只腳趾頭到每根頭發都得到妥妥貼貼的照顧，也許只有揚州做到。

揚州，就是一首首唐詩宋詞

看到詩句寫揚州是“綠楊城郭”，真的就是這樣，揚州滿城都是楊柳，整個城市依水而建，有條護城河在中央緩緩而流，有山有水有樹有花，我恨自己詞窮不能作詩。

我們主要去了個園、何園、瘦西湖。

1.個園

個園在廣陵區的東關街，看了簡介說這個房子的主人是清代嘉慶年間兩淮鹽業商總黃至筠。

看了這個房子，你會知道當時的鹽商可以有錢到什么程度，一根柱子都可能價值千金。

這個黃至筠的家族是先做官，然后成為大鹽商發家的，在明清時期，揚州是全國最大的鹽業中心，這個人能成為兩淮鹽業商總可見非常有錢，可能是揚州的首富。

但這個黃至筠先生可不只是有錢，他本身已經是個官二代富二代，審美品味過硬，看他家里的山水設計，房間構造，也知道不是一般人。

他還養了兩百多個歌姬彈琴唱歌，閑來聽聽曲，昆曲是他最大的愛好，經常在自家院子里聽伶人唱昆曲，想起紅樓夢里的賈母，也是喜歡聽曲，那是富貴閑人的享受，我們作為游客，當晚也在園子里聽了曲，有種穿越古今的況味。

亭臺樓閣，小橋流水，層層疊疊，曲徑通幽，這個主人很愛竹，園子里有一叢叢的竹子，像林黛玉的瀟湘館，在光影下斑斑駁駁。

我特別喜歡主人的書房，書房正正方方看似沒啥特別，但它的好在于書房之外有個大大的天井，坐在書房的椅子里可以看到幽藍的天空，一棵桂樹斜斜地靠著一面墻生長，伸到了天空里，如果下起了微雨，還可以站在書房門前聽風看雨，十分寫意。

何園對比個園，更顯得洋氣和精巧。

2.何園

它在廣陵區的徐凝門街，又名“寄嘯山莊”，這座園林修建于清光緒年間，是湖北漢黃德道道臺何芷舠退隱到揚州后，在明代雙槐園的基礎上修建而成的私家園林，被譽為晚清第一園。

我看了簡介，這個何芷舠很厲害，本來是窮人，教育改變命運，考取功名當了官，做到差不多五十歲的時候回到揚州給母親養老。

母親死后，他去上海經商，開銀行開鐵礦，取得非常耀眼的成功，一個人五十歲后自然能崛起，除了運氣，還有智慧和勤奮。

這個園林是他花了十幾年打造的，風格中西合璧，園內有復式回廊，北邊是花園，南邊是住宅，中式和西洋樓組成。

反正園林好大好大，我在園里也迷路了好幾次，得用導航才能走出園子，不知道這里的管家下人每天傳達命令執行任務會不會跑斷腿。

我被這個大宅吸引的不是它的美，而是這個家族的故事，何氏家族人才輩出，后人用家族財富建立了持志大學（上海外國語學院前身），可見是有理想的子孫后代。

后代也很出色，相比于當地的鹽商，這個家族更有教育的眼光和造福國人回饋社會的善心，何氏的家訓也值得一讀。

3.瘦西湖

杭州的西湖我沒去過，瘦西湖先來了，這個湖也配得上個“瘦”字，瘦瘦長長，彎彎曲曲，煙波樓閣，你很難一眼看到盡頭，得包只船慢慢游才能體會其中的美妙。

揚州人朱自清在《揚州的夏日》里寫瘦西湖：“揚州的夏日，好處大半便在水上，下船的地方便是護城河，曼衍開去，曲曲折折，直到平山堂，有七八里河道，還有許多杈杈丫丫的支流。”

的確如此，瘦西湖有好多分支，而且好多橋洞，讓孩子開著船在橋洞穿來穿去，他覺得很有趣，看到有人的船被卡在橋洞里了，不知道后來出了沒有。

雖然游客很多，岸邊也有喧鬧聲，但是坐在船上會變得非常幽靜，船在湖面上悠然劃過，在水里看到柳樹的倒影，一點聽不見岸上的喧鬧聲，更添詩情畫意。

想想那些古人，李白、杜甫、蘇東坡來游瘦西湖，坐在船中，一人站在船尾上用竹篙一下一下地撐著，就是一副山水畫。

揚州屬于亞熱帶季風性濕潤氣候向溫帶季風氣候的過渡區，四季分明，我們十月下揚州剛好是秋天，這里處處都有桂花。

而且不是一般的桂花，很多都長成了大樹，有的上百年樹齡，秋風一吹，桂花落滿地，全城暗香裊裊。

聞著桂花香，穿街走巷，揚州的巷子特別多，你聞著桂花香走在巷子里突然也會聽到古琴曲，悠悠揚揚。

抬頭一看，是古琴會館，有人穿著旗袍漢服彈奏，別有一番意境。

揚州原來是廣陵曲的故鄉，這里的人愛聽曲愛彈奏，也有做古琴的匠心工藝。

揚州的詩意，更多不是來自風景，而是文化，一種氛圍感，在小路上走著，連吹過來的風也是詩意的。

吃得精致的廣東人，也得低下頭

廣東的早茶也夠精致了吧，但在揚州的早茶面前竟折腰。

這里食物十分講究精致，食不厭精，說的大概就是揚州人了。

揚州有三把刀，第一把刀是廚刀，也就是說揚州的廚子的刀工是名揚天下的。

這里的食物跟廣東人的口味追求也相似，都很注重食材的本色和本味，清新平和。

我們第一天在一家叫“阿三嫂”的連鎖店吃飯，普普通通，小紅書上的評價還挺高，我們點了獅子頭、大火煮干絲，文思豆腐、鹽水鵝，揚州炒飯。

文思豆腐是清代揚州的文思和尚首創，是用嫩豆腐絲與雞湯制作的羹湯。

豆腐變成千萬條絲后入口即化，嫩滑細膩的程度是感覺自己吃了又好像沒吃，你的舌頭根本捕捉不到一條條的豆腐絲，它們在口腔里就融化了，每一口都太精致太奢侈的感覺。

大煮干絲，賣相比口感要精致，口感清淡樸素，綿綿軟軟的，有點像齋菜的口感。

我最愛的是揚州炒飯，在廣州我也吃過揚州炒飯，來到這里才知道之前吃的是冒牌貨。

一般炒飯，蛋液是一塊一塊的，但是揚州炒飯的蛋液是絲狀的，是一條一條的。

剛開始我還以為是肉松，可以細成那樣的蛋液第一次見，米飯干燥粒粒分明，被蛋液緊緊包裹，入口時感受到米飯在口腔里有跳動的韌爽感。

我兒子最愛的是揚州的面，而且是很便宜的陽春面，5元一碗，且大份，好吃得不得了，他可以一個人吃一碗半，我們全家吃完也覺得面好，湯也十分美味。

我們還特意想去冶春茶社喝早茶，可惜排不上號，前面有200多人等著，我們求其次到了一家叫咬籠記的茶樓吃，是旅館的老板娘推薦的，實惠地道。

她說自己周末和孩子經常來吃，一籠包一碗陽春面就夠吃了，也不過是二十來塊錢。

我們下單了幾樣小籠點，肉餡兒，蟹肉餡兒，菜包子，菜燒賣，都特別好吃，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，余味無窮。

朱自清說他離開揚州后，走過七八處大大小小的地方，還沒有吃過那樣好的點心。

兒子特別喜歡吃揚州的餛飩，揚州民間稱混沌為“豬龍”，不是很懂其中的意思。

我愛吃五丁包，五丁是雞丁、肉丁、筍丁等，鮮、香、脆、嫩。蟹黃灌湯包也好吃，但是剛開始我們不知道要先用吸管把湯吸了再吃包，很粗魯地咬了一口，湯汁流了出來，好浪費。

每一樣食物，都像藝術品一樣，清麗悅目，精雕細琢，太花心思了。

后來我看資料才知道，以前頂尖的揚州菜是由鹽商家的廚子做起來的，那些鹽商在明清時期都是大戶人家，是追求全方面享受的，他們之間互相競爭，連家里廚子的水平也得較量一番，廚子的技藝好，主人也有面子。

說到揚州的廚子，我想到了我們吃的河豚，剛開始我不敢吃，怕有毒。

跟滴滴司機交流后知道，揚州的河豚現在大多是養殖的，毒性低，而且廚師都是專業殺河豚的，持證上崗，河豚捧到你面前之前，廚師會先試吃，沒毒才會給你吃。

河豚的樣子很可愛，孩子捧著的河豚氣鼓鼓的，像生氣的樣子。

河豚是“長江三鮮”之一，卵巢、肝脾有劇毒，血液、眼珠也有毒素，要謹慎。

我們點的紅燒河豚沒有想象中好吃，鮮美是鮮美，但還沒到達要冒著生命危險吃下去的程度。

揚州，我最愛的還是它的早點以及它的環境，這里的茶館都布置得錯落有致，曲徑通幽，有小池、假山，叢竹，坐在茶館里對望幽靜的護城河，楊柳飄飄，有種“偷得浮生半日閑”的心境。

來揚州，吃，是必須的文化體驗。

辛辛苦苦的打工人，快來躺下

揚州真的很適合打工人來一次徹底的躺平，這里天氣好，風景好，吃得好，物價低，而且到處有足藝館，身體受累了，就到足藝館里按摩、修腳、躺平。

那天我們逛完瘦西湖超級累，于是去了一家叫“虹橋坊”的溫泉酒店，做了一個168的項目，囊括了泡澡、搓背、敲背按摩一條龍服務。

這里要脫光衣服泡溫泉，剛開始覺得很可怕，我在廣東泡溫泉都是穿泳衣的，但是在這里面的每個人都赤條條，回到人生剛出生的樣子。

可能大家都脫光才能沒有戒心，可以徹底放松，之前聽洪晃的播客說女老板談生意要去搓背脫光的池子里談，才能坦誠沒顧慮。

可能脫衣服也講究一個氛圍感，當你看到每個人都一絲不掛，你的羞恥感也慢慢消失，融入到那些肉體里，我很少看到那么多肉體范本，有老人，中年，青年，少女，小孩的肉體，你好像也能通過看他們看到自己從兒童到老的肉體模樣。

跟我一次泡溫泉的還有我婆婆，老實說我也是第一次看她肉體，我們親密地脫光衣服一次泡溫泉、焗桑拿、挨著隔壁床做搓背，沒想到這輩子還能跟婆婆如此赤誠相處。

給我搓背的那個大媽長得壯壯肥肥的，很有力氣的樣子。

我脫光衣服躺在床上，像一條滑溜溜的魚，等待著人來刮鱗，大媽拿著一個絲瓜馕一樣的粗糙的布在我身上搓搓搓，前面后面左邊右邊全方位地搓，感覺從出生到現在，除了嬰兒時期被媽媽這樣全面搓過外，我自己都沒這么細致地搓過自己。

反正經過大媽的半小時的搓搓搓，我身上居然能搓出很多污垢，可能是掉下來的死皮，我很難想象自己天天洗澡的人還能這么臟。

大媽搓完我的身體后，我看見她臉上的汗水密密麻麻，應該是特別賣力，而被搓完的我全身像被洗禮過，閃出一到白光。

搓完后，開始了我非常享受的按摩，揚州師傅的按摩技術，全國無出其右，她為我身體涂了精油，從我的脖子肩膀開始按摩，從頭發直到腳趾頭，都被精準舒服地按摩到位。

我在廣州的美容院被按摩，會特別疼，但是這個大媽的手法力度剛剛好，按摩地特別細致細膩，每一寸肌膚都是享受。

躺在我旁邊的婆婆說，實在太舒服了，在廣州沒有這么好的按摩師。

像我整日寫稿，勞損嚴重的人，被一按摩，全身心都舒暢了許多。

大媽說，這就是我們揚州的水包皮，早上吃皮包水（灌湯包），晚上享受水包皮，揚州人是很懂享受的。

走出溫泉酒店的門口經過一面墻，看到墻上掛著謝霆鋒、成龍等名人的合照，原來這些明星也來過。

揚州這趟不枉此行，第一次感受到旅游不是特種兵式的辛苦，純然是一種享受，美的享受，肉體的享受。

回去時坐滴滴，跟女司機聊，司機說揚州古代也算是個“紅燈區”，達官貴人尋樂子的好地方。

從前的揚州是個大地方，鹽商撐起了繁榮昌盛，鹽商這種有錢人飽暖思淫欲，對享樂的要求堪比皇宮，而且更加刁鉆，精巧，這些玩法也帶動了周邊經濟，源遠流長。

現在揚州有種沒落的感覺，但是它城里城外的古跡都很多，文化韻味深厚，大運河博物館有了全面的展示。

而且很值得，邀上兩三個人去尋幽仿古，帶上零食，啤酒。

用朱自清的話說，還得選一個微雨天，或月夜，在朦朧夜，醞釀出一縷幽幽的古味。

作者簡介：慶哥，讀書、養心，好好生活。微博：@獨一無二的慶哥

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