湖南
湘醫(yī)快報(bào)融媒體中心（記者/吳穎）吳先生和老伴在退休后十分注重養(yǎng)生，平常每天都會(huì)喝上一杯牛奶，吃的東西也都是健康食品。但身體好像并沒(méi)有隨著養(yǎng)生而變好，最近一段時(shí)間明顯感覺(jué)身體疲勞、睡眠質(zhì)量下降，吃東西也不太有胃口。
兩人實(shí)在擔(dān)憂，就去醫(yī)院做了檢查，結(jié)果竟被確診為肝癌！吳先生和老伴對(duì)此難以接受：自己都這么注重養(yǎng)生了，怎么還會(huì)患癌？
原來(lái)，老兩口平常很節(jié)省，經(jīng)常去超市買臨期的食品，這類食品一般量都很大。一時(shí)半會(huì)吃不完，過(guò)期后他們會(huì)選擇加熱后再吃，認(rèn)為這樣就安全了。殊不知，過(guò)期的食物內(nèi)很可能會(huì)有黃曲霉素，而加熱無(wú)法去除黃曲霉素，黃曲霉素是誘發(fā)肝癌的致病因素之一。
資料圖片。
湘雅醫(yī)院醫(yī)學(xué)專家表示，牛奶內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)，很容易滋生細(xì)菌、霉菌。喝了腐敗變質(zhì)的牛奶后，很可能因?yàn)閻盒摹I吐、腹瀉等胃腸道不適，老年人本身體質(zhì)就不如年輕人，出現(xiàn)的后果也會(huì)更嚴(yán)重。
除了經(jīng)常喝過(guò)期牛奶外，老兩口的飲食攝入也不太均衡，經(jīng)常一段時(shí)間只吃某一種快要過(guò)期的食物，新鮮的食物在這段時(shí)間里會(huì)變得不新鮮，如此反復(fù)。再加上，他們的家族內(nèi)均有肝癌的病史。專家表示，肝癌雖然不具有遺傳性，但有一定的遺傳傾向，家族內(nèi)有相關(guān)病史的人發(fā)病率會(huì)比普通人要高一些。可見(jiàn)，吳先生夫妻倆確診肝癌的關(guān)鍵并不在牛奶，而在他們的飲食習(xí)慣和家族病史。
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