河北大名：夜市經營“一碼通” 促消納統“雙豐收”

來源:改革網

河北編輯:張鳳霞

改革看河北 今年以來，大名縣深入貫徹落實黨的二十屆三中全會精神，把“加快培育完整內需體系”“完善擴大消費長效機制”等改革要求與群眾需求緊密結合起來，兼顧高質量消費與市場經營規范提升，致力推動夜市經濟與文旅產業融合發展。

該縣在縣城繁華路段規劃了330米的“大名集薈”夜市，并實行“一碼通”管理，統購分銷，特色經營。目前，夜市已累計入駐創客商戶230家，人潮如織，不僅活躍了夜市經濟，還創造了更多就業機會，提升了消費品質，實現了促消、納統“雙豐收”。

創新模式 激發夜市新活力

在“大名集薈”籌辦實踐中，逐步探索形成了“公司+創客+金融”新模式。

政府主導，國企搭臺。由大名縣政府主導、國有公司具體運作，累計投入300余萬元對夜市進行系統規劃設計。以宋代國風為主色調，布局特色美食、非遺文創、互動潮玩、實景演藝等多種業態，并融入水滸文化和沉浸式體驗，打造了充滿“煙火氣”的“大名集薈”夜市。各點位的餐車、裝飾、消防器材、空氣凈化器等，均為統一購置，免費提供。

金融支持，創客唱戲。夜市采用商易云零售管理統一收費結算系統（以下稱“一碼通”結算系統），分檔口給系統內創客商戶賦碼（戶碼），實行商品售賣“一碼”結算，并依照經營門類、利潤空間等因素按照商戶營業額的85%—90%支付原料成本和人工費用，實現多方共贏。

宣傳引流，全民消費。“大名集薈”夜市定期推出特色演藝節目，并邀請網紅周餅倫、小關雎、潘大媽等網紅現場直播。同時鼓勵群眾自發拍攝各類小視頻在抖音、快手等平臺發布。各類宣傳推介火爆出圈，好評如潮，線上熱度節節攀升，縣內及周邊群眾、外地游客紛至沓來。此次國慶假期期間，每天游客9.5萬人次以上，最高達12.4萬人次。

降本增效 創造就業新機遇

“大名集薈”夜市廣泛整合各方要素資源，重點做到了“三降一增”。

降成本。“大名集薈”夜市為廣大創客、商戶免費提供場地、車輛、設備等，實現了“拎包入駐”“零成本”開業運營，有效解決了創客前期資本金不足的問題。

降費用。與微信、支付寶等運營方深入洽談，將“一碼通”結算系統交易手續費壓低至0.3%，且月交易低于30萬元（含）免收手續費，并對創客商戶做到了“零交易手續費”“當天結算、次日返還”，極大降低了第三方業務成本，加速創客商戶的回血、造血。

降風險。與金融機構合作，累計為創客商戶提供低息或貼息創業小額貸款35筆285萬元，并為創客商戶提供每攤位保額10 萬元的1年期公共管理責任保險，以及食品攤位每攤位保額2萬元的1年期食品安全責任保險，全面提升抵御風險的能力。

增收入。“大名集薈”將創客商戶聚散為整、集小為大，夜市集聚效應凸顯，營業收入大幅增長。據統計，入駐商戶中，共有大學生創客43名，自主創業者185名，均實現了穩定就業和增收。“十一”期間，夜市日均營業額達到25萬元，最高達32萬元，單一創客營收最高達到1.4萬元，是夜市外同類商戶的3-6倍。

打造示范 提升消費新品質

為提升業態品質，國有公司對夜市業態提前進行策劃、布局，積極引導大名“二五八”等特色小吃、小磨香油、高油酸花生、邯鄲名吃、網紅小吃、非遺文創產品等特色業態入駐，廣泛招引，嚴格篩選，并建立淘汰機制，確保業態的多樣性和品質的穩定性，打破了傳統夜市業態“低、散、亂”的困局。

業態豐富了，如何進行統一促銷又是一個新問題。“大名集薈”通過整合零散創客商戶資源，采用“政府支持一點、國企讓利一點、創客優惠一點”的方式，結合大型活動、節假日開展多樣化促消費活動，為消費者提供了更多讓利和消費選擇。截至目前，該縣利用教師節、中秋節、旅發大會、國慶節等，累計發放代金券、消費券30余萬元，拉動消費額100余萬元。

在食品安全方面，國有公司對各類食材進行統購，嚴格履行產品溯源、進貨查驗、追溯管理等制度，解決了傳統夜市食材采購渠道雜亂、監管難度大、質量無法保證的問題。縣市場監管部門負責，對夜市常態化開展食品安全、計量器具、市場價格等方面專項檢查，堅決守護消費者“舌尖上的安全”。“大名集薈”開市以來，累計出動執法人員500余人次，檢查食品經營單位1200余家次，發現隱患40余處，均已整改到位；開展食品抽檢20余批次，快檢200余批次，結果全部合格。

據了解，“大名集薈”夜市自9月7日開始運營，到目前為止，實際開市運營21天，共實現營業收入380.1萬元。運營餐飲公司不到一個月營收340萬元，達到入統標準，創造了限上餐飲企業達限最快紀錄。同時，“一碼通”結算系統保證了經營數據的全面準確，為各項消費數據及時合法入統奠定了基礎，達到了“商戶降本增收，市場管理提效，政府調控有力和群眾消費升級”的多重效果，贏得了創客商戶和消費者的好評。

大名縣委改革辦