廣東
今天分享一道肉沫萵筍絲
清脆爽口、鮮香嫩滑
好吃又下飯的一道家常菜
食材：萵筍、胡蘿卜、肉沫、蒜
調(diào)料：花生油、生抽、陳醋、蠔油、淀粉
萵筍、胡蘿卜分別去皮刨成絲
起鍋燒水，水開下一勺鹽、適量油
放入萵筍絲、胡蘿卜絲煮1分鐘
撈出瀝干水分放入盤中
加1勺生抽、1勺陳醋
肉沫加1勺生抽、少許油抓勻腌制10分鐘
起鍋燒油放入肉沫劃散炒至全部斷生變色
放入蒜末炒出香味
倒入少許淀粉水及適量蠔油炒勻
待醬汁濃稠就可以盛出均勻鋪在面上就完成啦
鮮香美味的肉沫萵筍絲就做好啦
攪拌攪拌就可以開吃啦
萵筍絲、胡蘿卜絲混合著微酸的陳醋香味
再配上咸香嫩滑的肉沫
實在太下飯了
大家不妨試試哦……
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