廣東
在廣東無(wú)雞不成宴
可見(jiàn)其的餐桌上有著不可撼動(dòng)的地位
雞肉的美味做法也是多種多樣
今天分享一道姜蔥炒雞
色澤誘人、皮爽肉滑、鮮嫩美味
色香味俱全
簡(jiǎn)單又美味下飯的一道佳肴
食材：雞肉、姜、蔥
調(diào)料：花生油、鹽、白糖、生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、米酒
雞肉洗凈瀝干水分
加1小勺鹽、半勺糖、1勺生抽、1勺蠔油
適量胡椒粉、淀粉、油抓勻腌制1小時(shí)
起鍋燒油放入姜片、蔥頭爆香
把姜片、蔥頭推至鍋沿放入腌制好的雞肉
煎至雞肉兩面金黃微焦
再把姜片、蔥頭和雞肉炒勻
淋上一圈米酒蓋上蓋子燜3分鐘
最后撒上蔥段就可以出鍋啦
鮮香美味的姜蔥炒雞就做好啦
香味濃郁、色澤金黃誘人
雞肉皮香肉嫩、鮮嫩美味
簡(jiǎn)單易做又美味可口
大家不妨試試哦……
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