“霸王茶姬”這個名字在奶茶界如雷貫耳,卻鮮有人知其背后的故事。
“霸王茶姬”的創始人張俊杰是一個沒有學歷,甚至未曾完成九年義務教育的普通人。
他卻憑借敏銳的思維和非凡的眼光,書寫了一段傳奇般的人生。
他孤身一人,沒有家庭的依靠,沒有親人的陪伴,更沒有朋友的支持。
在這個世界上,他仿佛是一顆孤獨的星球,獨自旋轉獨自前行。
正是這種孤獨,讓他更加專注于自己的事業,更加堅定地追求自己的夢想。
張俊杰沒有顯赫的家庭背景,也沒有強大的人脈資源。
他的成功,完全是憑借自己的努力和智慧。
從一無所有到百億身家,他實現了人生的逆襲,成為了眾人矚目的焦點。
從奶茶店小員工到身家百億
張俊杰是一個31歲的草根創業者,沒有學歷,也沒有任何家庭背景。
他卻憑借自己的努力和智慧,在奶茶行業闖出了一片天地。
他的故事,是無數普通人奮斗的縮影,也是對夢想和堅持最好的詮釋。
張俊杰的童年并不幸福。
10歲時,父母相繼離世,他失去了依靠,開始了流浪生活。
然而,命運的轉折發生在他17歲那年。
一次偶然的機會,他加入了一家茶飲企業,開始了與奶茶的不解之緣。
盡管不識字,張俊杰卻用勤奮彌補了知識的不足。
他每天最早來最晚走,從店員做起,一步步晉升為店長、區域督導、區域運營負責人。
在這個過程中,他積累了豐富的奶茶店經營經驗,也鍛煉了自己的管理能力。
成為區域運營負責人后,張俊杰接手了一家經營不善的加盟店。
面對店鋪位置偏遠、客流稀少的困境,他采取了兩項創新舉措:
一是發放傳單,宣傳電話訂餐服務,開辟外賣業務;
二是與附近小學的小賣部合作,寄售奶茶吸引客源。
這兩項舉措使店鋪起死回生,也讓張俊杰深刻體會到了加盟商的需求和痛點。
2013至2014年,張俊杰走出國門,去到了馬來西亞和韓國,見識了茶飲市場的廣闊前景。
他意識到茶飲不僅是國內生意,更具有全球化潛力。
回國后,他又看到廣東茶飲品牌的升級,堅信茶飲行業能在消費升級時代實現突破。
在閱讀了《阿曼傳記》后,張俊杰受到了啟發,決心追求更高的人生價值,創立自己的茶飲品牌。
他并沒有急于行動,而是深知要想在競爭激烈的市場中站穩腳跟,需要更全面的知識儲備和更深入的市場理解。
于是他加入了上海的一家科技創業公司,學習公司治理、組織架構設計、投融資等關鍵知識。
2017年,面對新式茶飲品牌的興起,張俊杰開始思考回歸茶飲行業。
他創立了霸王茶姬品牌,選擇了與眾不同的道路,避開了競爭激烈的水果茶市場,專注于"原葉鮮奶茶"。
張俊杰認為,奶茶的長期發展路徑與咖啡相似。
咖啡經歷了三個階段:1.0狀態的家庭自磨咖啡;2.0狀態的速溶咖啡,解決了美國士兵在戰場上喝咖啡的需求;以及3.0狀態的精品現制現售咖啡館。
直到星巴克的創始人舒爾茨將意大利的牛奶咖啡文化引入美國,使咖啡受眾群體更加年輕化。
奶茶起源于香港,港式奶茶已成為當地文化的一部分,深受各年齡層的喜愛。
張俊杰認為,真正的奶茶應該是"茶+奶"的純粹狀態,而非添加奶精、香精等掩蓋茶香。
他強調茶的成癮性和牛奶的營養價值,認為奶茶與咖啡在消費邏輯上具有相似性。
基于這一理念,霸王茶姬選擇了"茶拿鐵"作為產品方向,采用"中國的原葉茶+鮮奶"的配方,打造出獨特的產品體系。
在定價策略上,霸王茶姬定位在15-20元的價格區間,與頭部品牌錯位競爭。
根據2021年的調研數據,國內消費者對新式茶飲可接受的最高單價主要集中在15-20元,占比36.1%,顯示出這一價格帶的巨大潛力。
張俊杰的故事告訴我們,無論出身如何,只要有夢想,有堅持,有勇氣,就能在人生的賽道上創造屬于自己的輝煌。
他的成功,是對所有努力奮斗者的最好鼓勵。
“抄出來的”品牌
在奶茶市場的激烈競爭中,"原葉茶+鮮奶"的概念已經成為一種趨勢。
2013年在長沙成立的茶顏悅色,憑借其獨特的"原葉茶+鮮奶"配方,已經在湖南地區贏得了一定的知名度。
與此同時,霸王茶姬作為一家新興的奶茶品牌,從創立之初就被認為在一定程度上受到了茶顏悅色的啟發。
這種借鑒不僅體現在產品命名上,如茶顏悅色的"聲聲烏龍"與霸王茶姬的"青青糯山","人間煙火"與"浮生夢媞","桂花弄"與"桃花茉"等,都充滿了濃郁的中國風情。
同時也體現在品牌的視覺風格上,霸王茶姬早期的LOGO花旦臉譜、拼音直譯的英文名與茶顏悅色有著難以言明的相似性。
面對外界關于抄襲的質疑,霸王茶姬的創始人張俊杰展現出了開放和坦誠的態度。
他承認自己借鑒了全世界的優秀創意,但同時也強調自己抄出了邏輯,抄出了方法論,能夠創造出屬于自己的獨特風格。
到了2021年,霸王茶姬在品牌發展上展現出更加國際化的視野。
2021年,霸王茶姬對品牌logo進行了一次升級。
將戲曲人物與西方幾何美學相結合,與星巴克的logo有著相似的設計理念。
此外,其奶茶包裝的設計也與一些奢侈品牌的產品有著異曲同工之妙。
如霸王茶姬的櫻花烏龍與華倫天奴的粉色,山野梔子與路易威登的扎染水墨老花,夏夢玫瓏與古馳的綠色老花等。
在選擇品牌發展的起點時,霸王茶姬避開了一線城市的激烈競爭,選擇了云南作為其創業的根據地。
云南不僅是張俊杰的故鄉,更擁有悠久的茶文化和得天獨厚的茶葉資源。
基于這樣的情感和地理優勢,張俊杰選擇了在云南昆明啟動霸王茶姬的第一家店鋪。
在地域擴張策略上,霸王茶姬選擇了與茶顏悅色不同的節奏。
茶顏悅色擴張上較為保守,成立7年后,才將業務拓展到與長沙地理位置較近的武漢。
這種保守的策略源自創始人呂良的謹慎性格,他之前賣過蓋碼飯、爆米花,還開過鹵味店。
但多次創業嘗試并未成功,因此在"走出去"的問題上顯得格外慎重。
相比之下,霸王茶姬在地域擴張上表現得更為迅速。
2019年,霸王茶姬不僅走出了云南,更是邁出了國門,在馬來西亞開設了第一家海外門店。
這一大膽的擴張策略,與創始人張俊杰的性格密切相關。
張俊杰認為,現制茶飲效率為先,想要做好就必須規模化:
"奶茶賽道第一大基礎是規模效應,拼規模,沒有上規模之前上不了牌桌,上了規模之后才有資格上牌桌。"
這種對規模效應的重視,推動了霸王茶姬在地域擴張上的積極行動。
霸王茶姬的擴張策略是經過深思熟慮和周密計劃的,而不是單純為了規模。
據悉,在決定進入一個新的區域市場之前,霸王茶姬會進行全面的市場調研和評估。
這包括對當地的GDP、人口數量、購物中心和街道數量、競爭對手數量以及整體市場規模等因素的分析。
此外,霸王茶姬還會預測市場開拓的周期,制定短期至中期的詳細發展計劃,明確每一年的目標和預期成果。
通過這種模式,霸王茶姬實現了快速擴張和市場占領。
截至6月10日,茶顏悅色現有門店數為627家,僅覆蓋4個省份,17個城市。
霸王茶姬門店數已超4500家,覆蓋了31個省份,303個城市,且霸王茶姬新開店數持續增加,2023年新增2317家店鋪。
在海外市場,霸王茶姬也做出了相應的調整。
在組織化方面,張俊杰透露,霸王茶姬選擇的"1+1+9+N"經營模式。
這一模式是:霸王茶姬在進入新的目標市場時,首先會建立1家全資子公司或辦事處。
建立在地組織力保障,做好直營的前置性準備。
其次,開設1家直營店,驗證店鋪、產品在目標市場的接受度,完善單店模型。
然后開啟多店經營,建立多店經營模型,樹立門店經營標準。
最后,在具備經營閉環所需的一切組織力后,霸王茶姬將開啟加盟,加速規模化發展。
這種創新的經營模式,不僅有助于霸王茶姬在海外市場的快速擴張,也為加盟商提供了更為穩定和可持續的發展平臺。
通過這種模式,霸王茶姬有望在全球范圍內進一步鞏固其品牌影響力,實現更廣泛的市場覆蓋和更高的品牌價值。
成為年輕人的“社交貨幣”
品牌如同一種社交貨幣,它不僅代表著個人的身份和財力,更是情感價值觀的體現。
喜茶之所以能夠迅速走紅,正是因為它成為了年輕人的社交貨幣。
成為他們爭相打卡、拍照并分享到社交媒體的對象。
張俊杰也深知品牌力的積累和沉淀需要時間,更需要內容作為支撐。
霸王茶姬在成為知名品牌之前,始終堅持先打造名品,再塑造名牌。
在追求名品和名牌的道路上,霸王茶姬卻飽受模仿式營銷的詬病。
盡管茶顏悅色才是國內最早,推出國風原葉鮮奶茶的品牌。
但霸王茶姬在配料上更為簡單,僅使用茶、奶和糖,沒有其他堅果碎的點綴。
在logo和產品命名上,霸王茶姬與茶顏悅色卻有著驚人的相似之處。
2021年品牌升級時,霸王茶姬的新logo和包裝設計更是模仿了星巴克。
此外,霸王茶姬在包裝袋和紙杯的設計上,也“碰瓷”了LV、迪奧、GUCCI、香奈兒等奢侈品牌,推出了許多雷同款產品。
盡管模仿引發了很多爭議,但霸王茶姬確實在社交媒體上獲得了大量關注和分享。
有網友在小紅書上發文稱:“買了兩杯奶茶,一次性全款拿下Dior和LV,感謝霸王茶姬。”
“霸王茶姬是懂‘中國式設計’的好學生,致敬的事情,怎么能叫抄襲呢……”
“花2萬買的包和表妹花16元買的奶茶一樣,用來裝奶茶剛剛好。”
“今天拿著霸王茶姬的袋子去Dior,一時間不知道是我尷尬還是柜姐尷尬。”
有時候,黑紅也是紅,這或許正是張俊杰認為能讓霸王茶姬快速成為名牌的方法之一。
霸王茶姬在營銷上的投入可謂不遺余力。
雖然它并非第一個推出原葉鮮奶茶的品牌,但卻在2021年率先將這一概念作為賣點進行宣傳,成功占領了消費者的心智。
去年8月,霸王茶姬又公開了各款產品的熱量表,打出健康化標簽。
并在高額營銷預算的加持下,業績實現了迅猛增長。
如今,茶飲企業的競爭已經進入白熱化階段,單純的產品創新和銷售幾乎陷入停滯。
重視品牌營銷、增加品牌社交屬性已經成為大多數茶飲企業的共識。
知情人士透露,霸王茶姬將投入2億至3億元在分眾投放廣告。
就連一向不重視營銷的古茗,也計劃在今年投入2億至2.3億元用于品牌營銷。
張俊杰的野心遠不止于此。
自去年下半年以來,他長期在國外考察市場,希望將霸王茶姬打造成為全球化品牌。
在內部,張俊杰一直強調:“霸王茶姬不僅是全國品牌,更要成為全球化品牌。”
通過不斷的創新和營銷策略,霸王茶姬正朝著成為全球知名品牌的目標穩步前進。
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