江蘇
9月23日下午，淮安美食美客大酒店六常法驗收成功，成為全國六常示范店。
淮安市黃埔親屬聯誼會會長、市工商聯原副主席徐震，淮安市餐飲商會會長章麗青、秘書長曹斌，淮安市餐飲商會副會長、淮安人和大酒店董事長張愛紅，淮安文樓湯包非遺傳承人暨百年陽光創始人劉大海、第一洲美食創始人周玉文及淮安部分新聞媒體人員參加驗收。
經過2個多月的精心改造和培訓，美食美客大酒店廚房的改變讓大家贊不絕口，廚師長楊國際分享了用六常法實施前后整個廚房的變化。
美食美客大酒店大堂經理秦可分享用了六常法現場管理的收獲和體會。
美食美客大酒店董事長劉井將致辭
邵德春餐飲定位系統孫騰老師為美食美客全國六常示范店授牌
淮安市餐飲商會會長章麗青 致辭
孫騰老師、美食美客大酒店總經理吳蓓給美食美客六常小組成員楊國際、秦可、楊官昌、唐繼榮、唐澤之、郭永軍、陳月紅 、劉海燕、王麗華頒發榮譽證書和獎金。
美食美客大酒店董事長劉井將為美食美客優秀員工程曉軍、翟尚超、尹梅芳、王秀娟、 王凱芹頒發榮譽證書
“六常法”是指常分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。淮安美食美客大酒店“六常法”導入后是開放式廚房，打造當地放心餐飲，給淮安人民帶來健康的飲食。提高工作效率，所有物品有名有家，5到30秒可找到任何東西。規范管理，各區域定人定崗，檢查到位，管理更加規范。食品安全，菜肴管理標準化，自制食品都有保質卡，保證新鮮。減少庫存，通過對倉庫、冰箱的整理，使庫存積壓降到最低。節能降耗，對酒店設備、水電氣進行規范化管理，使酒店能耗降到最低。
淮安美食美客大酒店導入六常、落地六常這段時間里，大家付出了很多，從最初模糊到清晰，從清晰到精細，取得了可喜的成果，取得這樣的成績離不開每一位員工的努力、堅持與改變 。 “民以食為天，食以安為先”，美食美客大酒店一直秉承這一理念， 現己導入了六常法管理體系。美食美客大酒店將以更高標準和自我要求為淮安廣大市民服務。（淮安美食美客）
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