近日，隨著天氣漸涼,浙江寧波人熟悉的年糕香又來了，市民們在大潤發等超市里選購莊永大老字號年糕產品。孕育于歷史長河，承載著文化精髓，根植在百姓生活，像莊永大這樣的老字號在消費促進、產業升級、文化引領等方面扮演著非常重要的作用。

寧波，中國古代海上絲綢之路的重要始發港。伴隨近代洋務興邦的時代浪潮，孕育出不少實業家，寧波莊氏家族便是其中之佼佼者。莊家世居水系環繞，白墻黛瓦的中國年糕之鄉——慈城，自清代起潛心從事年糕制作，并于實踐中沉淀出十三道莊氏獨有制作工藝。及至1895年，掌門人莊品生先生師承父輩，依托家族產業在寧波慈城直街觀音堂購置店鋪，以前店后作坊形式售賣年糕等產品，正式創建“莊永大”年糕品牌，力求“美味雋永、品質為大”。

歷經一個多世紀發展，莊氏第三代傳承人莊國平先生，創辦了寧波江北慈城莊永大年糕廠，堅持祖傳工藝制作的基礎上，科學引入現代先進生產設備，提升效率，確保品質。擔任莊永大年糕廠廠長期間，莊國平先生經過大量的測試比對，對年糕的食材米和水做了進一步改良，制定選料、洗米、浸泡、粉碎、孔篩、磨漿、壓濾、蒸粉、擠壓、切斷、冷卻、包裝、殺菌十三道古法工藝標準作業程序，實現莊氏水磨年糕制作工藝更穩定優質地發展與傳承。

互聯網革命和數字化浪潮對傳統年糕市場沖擊巨大，消費升級和審美迭代，阻礙了老字號與年輕消費者的有效溝通。為快速破局，莊永大食品（寧波）有限公司應運而生，同時對旗下品牌莊永大啟動煥新工作，以年糕文化為紐帶，揀選原有品牌資產中的精華部分，巧妙融合東西方、古現代元素，從產品組合、包裝與視覺設計、用戶體驗等多個維度重構嶄新的品牌體系，講述年輕市場喜聞樂見的故事，塑造用戶記憶中年糕第一品牌的心智，快速打開電商市場及新零售渠道。

莊永大作為莊永大食品（寧波）有限公司旗下品牌，其生產的年糕精選優質晚粳米和多重凈化冷水復經莊家祖傳水磨工藝制作，以香、糯、軟、松、韌的口感備受歡迎，并結合大眾需求按場景推出炒煮年糕、家燒年糕、蒸烤年糕、火鍋年糕、彩色雜糧年糕等多種形態與規格，獲浙江農業博覽會優質產品金獎，2011年被認定為浙江老字號，2012年榮獲寧波市消費者喜愛的品牌。