一、精準(zhǔn)營養(yǎng)的概念是什么?

精準(zhǔn)營養(yǎng)是近幾年出現(xiàn)的全新營養(yǎng)學(xué)理念,它指依據(jù)飲食中的特定成分,對不同人群,甚至不同情況的個體,量身定制不同的飲食方案。

比如通過安排控制熱量的減脂餐,幫助超重人群達(dá)到減重目的;比如通過補充生長發(fā)育必備的營養(yǎng),幫助個不高的孩子實現(xiàn)理想身高。

精準(zhǔn)營養(yǎng)與公共營養(yǎng)最大的區(qū)別是:

公共營養(yǎng)告訴你,想要更健康,大概要吃些什么。如全國居民膳食指南,提供了符合大眾的飲食建議。

而精準(zhǔn)營養(yǎng),則根據(jù)你自己個人的目標(biāo)和具體身體情況,告訴你應(yīng)該吃什么、怎么吃。

精準(zhǔn)營養(yǎng)是一種精細(xì)營養(yǎng)的趨勢,目前在兒童、老年人等群體中都有應(yīng)用。它符合新時代父母精細(xì)化育兒的需求,因此是育兒界的新寵。

二、兒童為什么要精準(zhǔn)營養(yǎng)?

根據(jù)國際《兒童權(quán)利公約》,兒童是指18歲以下的任何人。兒童之間的年齡跨度有十幾歲,如果都用同一種營養(yǎng)方案,很可能要么這種營養(yǎng)太多,要么那種營養(yǎng)不夠,最后影響健康,乃至生長發(fā)育。

其實,在3歲以前,孩子是實行了精準(zhǔn)營養(yǎng)的,嬰幼兒奶粉分成1/2/3段,就是一種精準(zhǔn)營養(yǎng)方案。

0-6個月的寶寶比較脆弱,消化吸收差,因此1段奶粉,蛋白質(zhì)低、鈣低、脂肪高、能量高,味道也比較淡,主要是讓孩子增長體重、易吸收。

6-12個月的寶寶要開始補充蛋白質(zhì)和綜合營養(yǎng),因此2段奶粉能量適量降低,碳水、蛋白質(zhì)增加,并強化了微量元素和礦物質(zhì)的含量。

12-36個月的3段奶粉,也根據(jù)這一時期孩子的特點,相應(yīng)調(diào)整了配方。

可在3歲以后,奶粉就罕見精準(zhǔn)營養(yǎng)。事實上,3歲以后的兒童,采取精準(zhǔn)營養(yǎng),可以實現(xiàn)更理想的營養(yǎng)支持。

比如幼兒園時期,孩子免疫力弱,再加上剛離開父母、進入復(fù)雜環(huán)境,面對細(xì)菌病毒,容易生病且長時間反復(fù),不僅健康受影響,身高也會被拖后腿。

這時候就需要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、牛初乳、OPO等成分的奶粉,為寶寶自抗力和腸動力加油。

到了小學(xué),孩子有一定自由和零花錢,容易被五顏六色的垃圾食品吸引,形成挑食、厭食等壞習(xí)慣。零食添加劑多,在身體里積少成多,會危害健康、拖矮身高;而個不高的孩子往往坐在教室前排,長期離黑板太近,容易形成近視。

這階段,就需要可以健脾養(yǎng)胃,幫助孩子打開胃口的奶粉;好好吃飯之后,還要預(yù)防小學(xué)時高發(fā)的近視,奶粉里最好加入牛磺酸、葉黃素、胡蘿卜素等成分,它們有助于緩解眼睛疲勞。

升上初中,是孩子的身高沖刺期,也是情緒躁動的青春期。青春期讓孩子們內(nèi)分泌混亂,長青春痘、喜怒無常,往往白天無精打采,晚上也睡不好,影響生長激素分泌。

這一時期,就需要調(diào)節(jié)激素和多巴胺的營養(yǎng)奶粉,讓孩子平穩(wěn)走過青春叛逆期,從內(nèi)到外實現(xiàn)身高健康。

所以綜合來說,不止是3歲前,在孩子成年以前,特別是身高定格前,都可以分階營養(yǎng)、精準(zhǔn)營養(yǎng),這樣可以更好地幫助孩子達(dá)到理想身高,實現(xiàn)身高健康。(邱曉珊)