原創(chuàng)大快朵頤的上海去哪吃2024年09月14日 11:31上海

坐落網(wǎng)紅創(chuàng)意街區(qū)JULU758，從2年前開業(yè)就以“新潮日式燒肉”圈粉無數(shù)的R?U YAKINIKU，如今更是打造了新天地形象店，將用餐氛圍感狠狠拿捏，直接卷到next level！

而成就如此口碑的原因，是匯集了全球甄選和牛與高品質(zhì)食材一同呈現(xiàn)的味蕾盛宴。R?U YAKINIKU對于食材的嚴(yán)苛始終保持著近乎癡迷的執(zhí)著，從世界的一隅到另一端，跨越重洋只為尋來和牛版圖上的珍貴肉源。

用科學(xué)合理的獨(dú)家烹飪智慧料理食材，最大程度保留牛肉本身的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)和原汁原味。在追求驚艷的味覺體驗(yàn)同時(shí)，推崇健康飲食方式，為都市人提供均衡營養(yǎng)的專屬menu。

用經(jīng)過1200℃高溫?zé)频膫溟L炭，炭火直烤，在烤肉過程中釋放出百種芳香因子，讓每一片肉都更具“肉張力”！

從吧臺前的板前割烹與精心挑選的海鮮爐端燒，細(xì)致入微的服務(wù)精神，與真心誠意的款待之道，讓一餐燒肉也有“finedining級”的新體驗(yàn)。

全程提供一對一的專業(yè)烤肉師桌邊服務(wù)，根據(jù)每種食材的特性精準(zhǔn)拿捏火候，將肉烤到完美狀態(tài)，同時(shí)還能保留肉的營養(yǎng)元素和原始風(fēng)味，讓你解放雙手盡興吃肉！

特選燒肉盲盒三拼

以盲盒形式上桌的高級和牛，選取油脂率高、中、低三個(gè)稀有部位，以薄切、厚切、角切形式呈現(xiàn)，優(yōu)秀的雪花紋理美如藝術(shù)品般，開盒就將吸睛指數(shù)拉滿了！

云霧繚繞間，三款部位展露不同的粉嫩誘惑力，口感更是別有一番風(fēng)味，如同潘多拉魔盒，滿足你對和牛盛宴的一切幻想！

炙烤極選和牛西冷海膽卷

現(xiàn)切的西冷牛肉在玫瑰鹽板上，一整片包裹住時(shí)令鮮蔬炙烤到脂香四溢，牛肉的美拉德香氣，安撫嗅覺與每一寸味蕾。

搭配新鮮海膽說不盡的鮮甜，用咸鮮魚子醬作topping，爽脆爆汁又不失綿密甜潤，一口下去就是滿分驚喜的海陸盛宴！

厚切和牛肩胛翼板肉

均勻分布的大理石花紋是柔嫩口感的標(biāo)志，當(dāng)油脂析出于火焰之上滋滋作響，誰能抵得住這份煙火升騰的肉欲誘惑？

烤到外層金黃焦香，內(nèi)里依舊是粉紅色的美好質(zhì)地，油脂相間讓每一口都肉汁充沛，在唇齒間泛起連綿不絕的奶香，叫人意猶未盡。

特選和牛牛板腱

脂肪少嫩肉更多的牛板腱部位，兼顧彈韌有嚼勁的口感，又不失鮮嫩扎實(shí)。每一片都厚度均等，炙烤數(shù)秒便釋放出油脂，香氣縈繞。

濃郁醇厚的奶香持續(xù)發(fā)起進(jìn)攻，無需任何調(diào)味就足夠好吃。不過度烹飪和調(diào)味的自然健康理念，也是運(yùn)動健身后，穩(wěn)穩(wěn)的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)給首選。

和牛西冷壽喜燒風(fēng)配蛋黃

薄切西冷烤制后呈現(xiàn)出壽喜燒的口感風(fēng)味，包裹米飯?jiān)俳櫟包S醬汁，短短幾秒一氣呵成。

和牛的純粹香氣裹挾蛋黃脂香，疊加順滑buff，甜香瞬間爆開，交出撩撥舌尖的滿分答卷。

炭烤生猛活海鮮

除了品質(zhì)一流的和牛盛宴，應(yīng)季的時(shí)令活鮮也是重頭戲。吉拉多一號生蠔、鮑魚、北極貝、黑虎蝦組成的海鮮拼盤，僅在新天地形象店可以get到！肉眼可見的鮮活，經(jīng)炭火熏烤，釋放獨(dú)特鮮甜香醇，海鮮愛好者狂喜！

豐富品類滿足多種選擇

除此之外，微辣現(xiàn)煮枝豆、京蔥拌黑百葉、和風(fēng)豆腐沙拉……這里的特色小菜，每一道都是下酒實(shí)力派。

鋪滿牛肉碎的和牛肉米生蛋黃拌飯，是扎實(shí)的碳水狂歡。鮮辣滾燙的微辣牛尾湯，大塊牛尾足夠軟爛，喝下微微冒汗……還有各種燒肉、主食、湯類、甜品等豐盛品類，滿足你的一切喜好！

超60余款日本清酒選酒以及眾多saketime排行榜榜上有名的得獎酒，每家店都特留一側(cè)酒墻，將主理人精選的主打清酒一一呈現(xiàn)。

這里不僅僅能享用到品質(zhì)燒肉盛宴，更能沉浸式體驗(yàn)日式酒文化。在重要的人生節(jié)點(diǎn)或是有意義的紀(jì)念日小酌幾杯，沉醉“水與米”的精雕細(xì)琢。

新天地形象店入口處的吧臺打造成了小而精的威士忌bar，以日本三大威士忌品牌，山崎Yamazaki、響Hibiki、白州Hakushu坐鎮(zhèn)。

從清新淡雅到馥郁煙熏的口感，搭配料理的獨(dú)特風(fēng)味，達(dá)到平衡互補(bǔ)的味覺體驗(yàn)！

巨鹿路758店在17:30開始營業(yè)，晚餐和夜宵通通不在話下！而新天地形象店涵蓋午市和晚市，海鮮品類也更豐富，精致摩登的環(huán)境提供足夠優(yōu)雅輕松的社交氛圍，R?U YAKINIKU不止是一間日式燒肉餐廳，更是一種新潮的生活方式。

JULU758店

以磚色夯土板搭配金屬元素和天然木紋的質(zhì)感，大面積弧線設(shè)計(jì)更顯靈動自由，營造出一場時(shí)髦鋒芒又不失古樸自然的精致格調(diào)。

開放式料理區(qū)與轉(zhuǎn)角的板前吧臺精妙結(jié)合，成為店里的高出片率機(jī)位。

餐廳最深處還設(shè)有一間可容納6-7人的VIP私密包廂，鏡面與紅色燈帶打造十足未來感。僅此一間，建議提前預(yù)約噢~

新天地形象店

開進(jìn)魔都新潮時(shí)尚地標(biāo)的新天地形象店，沿襲現(xiàn)代美學(xué)的雅致調(diào)性，不僅有溫馨舒適的大廳散座，還設(shè)有威士忌bar，以及3間宴請級包廂。

將高級Lounge風(fēng)情融入到用餐體驗(yàn)，柔和的燈光與優(yōu)雅的音樂打配合，營造出一種放松慵懶的氛圍，與不張揚(yáng)的低調(diào)奢華品質(zhì)。

包廂空間更大的同時(shí)依舊保持著妥妥的私密性，時(shí)髦又有情調(diào)，不管是派對還是聚餐，在高級感這塊，從不會讓你失望。光線勾勒下的現(xiàn)代美學(xué)，為空間增添一抹靜謐之感。盡興地把自己投進(jìn)摩登氛圍get片刻沉醉！

*小包「好柿」：可容納6人

*中包「有魚」：可容納8人

*大包「多金」：可容納10人

（包廂需提前致電預(yù)約）

RO?U YAKINIKU燒肉

RO?U YAKINIKU燒肉（新天地形象店）

地址：黃浦區(qū)黃陂南路380號

新天地THEHOUSE新里5樓504B&505

營業(yè)時(shí)間：周一至周日11:00-14:30

17:00-次日02:00

電話：021-63088070

ROU Yakiniku燒肉（JULU758店）

地址：靜安區(qū)巨鹿路758號5幢103、104部分

營業(yè)時(shí)間：周一至周日

17:30-次日02:00

電話：13585793399