重慶
往事·青春藝程（13）
上世紀(jì)70年代中期
江南達(dá)者 童山雷
鹽菜
鄉(xiāng)村生活中，對(duì)這“鹽菜”，也算是有一番記憶。回想還在剛下鄉(xiāng)“吃轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)戶”時(shí)，就聽(tīng)一些主人家慨嘆地抱怨：“娘呃，沒(méi)啥吃喝。又沒(méi)把掛面，又沒(méi)個(gè)好鹽菜。”意思是待客不周。如此這般說(shuō)來(lái)，這鹽菜在當(dāng)?shù)厝松钪械牡匚唬簿涂上攵恕Ｓ袝r(shí)自己私下也在暗忖：確實(shí)，鄉(xiāng)下雖說(shuō)菜菜佬佬的也不少，但那一般凡可填飽肚皮的菜，都是被封作“和糧”當(dāng)飯吃的，所以也就無(wú)怪乎大家都會(huì)看重這味道蠻重的“真資格菜肴”了。既然如此，入鄉(xiāng)隨俗，咱也不能過(guò)分輕視這鹽菜呀，于是偶爾能余下點(diǎn)“老幫子青菜”甚的，也就學(xué)著將其切碎加鹽，捂進(jìn)某個(gè)瓶缸里，待其入味了，便取出用來(lái)就著雜糧粥飯吃。那天正笨手笨腳地做著這玩意兒哩，隔壁“表叔母”過(guò)來(lái)見(jiàn)了，笑嘆：“老童呃，離了娘的娃兒，可憐見(jiàn)的！連這些婆娘家做的事，也都要做。”說(shuō)著便叫我起身，自己則坐下，幫我切和了起來(lái)。當(dāng)時(shí)我心里覺(jué)著溫?zé)幔瑫r(shí)也是為了珍惜時(shí)間吧，于是就在一旁為她畫了幅速寫。事后，更將其畫成了這幅小小的油畫。畫兒是說(shuō)不上有什么精致了，但，眼下看見(jiàn)它，那四十來(lái)年之前的一幕（抵至今發(fā)帖之際，已是五十來(lái)年前！），卻是如此鮮活地呈現(xiàn)在我眼前。唉，什么叫做現(xiàn)場(chǎng)留下第一手資料，信之信之呃！
另外在其它場(chǎng)合下還為這“表叔母”畫過(guò)一張拾弄鹽菜的速寫性素描，但那肯定是在為她自己家拾弄了。附之于此。
《畫中游》附記·西畫部分
（總 228 篇之第 23 篇）
（待續(xù)）
·精研藝術(shù)，細(xì)品人生·
·人生甚難者：盡歷塵世辛苦、洞悉存世悲涼之后，依舊能夠興致勃勃且是詩(shī)意地對(duì)待生活·
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