近年來，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，午餐肉市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。據(jù)艾美資訊數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)午餐肉市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2026年中國(guó)午餐肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)513.31億元。

對(duì)于不斷涌入市場(chǎng)的午餐肉品牌，大部分消費(fèi)者的需求門檻也隨之增長(zhǎng)，據(jù)了解，在日常飲食中注重營(yíng)養(yǎng)均衡的消費(fèi)者占比高達(dá)67.2%，消費(fèi)者對(duì)午餐肉的需求逐漸也從美味便捷轉(zhuǎn)變到營(yíng)養(yǎng)健康。在這一背景下，三豐食業(yè)堅(jiān)持做中國(guó)人自己吃的家用午餐肉的初心，在一眾午餐肉品牌中脫穎而出。

三代傳承，升級(jí)配方迎合國(guó)人口味

二戰(zhàn)時(shí)期，午餐肉作為軍隊(duì)物資在全球范圍內(nèi)推廣開來，1957年中國(guó)市場(chǎng)上第一罐午餐肉正式生產(chǎn)，從此午餐肉行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。近日，伴隨著消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)人群的多樣化，各大新老品牌紛紛開始在產(chǎn)品上“下功夫”。

三豐食業(yè)作為深耕午餐肉行業(yè)四十余載的國(guó)貨品牌，歷經(jīng)了三代傳承，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，升級(jí)口感與配方，推出了更適合中國(guó)人自己吃的家用午餐肉，贏得了消費(fèi)者們的一致好評(píng)。

為了提升三豐大肉粒午餐肉的整體口感和營(yíng)養(yǎng)成分占比，在原材料的選擇上，三豐食業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，只選用優(yōu)質(zhì)豬后腿肉，精準(zhǔn)把控肥瘦比例，并且在制作過程中保留了大塊肉粒，使得整體口感層次更加Q彈筋道，讓每一口都能擁有大口吃肉的滿足感。

△三豐大肉粒午餐肉黑豬款

除了讓口感變得更豐富外，三豐食業(yè)對(duì)配方也做了調(diào)整升級(jí)，研發(fā)出更適合國(guó)人口味的減鹽版午餐肉。據(jù)了解，三豐食業(yè)旗下黑豬款午餐肉每100克的鈉含量為589毫克，減鹽30%左右，同時(shí)豬肉含量超90%，大幅度提升蛋白質(zhì)含量占比，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的追求。此外，不添加香精、色素和卡拉膠等成分，也更加貼合當(dāng)下消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。

△清晰可見大塊肉粒

堅(jiān)定初心，以創(chuàng)新鑄就核心競(jìng)爭(zhēng)力

在午餐肉新品牌不斷涌入，傳統(tǒng)品牌不斷改變的市場(chǎng)環(huán)境下，三豐食業(yè)深知僅僅精進(jìn)產(chǎn)品配方是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，產(chǎn)品創(chuàng)新能力和生產(chǎn)工藝技術(shù)也是支持品牌不斷前行的底氣之一。

針對(duì)年輕化的消費(fèi)市場(chǎng)，三豐食業(yè)不斷研發(fā)新口味，研發(fā)了火腿午餐肉罐頭、牛肉午餐肉罐頭、火鍋午餐肉罐頭等一系列產(chǎn)品，覆蓋大部分消費(fèi)者的需求同時(shí)也解鎖了新的味蕾體驗(yàn)。

△三豐大肉粒午餐肉系列產(chǎn)品之一

更值得一提的是，三豐食業(yè)不斷升級(jí)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)。據(jù)悉，三豐食業(yè)在2009年就已建成現(xiàn)代化新工廠，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)線和檢測(cè)設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到成品出廠的全程質(zhì)量控制。而如今，在鄧家三代的主導(dǎo)下，三豐食業(yè)新建設(shè)了以午餐肉為拳頭產(chǎn)品的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地，開設(shè)智慧工廠，通過數(shù)字科技賦能，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

面對(duì)內(nèi)卷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，三豐食業(yè)深入市場(chǎng)了解消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類，升級(jí)配方和工藝技術(shù)，以實(shí)力證明好的產(chǎn)品終究會(huì)被市場(chǎng)看見。目前三豐大肉粒午餐肉已遠(yuǎn)銷至東南亞、中東、非洲、剛果、馬來西亞、太平洋島國(guó)等地區(qū)，收獲了大批國(guó)內(nèi)外忠實(shí)粉絲，實(shí)現(xiàn)年銷量超3000萬罐的佳績(jī)。

△三豐大肉粒午餐肉海外銷售地圖

在方便速食快速增長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)下，午餐肉不再是應(yīng)急的保障食品，而是成為適應(yīng)多個(gè)食用場(chǎng)景的“硬通貨”。未來，三豐食業(yè)將繼續(xù)秉承 “做中國(guó)人自己吃的家用午餐肉” 的初心，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新產(chǎn)品口味，拓展銷售渠道，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、美味、安全的午餐肉產(chǎn)品。