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這菜幾塊錢一大盤(pán),卻是名醫(yī)眼中的“靈根”!潤(rùn)燥養(yǎng)胃還能補(bǔ)葉酸,簡(jiǎn)單一煎就好吃~

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俗話說(shuō)“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人。”

蓮藕在經(jīng)歷了春夏兩季后,成長(zhǎng)的碩大飽滿,讓人看著就想買回家品嘗它的鮮美。


作為連李時(shí)珍都稱贊的滋補(bǔ)好食材,蓮藕生吃可以清熱潤(rùn)肺、熟食又能起到健脾開(kāi)胃的效果,在貼秋膘的菜單里,它一定不能缺席。

今天就為大家?guī)?lái)了一道好吃又好做的豇豆藕餅~


擦成泥的蓮藕加上面粉,在混合著點(diǎn)點(diǎn)翠綠的豇豆,往鍋里一煎,比起油炸,更多了幾分清新,更適合這個(gè)泛著微微涼意的初秋食用。

外面煎得酥香,內(nèi)里卻是柔軟藏著香,作為解饞菜或者拿來(lái)當(dāng)做早餐都是極好的。






準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘

烹飪時(shí)間:10分鐘

#食材#

?長(zhǎng)豇豆、蓮藕、面粉(中筋面粉)

?松茸調(diào)味料




#步驟#

1.長(zhǎng)豇豆洗凈,放入鍋中開(kāi)水煮一下,撈出切成碎粒(不用煮太久,煮至斷生的狀態(tài)即可)


2.將蓮藕洗凈去皮,擦成藕泥


3.將豇豆粒倒入藕泥中混合,再撒入適量面粉(蓮藕擦成泥后有水分,不用另外加水,面粉的量加到可以揉成粘稠的糊糊狀即可)


4.倒入適量松茸調(diào)味料調(diào)味,攪拌均勻后,團(tuán)成合適的餅團(tuán)大小


5.熱鍋起油,將餅團(tuán)放入,小火慢煎,用勺子輕輕壓薄,待一面煎至微微酥黃成型后再翻面,直至煎熟即可出鍋


酥香熱乎的藕餅,每咬一口,“滋啦啦”的聲音特別勾人!

因?yàn)榧尤肓唆梗诟性黾恿藙e樣的清甜爽口, 有小朋友的家庭一定要試試哦~


尤其近日比較干燥容易上火,而且秋天也是腸胃問(wèn)題的高發(fā)期,家中可常做些藕餅,清肺潤(rùn)嗓,健脾養(yǎng)血哦~


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福利也就這一次,以非常低的價(jià)格就能買到高品質(zhì)產(chǎn)品!數(shù)量有限,售完即下架,下一次再做就不知道要到什么時(shí)候了!

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