2024年9月13日晚，由“關愛桂城”建設督導委員會指導，桂城街道總工會、桂城街道綜合治理辦公室主辦，東二工聯會和東二職工家協辦的“中秋美食制作與品鑒●貓咪蛋黃酥●冰皮月餅”活動在東二職工家舉辦。本次活動旨在弘揚傳統節日文化，增進社區職工之間的感情，讓這個中秋佳節更加難忘。

為了讓職工們能夠掌握貓咪蛋黃酥和冰皮月餅的制作方法，社工首先詳細介紹了兩種美食的制作流程和技巧，從食材的選擇到成品的包裝，每一個步驟都講解得清晰透徹，制作蛋黃酥時酥皮和餡料的配比也重要，而冰皮月餅的口感則取決于面團的揉制程度。

（*圖片來源網絡，僅供參考）

在社工的指導下，職工們迫不及待地開始了制作。首先是貓咪蛋黃酥的制作，大家小心翼翼地將酥皮搟平，包裹上咸蛋黃和豆沙餡，然后輕輕封口，確保餡料不會外露。接著，職工們用酥皮裁出貓耳朵，將耳朵覆在蛋黃酥上，一個個栩栩如生的貓咪蛋黃酥便呈現在眼前。

在制作冰皮月餅時，大家將預拌粉和水混合，揉成面團，包入豆沙，再利用模具壓制成型。整個過程中，職工們相互幫助，交流心得，現場氣氛溫馨而熱烈。

經過一番忙碌，貓咪蛋黃酥和冰皮月餅終于制作完成。職工們看著自己親手制作的美食，臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。大家將成品擺放在桌上，雙色冰皮月餅和憨態可掬的貓咪蛋黃酥吸引了不少人的目光。最后，大家將美食分裝好，帶回家與家人共享這份中秋的甜蜜。此次活動不僅讓職工們體

經過一番忙碌，貓咪蛋黃酥和冰皮月餅終于制作完成。職工們看著自己親手制作的美食，臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。大家將成品擺放在桌上，雙色冰皮月餅和憨態可掬的貓咪蛋黃酥吸引了不少人的目光。最后，大家將美食分裝好，帶回家與家人共享這份中秋的甜蜜。此次活動不僅讓職工們體驗了傳統節日的魅力，更增進了社區職工之間的感情，讓我們共同度過了一個難忘的中秋佳節。

驗了傳統節日的魅力，更增進了社區職工之間的感情，讓我們共同度過了一個難忘的中秋佳節。

這是社團面對面系列活動首場，接下來東二職工家將以美食為主線，開展“傳統節日美食制作”、“地方特色美食體驗”以及“健康飲食知識講座”等活動，希望通過這一系列活動的開展，為社區職工提供一個交流平臺，讓大家在制作和分享美食的過程中，增進了解、促進友誼，形成互幫互助的良好氛圍。

2024年桂城街道“職工·家”服務項目

黨建引領下，以工會為主導、以企業為依托，結合昭信金谷灣產業園區、瀚天科技城、東二社區三大轄區職工需求，圍繞職工身心素質、支持融合、聯結參與三個服務維度，回應職工群體全方位服務需求；維護、保障職工權益并搭建職工外部支持系統，構建良性產業環境；促進構建多元化、一站式、全方位、多層次的職工·家服務平臺，達致關愛職工、服務企業、營造和諧社區氛圍，提升職工與企業的歸屬感，為桂城街道高質量發展留住優秀人才。