四川在線消息 (德陽頻道 周玉琴)9月12日，“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節”舉行新聞發布會。這場備受國內火鍋行業關注的產業盛會，將于9月28日至10月6日舉行。其中，開幕式將于9月28日上午10點在廣漢航展會展中心舉行。

新聞發布會現場。廣漢市委宣傳部供圖

?據了解，為支持廣漢市推動傳統優勢產業轉型升級，展現廣漢市作為西南地區火鍋食材產業聚集地的獨特優勢，今年初，經中國烹飪協會與廣漢市人民政府多次溝通和交流，決定把協會的平臺優勢和廣漢的火鍋產業優勢結合起來，以爭創中國火鍋食材美食地標城市為抓手，以爭創“中國火鍋食材之都”為愿景，聯合舉辦“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節”活動。

中國烹飪協會副會長、重慶市烹飪協會會長王順海介紹，“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節”活動以火鍋美食為基礎，以三星堆的品牌效應為紐帶，通過美食+文旅的雙向融合，讓廣漢城市IP更突出、更響亮。本次活動主要內容包括第20屆中國火鍋產業大會、第五屆中國火鍋出品大賽-特色火鍋出品賽、中國(廣漢)火鍋食材博覽會和廣漢三星堆火鍋文化美食季等。

作為火鍋業態的頂級盛會，第20屆中國火鍋產業大會將匯集眾多國內知名火鍋品牌的領袖人物、多位經濟學家和行業專家深入分析餐飲產業市場趨勢，共同探討火鍋產業發展新機遇；第五屆中國火鍋出品大賽-特色火鍋賽(廣漢站)將邀請四川及周邊省市30多家企業、40多個隊伍參賽，交流切磋火鍋烹飪技藝，展示各地特色火鍋文化；中國(廣漢)火鍋食材博覽會是火鍋、食材及供應鏈企業交流、展示的優質平臺，預計參展企業規模超過300家；廣漢三星堆火鍋文化美食季將專業活動與文旅活動、文化展演相融合，內容多樣、精彩紛呈。

這樣一個全國性的產業盛會落地廣漢，有基礎，有條件，也有優勢。近年來，廣漢市積極打造“中國火鍋食材之都”，已發展成為西南地區最大的火鍋產業聚集地，聚集了火鍋生產企業160余家，其中規上企業32家。2023年，廣漢火鍋產業產值達155億元，實現進出口總額12.7億元?；疱伵Ｓ汀㈠伨?、調味料等產品占全國比重30%以上，火鍋底料等名優產品銷售網絡遍布全國30多個省市，遠銷40多個國家和地區。上個月，廣漢市火鍋食材產業集群成功入選四川省中小企業特色產業集群?！氨敬位顒訉⑼ㄟ^政府引導，展會聯動，產業賦能、市場化運作，不斷提高招商引資成效，促進廣漢火鍋食材產業高質量發展?！蓖蹴樅Ｕf。