這條腸粉在喬南
一賣就是十二年
它經營著三餐:午餐 晚餐 宵夜
能讓我記住的腸粉店實在不多
這家便是其一
有腸粉、蒸飯、燉湯
價格親民
啊兄的腳手很溜
沒幾秒就能弄好一條腸粉進蒸屜
整套動作一氣呵成
不帶一絲停頓
桌面上只是簡單的幾樣食材
就征服了無數食客
原因就是米漿是自己磨的
鹵湯也是自己熬制的
有自家的獨家配方~
腸粉的靈魂,就在于它的醬汁和皮
上桌之前淋上醬汁最誘人
這家腸粉醬汁的香味
不會遮蓋掉腸粉的原味
腸粉皮薄薄,拿捏的剛剛好
入口就感受到爽滑
回味間能品出蒜味和清甜的米香
還有用缽仔蒸出來米飯
米飯肉眼可見顆粒分明
燉湯也是用料十足
蒸飯的標配是一勺酸菜一勺醬汁
牛肉現蒸熟后放在米飯上
牛肉軟而不爛
原汁原味的牛肉香味很下飯
蒸飯再配上一盅土地錦燉湯
真是解膩又滿足
日復一日,年復一年
問起老板也是記不清
回想已經開店營業了十二個年頭
簡樸的小店
卻在不少食客心里細水長流
【營業時間】
中午11:30-13:30 晚餐17:30-00:30
【人均消費】
15元起
(豐儉由人)
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 蘇打
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