9月8日至9日，2024“華佗杯”全國（亳州）藥膳大賽暨第二屆“亳州養(yǎng)生”品牌職業(yè)技能大賽舉行。中國藥膳研究會會長、國家中醫(yī)藥管理局醫(yī)政司原司長蔣健宣布比賽開幕。中央和國家機關工委宣傳部原一級巡視員、文明辦主任魏黎耕參加活動。

本次大賽共有來自全國各地的11支代表隊100多名藥膳烹飪高手參加，比賽項目為中式烹調(diào)師（藥膳制作師），設個人賽和團體賽、創(chuàng)意賽，其中個人賽分為理論知識考核和實際操作考核；團體賽、創(chuàng)意賽只進行實際操作考核。

市政協(xié)副主席王時銀在致辭中表示，通過這次大賽，不僅看到了選手們的專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，而且感受到了藥膳文化的無窮魅力。大賽吸引了更多目光關注亳州的中藥材和藥膳文化，促進了相關產(chǎn)業(yè)的交流與合作。未來，亳州的藥膳產(chǎn)業(yè)將以此次大賽為契機，不斷發(fā)展壯大，成為推動亳州經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。

蔣健表示，作為“全國藥膳之都”，亳州市委、市政府一直積極支持和關心藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在藥膳的人才培訓、產(chǎn)品開發(fā)、標準制定等方面取得了令人矚目的成績，成為全國藥膳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的標桿性城市。中國藥膳研究會作為全國唯一從事中醫(yī)藥膳研究的社會團體，將一如既往地支持亳州藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力做好服務工作，助力打造藥膳經(jīng)濟，共同努力把安徽、亳州的藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強，更好地滿足社會民眾需求。

中國藥膳研究會副會長彭代銀、中國藥膳研究會副會長焦明耀、中國中醫(yī)藥科技發(fā)展中心副主任劉陸陽、省人社廳二級巡視員徐尚振、省科協(xié)副主席紀光水、安徽省藥膳研究會會長馬宗華參加活動。

市政協(xié)副主席張國芳主持開幕式。(記者 劉景俠）