北京
兩位當(dāng)紅世界冠軍，將會在北京同場做咖啡，
還原世界咖啡師大賽決賽的體驗，
產(chǎn)品以黑咖+乳品咖啡的combo的形式來呈現(xiàn)。
兩位冠軍將會從巴西和印尼背來咖啡豆，現(xiàn)場同臺制作。
這組combo的含金量，我就不多說了。
黑咖啡來自Boram，使用巴西米納斯吉拉斯州自家咖啡莊園Fazenda Um的咖啡，品種是Mundo Novo“新世界種”，它石紅波旁和蘇門答臘鐵皮卡的自然雜交的一個品種，日曬出理法，在巴西烘焙后帶到北京。
乳品咖啡的部分，就更值得期待了，因為Mikael帶來了他2024釜山世界咖啡師大賽上的同款乳品咖啡。使用了來自哥倫比亞分界線莊園（Finca El Diviso）的日曬處理法的辣椒波旁（Aji Bourbon，實際上就是瑰夏，這是當(dāng)?shù)厝说囊环N叫法），同時以三種乳品進行搭配（鮮乳/燕麥奶/杏仁奶配方），獨創(chuàng)了D.O.A milk。
想不出什么理由不來參加吧，我們已經(jīng)幫大家省了機票，與大咖偶像面對面的機會，不要錯過了！本次活動的地點在汵奇咖啡（知春路店），重要的事情再說一遍：時間是9.13（周五）14:00-16:00，COMBO限量提供200份！
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#行走與咖啡 #WBC冠軍咖啡活動 # 汵奇咖啡
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