遼寧廣告職業(yè)學院

旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

韓永生老師

榮獲

中國烹飪協(xié)會名廚系列賽

全國名廚烹飪邀請賽（沈陽站）

金獎

2024年7月，由中國烹飪協(xié)會、四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司、北京中烹餐飲技術開發(fā)有限公司主辦的中國烹飪協(xié)會名廚系列賽全國名廚烹飪邀請賽（沈陽站）在沈陽舉辦。學院旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)帶頭人韓永生老師在本次大賽中榮獲金獎。

本次大賽以“弘揚中華飲食文化，傳承傳統(tǒng)烹飪技藝，創(chuàng)新優(yōu)秀菜肴服務餐飲消費新觀念、新需求”為宗旨，通過全國高技能烹飪名廚的同臺競技，集中展現(xiàn)當代烹飪技藝水平的同時，進一步弘揚工匠精神，加強全國各地名廚交流、創(chuàng)新優(yōu)秀菜肴，激發(fā)廣大職業(yè)廚師勤奮學習和提高烹飪技藝的熱情，推動行業(yè)優(yōu)化升級和餐飲業(yè)高質量健康發(fā)展。

旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，面向餐飲行業(yè)著力培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的專業(yè)技能人才，注重理論知識、技術實操等多個方面的科學教學，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、技能水平滿足行業(yè)、企業(yè)需求的高等技術應用型人才。韓永生老師作為烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的專業(yè)帶頭人，用熱愛教學事業(yè)的熱情和一絲不茍的態(tài)度開展教學工作，其主講的《烹飪工藝與營養(yǎng)》《食品雕刻》等課程，將烹飪專業(yè)豐富的經驗和專業(yè)知識帶給每一位學生，深受學生們的喜愛。他堅持以賽促學、以賽促教、以賽促訓，帶領學生積極參加各類賽事，先后獲得遼寧省首屆“遼菜師傅”大賽“金牌遼菜師傅”稱號、首屆遼菜技能大賽金獎、2022海天鼎廚杯全國烹飪技能錦標賽銀牌、國家職業(yè)技能鑒定考評員、遼寧省餐飲文化名師等榮譽。

遼寧廣告職業(yè)學院一直致力于促進職業(yè)教育改革工作，積極參與各級賽事，以國賽、省賽、市賽為依托，將大賽經驗和行業(yè)標準引入課堂教學，不斷錘煉、精進教學和業(yè)務能力，提升專業(yè)群建設，增強學生的職業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)，為培養(yǎng)學生實踐能力、就業(yè)能力和促進學院高質量發(fā)展貢獻力量。