看完如果有收獲，可關(guān)注本號

目前，凍品上市公司上半年的“成績單”已全部揭曉，誰家最賺錢？又有誰家虧了？

今年，什么渠道最吃香？哪些產(chǎn)品保持了高增長？

01

27家上市公司里，僅有8家營收凈利雙增長

在頭條君統(tǒng)計(jì)的27家凍品上市公司中，僅有8家上半年?duì)I收、凈利潤實(shí)現(xiàn)雙增長。

連頭部上市公司也大面積下滑，可見今年的凍品生意有多難。

分開看，速凍食品上市公司情況稍好一些，近半數(shù)營收、凈利潤雙增長，且11家公司中9家都或多或少賺到了錢。

肉類及水產(chǎn)上市公司的形勢就嚴(yán)峻很多，16家公司中只有牧原股份、溫氏股份和華英農(nóng)業(yè)3家的營收凈利雙增長，雙雙下滑的公司卻達(dá)到了6家。

上半年?duì)I收增長黑馬如下圖：

營收下滑TOP10如下：

上半年最賺錢的凍品上市公司是它們：

虧損最多的，則是以下7家：

02

大客戶成“香餑餑”

上半年，多家上市凍品企業(yè)不約而同發(fā)力大客戶渠道，且取得了顯著成果。

三全食品上半年的增長主要來自餐飲市場，其中餐飲大客戶起到重要作用。

報(bào)告期內(nèi)，三全食品餐飲大客戶部門通過產(chǎn)品品質(zhì)改良、工藝效率提升、客戶系統(tǒng)性服務(wù)加強(qiáng)等措施，推出了一系列深受連鎖餐飲客戶以及終端消費(fèi)者喜愛的創(chuàng)新產(chǎn)品，報(bào)告期收入規(guī)模實(shí)現(xiàn)了喜人的增長。

安井食品也將“主動擁抱大 B（中大型餐飲連鎖+平臺定制型客戶），加快與地方連鎖餐飲系統(tǒng)等開展定制化業(yè)務(wù)合作”，明確作為今年?duì)I銷拓新渠道重點(diǎn)。

目前，安井食品與包括張亮麻辣燙、半天妖烤魚、呷哺呷哺、海底撈、魚你在一起酸菜魚等國內(nèi)多家餐飲連鎖客戶，以及湖北旭樂、浙江瑞松等休閑食品類上市公司上游供應(yīng)鏈企業(yè)均建立了長期合作關(guān)系。

千味央廚的直營模式業(yè)內(nèi)領(lǐng)先，客戶主要是全國性的品牌連鎖餐飲企業(yè)。今年上半年著重增加對腰部直營客戶的開發(fā)力度，截至報(bào)告期末，千味央廚大客戶數(shù)量為 178家，同比增加 21.09%。

龍大美食上半年也著力調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，其中關(guān)鍵一項(xiàng)就是“持續(xù)推動大客戶業(yè)務(wù)快速增長，進(jìn)一步提高公司食品業(yè)務(wù)的占比”。報(bào)告期內(nèi)，龍大美食的食品業(yè)務(wù)占公司營業(yè)收入的比例由上年同期的 16.02%提升至 21.45%。

03

團(tuán)餐渠道增長亮眼

安井食品在半年報(bào)中稱，公司按照速凍調(diào)制食品、速凍面米制品和速凍預(yù)制菜肴制品“三路并進(jìn)”的經(jīng)營策略和“BC兼顧、全渠發(fā)力”的渠道策略，在全面提升全渠道大單品競爭力的基礎(chǔ)上，順應(yīng)餐飲連鎖化率提升和新零售平臺產(chǎn)品定制化需求增加的市場趨勢，優(yōu)化新零售和特通部門建設(shè)，持續(xù)開發(fā)團(tuán)餐等細(xì)分渠道，大力推廣以鎖鮮裝為代表的中高端產(chǎn)品，不斷提高速凍食品市場占有率和企業(yè)盈利能力。

千味央廚上半年增長最快的品類是蒸煮類產(chǎn)品，增速高達(dá)32.4%，原因正是該司以象形包為代表的產(chǎn)品受益于團(tuán)餐市場快速發(fā)展，產(chǎn)品在團(tuán)餐渠道滲透率有所提升。

惠發(fā)食品也表示，上半年在餐飲渠道，全力拓展團(tuán)餐業(yè)務(wù)，主攻校園及企事業(yè)單位食堂業(yè)務(wù)，同時(shí)針對各類餐飲門店的場景及消費(fèi)的產(chǎn)品品類，精準(zhǔn)進(jìn)行市場開發(fā)和服務(wù)。

04

B端預(yù)制菜保持較快增長

上半年，“預(yù)制菜第一股”味知香營收、凈利潤全線下滑令人驚愕，但與此同時(shí)，致力于B端業(yè)務(wù)的企業(yè)，上半年預(yù)制菜大都保持了增長態(tài)勢。

千味央廚在半年報(bào)中表示，菜肴類產(chǎn)品增幅較快（增長18.99%），主要因?yàn)楣?B 端預(yù)制菜貢獻(xiàn)的增量，公司一方面針對核心大客戶提供部分定制預(yù)制菜產(chǎn)品，另一方面向經(jīng)銷商渠道提供部分適合團(tuán)餐、宴席場景的預(yù)制菜產(chǎn)品。

三全食品2024年逐步發(fā)力速凍預(yù)制菜賽道，包括預(yù)制菜在內(nèi)的速凍調(diào)制食品，上半年實(shí)現(xiàn)營收4.64億元，同比增長2%，業(yè)績貢獻(xiàn)較大。

海欣食品上半年增速最快的品類正是速凍菜肴制品，增速高達(dá)87.48%。今年1-6月，海欣食品推出了598個(gè)“東鷗”牌速凍菜肴新產(chǎn)品，新品貢獻(xiàn)營收2619萬元。

在龍大美食，預(yù)制食品則成了上半年唯一增長的品類。

05

商超渠道頹勢延續(xù)

上半年，商超渠道延續(xù)了去年的萎靡態(tài)勢，多家凍品上市公司業(yè)績遭拖累。

三全食品稱，報(bào)告期內(nèi)，受到 NKA 及 LKA 系統(tǒng)客流量持續(xù)大幅下滑影響，同時(shí)公司對直營商超系統(tǒng)加強(qiáng)應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)控制，直營商超系統(tǒng)銷售規(guī)模有所下滑，公司零售及創(chuàng)新市場實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 29.85 億元，同比下降 7.5%。

安井食品的商超渠道營收也延續(xù)了下滑趨勢：

惠發(fā)食品的商超營收954.63萬，下滑10.05%。

海欣食品的現(xiàn)代渠道營收9742.69萬元，下滑12.85%。

06

境外收入增幅明顯，凍品企業(yè)競相出海

今年年初，多家凍品上市公司表示要發(fā)力海外市場。半年報(bào)顯示，確有多家公司的境外市場增幅明顯，在一眾下滑地區(qū)里，顯得尤為難得。

安井食品上半年境外營收6773萬元，增長37.34%，增幅居各區(qū)域之首。安井食品解釋稱，主要系公司控股子公司Oriental Food Express Limited、湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司、洪湖市新宏業(yè)食品有限公司境外業(yè)務(wù)增量及上年基數(shù)較小所致。

上半年，春雪食品的雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）出口量達(dá)到 1 萬噸，同比增長 25%，出口營業(yè)收入占比達(dá)到 26%，在預(yù)制菜出口國外市場方面，取得了比較好的業(yè)績。

惠發(fā)食品的境外營收為274.94萬元，增長123.24%。報(bào)告期內(nèi)，惠發(fā)食品積極拓展海外市場，進(jìn)一步推動公司戰(zhàn)略的落地實(shí)施。公司積極推動甘肅臨夏州的業(yè)務(wù)合作，擬共同高標(biāo)準(zhǔn)打造內(nèi)外循環(huán)、具有民族特色的食品生產(chǎn)供應(yīng)基地和美食產(chǎn)業(yè)集群，目前公司臨夏州生產(chǎn)基地業(yè)已部分投產(chǎn)。

海欣食品境外創(chuàng)收651.97萬元，增長34.15%，也是該司增幅最高的區(qū)域。

千味央廚也表示，報(bào)告期內(nèi)，公司還積極開拓海外市場，努力實(shí)現(xiàn)全球化布局。

低基數(shù)，高增長，整體而言，我國凍品企業(yè)的出海淘金之路才剛剛啟航。