北京
逛中軸，品美食，2024北京國際美食薈·中軸線美食地圖為消費者提供打卡指南、非遺絕活、必吃套餐，100家餐廳線上線下齊造“市”。
集合了27家分布在中軸線上的餐飲品牌“美食快閃”、收錄著100多家中軸線上的老字號、黑珍珠、年度星級餐廳以及特色商戶的美食地圖……8月28日，第三屆“百味千店妙中軸——2024北京中軸線美食文化節”（以下簡稱“中軸線美食文化節”）在鼓樓腳下的淮揚府（新地佰）店正式啟動。
據介紹，本次美食快閃是中軸線美食節的重要內容，旨在進一步展示中軸線文化中生動的煙火氣和人文風貌，同時彰顯中軸美食文化與時俱進的創新發展風貌。來自全聚德中軸食禮、仿膳茶社、南來順、都一處、護國寺小吃、茶湯李、萃華樓、馬凱餐廳、北京稻香村、眉州東坡、金豐、哈馬爾罕、老門框爆肚、烤肉劉、常贏三兄弟、義利食品、富華齋餑餑鋪、淮揚府等27家中軸線餐飲食品商戶，帶來了上百種特色美食以及非遺技藝的展示。都一處和稻香村的傳承人現場表演的花式搟燒麥皮、傳統月餅制作絕活，讓現場多位國際友人和學生代表驚嘆不已，不少人也在傳承人的指點下上手一試。
北京餐飲業承載著深厚的文化底蘊，中軸線沿線餐廳不僅是味蕾的享受之地，更是文化傳承的重要載體。中軸線沿線匯聚了各地方各民族的八方珍饈，擁有眾多享譽不衰的知名老字號和非遺美食，成為北京美食文化的代表和符號，也是今天北京餐飲業的中堅力量。
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