福建
閩菜，作為中國八大菜系之一，歷經千年傳承與演變，蘊含著獨特的地域風味。8月27日，參加第二十三屆“漢語橋”世界大學生中文比賽全球決賽的選手們來到中國閩菜文化博物館。這座全國首個以閩菜為主題的專業博物館，帶選手們走進了福建美食的璀璨歷史長河！
進入博物館，選手們便被一樓展廳的豐富展品深深吸引。從商周到宋元明清的各式飲食器具和豐富的山海食材模型，無不讓選手們眼花繚亂。隨著講解員的解說，選手們深入了解了閩菜的悠久歷史、精湛的烹飪藝術以及其豐富的文化內涵。
來到博物館二樓，一個巨大的佛跳墻媒體藝術裝置頗為吸睛，仿佛燉盅般的曲面屏幕上360°立體呈現佛跳墻山海食材匯聚一壇的震撼畫面。一旁的閩菜展示墻令人垂涎三尺，墻上陳列著一盤盤“栩栩如真”的閩菜模型。
最讓選手們期待的莫過于親手制作冰皮月餅的體驗環節！選手們在指導老師的帶領下，親手體驗了制作冰皮月餅的樂趣。從壓皮、包餡到印模，每一個步驟都充滿了挑戰與成就感，一個個晶瑩剔透的冰皮月餅在大家的巧手下誕生。來自圭亞那的選手趙月升品嘗了自己親手制作的月餅，驚喜地贊嘆道：“這味道，丫霸！”
此外，選手們還品嘗了花生糕、烏麻糕等傳統糕點和魚丸、肉燕等經典閩菜小吃，這些地道的美食讓他們贊不絕口，感受到閩菜的獨特風味。
除了親手制作美食外，選手們還近距離觀看了聚春園主廚的閩菜廚藝展示。廚師們精湛的刀工、巧妙的擺盤以及獨特的烹飪技巧讓選手們大開眼界。通過現場展示和品嘗地道的閩菜佳肴，選手們更加深入地了解福建的飲食文化。
在歡聲笑語中，選手們結束了今天的參觀行程，大家紛紛表示，這次閩菜文化博物館的參觀，讓他們深度領略到閩菜文化的博大精深與獨特魅力。
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