廣東
最近挖到一家店
是牛肉蠔烙
新鮮玩意，我還是頭次吃！
“頭次吃，還不錯，會有下一次！”
開在一品這家【聚品牛肉店】，宵夜比正常還熱鬧，正常牛肉店的炒面，炒粿也都有，還有各種牛雜，牛仔骨，這些的話晚上會比較齊全。
中午點得多的還是炒粿那些，但是中午也有做牛肉蠔烙，第一次聽，還是覺得蠻新奇的。
牛肉蠔烙一份50元，新鮮的牛肉跟生蠔，阿兄很敢下料。
先下蔥跟面粉，然后打鴨蛋跟牛肉一起攪拌，再加上生蠔
攪拌好以后下鍋，攤開，補料，再油煎
還會過濾掉油以后再最后大火煎一下，然后出爐
上桌以后香噴噴的，分量真的很大，一份感覺完全夠3人吃，性價比我個人覺得很高了，畢竟平常吃蠔烙也不便宜，再加上牛肉，50元一份，完全可以啦！
蠔烙煎得很脆，很香，鴨蛋混合得更加有蛋香味，很酥香，很好吃！
現點現烙，用的都是拇指那么大顆的蠔仔，顆顆飽滿鮮嫩，入口鮮味爆汁。
牛肉是有攪碎的，這樣才不會變硬，加上蠔烙一起，更有層次感，口味很豐富，竟然這么搭！發現得太晚了，下次吃宵夜還要吃上他家的五香牛肉，聽說更好吃~
【營業時間】
中午11：00- 13:30
下午17:00-凌晨02:00
【人均消費】
20元起
（豐儉由人）
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 肥貓
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