“一部中國陶瓷史，半部在浙江”。考古證明，世界上率先燒制出瓷器的是中國。夏商時期，浙江就已產出以青瓷為主的原始瓷器。德清窯、越窯、南宋官窯、婺州窯、龍泉窯、甌窯都是散布在浙江土地上的明珠。窯火延燒3000余年，浙江古代青瓷獨領風騷。

• 2009年，龍泉青瓷傳統燒制技藝被列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產代表名錄》，是目前全球唯一入選的陶瓷類項目。

“一部浙江陶瓷史，半部在龍泉”。龍泉以出產青瓷著稱，文物普查發現，這里燒制青瓷的古代窯址有500多處，僅龍泉市境內就有360多處，這個龐大的瓷窯體系史稱“龍泉窯”。

大窯龍泉窯遺址 | 圖源：浙江省人民政府官網

盛唐至兩宋時期，龍泉窯在浙江西南地區崛起。北宋晚期及南宋早期，龍泉窯基本形成以大窯為中心的龍泉南區與緊水灘水庫一帶的龍泉東區為核心雙核格局龐大窯系業。宋元時期，龍泉市是海上絲綢之路貿易的重要生產地，時有“甌江兩岸，瓷窯林立，煙火相望，江中運瓷船只往來如織”的繁榮景象的記載。

大窯龍泉窯遺址青瓷大碗 | 圖源：故宮博物院官網

大窯龍泉窯遺址在明代以前稱“琉田”，是龍泉窯的起源地和中心產區。南宋至明早期，大窯龍泉窯達鼎盛，成為當時全國最大的制瓷中心，以哥弟窯著稱。

由明代學者、藏書家、考工郎中薛應旂（1500-1575年）主筆的《浙江通志》卷八中載：“處州……縣南七十里曰琉華山……山下即琉田，居民多以陶為業，相傳舊有章生一、生二兄弟，二人未詳何時人，主琉田窯造青器，粹美冠絕當世，兄曰哥窯，弟曰生二窯。”這是迄今發現最早記載哥、弟窯傳說的正式文獻。

世人多知有哥，不知有其弟。哥窯被譽為宋代五大名窯之一，以其獨特的冰裂紋聞名于世，哥窯的“兄弟窯”——弟窯，也同樣擁有精巧的技藝，也同樣以青瓷為人所知。

龍泉窯青釉弦紋瓶 | 圖源：故宮博物院官網

哥窯和弟窯名稱的由來存在爭議，目前民間廣泛流傳的是關于章姓二兄弟的民間傳說，相傳在宋代，龍泉這一地方有一制瓷藝人名為章村根，他的兩個兒子也子承父業燒制青瓷。哥哥燒制的青瓷紫口鐵足，深沉內斂，名為哥窯；弟弟燒制的青瓷釉厚胎薄，清澈靈動，名為弟窯。

• 明嘉靖四十五年（1566年），郎瑛的《七修類稿續編》卷六《事物類》記載：“哥窯與龍泉窯，皆出處州龍泉縣。南宋時有章生一、生二兄弟，各主一窯，生一所陶者為哥窯，以兄故也；生二所陶者為龍泉，以地名也，其色皆青，濃淡不一，其足皆鐵色，亦濃淡不一，舊聞紫足，今少見焉。惟土脈細薄，油水純粹者最貴。哥窯則多斷文，號百圾破，龍泉窯至今溫處人稱為章窯。”

弟弟嫉妒哥哥的名聲高于自己，于是趁哥哥不備在釉料中加入了黏土（一說是加入了草木灰），燒成后開窯，哥哥發現瓷器表面的釉層全部裂開了，遍布瓷器全體，但是仔細一看，其實裂得很有意思，又像魚鱗，又像蟹爪。哥哥無法處理這些瓷器，就只好拿到市場上出售，沒想到聲名鵲起，哥窯一時間名揚天下。

哥窯青釉貫耳瓶 | 圖源：故宮博物院官網

除了最明顯的花紋上的區別，二者還有很多差異。比如胎體的厚薄。弟窯不論器物大小，胎體都非常薄，器物的露胎部分厚度都在兩毫米左右，就算是露胎底部也不會超過3毫米。但哥窯露胎底部的厚度往往隨著器型的增大而增大，大的可以達到8毫米左右。

除此之外，器型和用途也存在比較大的差異。弟窯往往器型簡單，花樣比較少。但哥窯的器型復雜程度遠遠高于弟窯，即使是最基礎的器型也會有很多復雜的變化，如貫耳瓶就有六方、八方等等造型。

哥窯灰青釉八方貫耳壺 | 圖源：故宮博物院官網

而正是因為器型多變、種類齊全，哥窯的使用人群就下至販夫走卒，上至達官貴人。古代社會各個層級的人都可以選擇不同的哥窯瓷器來使用。市場大則銷量大，銷量大則產量大，因此哥窯不斷壯大，不僅在國內擁有很大的知名度，更是銷往國外。比如曾在廣州、寧波等口岸打撈出古代前往國外的商船，船上就載有哥窯青瓷。

龍泉窯印龍紋青釉盤 | 圖源：故宮博物院官網

弟窯的器型簡單，而且多是實用的居家生活類造型，比如盤子、碟子、碗之類的，所以弟窯主要用于供給民眾，很少有上層使用的精品產出。但哥窯就與之不同，很多士人王公使用的文玩器具就來自哥窯，而且相對而言哥窯的實用性更低，主要是用于賞玩的擺件。

哥窯青釉魚耳爐 | 圖源：故宮博物院官網

魚耳爐為宋代哥窯瓷器名品，以兩側附有對稱的魚耳得名。清乾隆皇帝對此爐相當欣賞，摩挲把玩時曾擬詩一首，由宮廷玉作匠師楷書鐫刻于爐外底。

哥窯和弟窯雖然都是來自浙江龍泉的青瓷，但是各有特色，愛瓷者可一眼分辨，涉獵不多者也可根據哥窯的獨特紋路識別出來。對瓷的喜好，并沒有高低優劣之分，喜歡便是上乘佳品。

參考文獻

[1]龔建林.哥窯弟窯的來歷和兩者的特色研究[J].陶瓷,2021,(10):61-62.

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