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#hz,479

我這兩天不是喝了涼茶嘛，嘴里總覺得有一股藥味，苦味，總想吃點甜的。

編輯部的同事帶來消息，說下架的咖啡糖又重新上了，這次還有新口味。

你說，這不就巧了嘛？

先說新口味——巴旦木咖啡糖。

入口是海鹽味和奶香味，慢慢咀嚼，咖啡的香氣就被徹底激發(fā)出來，從微苦逐漸回旋成了一股焦糖的甜，但不會膩。

再加上大顆粒巴旦木，酥酥脆脆很有嚼頭，吃起來咔哧咔哧的，超級過癮。

像這樣放在包里的小零食，它不能太硬、不能粘牙，不能太甜，它要百塔，又要特別，還要帶點穩(wěn)重，最好別人一吃：“這什么糖，鏈接給我？”

那得意的感覺，像涂了一支顏色經(jīng)看的口紅，噴了一款味道別致的香水，輸出了一項關(guān)于你的審美。

奔著這個念頭，電商的同事找了很多糖，最后鎖定了這款意式咖啡糖。

之前的那款是加夏威夷果，也很好吃。

它就是那顆能從包里拿出來，體面地遞出去的“口袋糖”！

口味復(fù)雜而高級的支撐是原料用的很好。

濃郁醇香意式咖啡粉+澳大利亞夏威夷果+總統(tǒng)黃油+藍風(fēng)車動物奶油。

將意大利的新鮮咖啡豆烘烤后研磨成粉末狀，充分釋放香氣。

總統(tǒng)黃油和藍風(fēng)車動物淡奶油的加入，使得奶香明顯，但清淡不膩，不含反式脂肪酸。

夏威夷果的比例也有講究。

澳大利亞的當(dāng)季新鮮果仁，切開后與熬好的咖啡糖體混合，入模、切塊、冷卻。大顆果粒咀嚼起來超有滿足感，越嚼越上頭。

另外，咖啡糖里，直接用海藻糖直接替代白砂糖，成本是白砂糖的5倍，甜度只有1/3 ，不齁甜。

而海藻糖的好處還在于，它在口腔內(nèi)很少產(chǎn)生酸，以及導(dǎo)致蟲牙的不溶性葡聚糖，很適合小朋友和牙不好但是愛吃甜食的大人。

再加上法國鹽之花提味，一枚咖啡味濃郁，越嚼越香的咖啡糖就完成了。

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