最近貴州和甘肅兩大暑期熱門旅游目的地頻頻沖上熱搜，只不過被大眾熱議的并非美麗風景，而是野馬脫韁般飆漲的酒店價格。
前有貴州導游公開怒噴當地酒店價格漲到太離譜，直言讓貴州文旅辛苦一年積攢的好口碑一夜垮塌；后有游客被敦煌動輒上千元一個間夜的經濟型酒店價格震驚到三觀粉碎，大呼西北游一趟窮的連褲衩子都沒有了。
此起彼伏的輿論事件讓兩地文旅部門忙得焦頭爛額，又是發通知要求當地酒店行業保持克制，又是抓一批違法酒店明正典刑，這才好不容易平息大眾幾近鼎沸的怨氣。
透過喧囂的輿論浪潮，勁旅君卻冒出一個讓人困惑的疑問：
為什么一到旅游旺季，酒店房價必然會成為飆漲失控的惡魔？
按道理來說，每年旅游旺季的時間基本都是相對固定的，對于酒店而言，這個節點房價漲多少、賣多少，應該預判個八九不離十，按部就班不會出什么大錯；對于官方而言，當地酒店價格整體應該是個什么水平，大致確保在一個怎樣的浮動范圍內也是心里有數的，照此監管酒店就能保持市場秩序穩定。
問題到底出在哪兒呢？

01
我們先來探討一個敏感的話題：
旅游旺季酒店價格飆漲失控，罪魁禍首一定是利欲熏心的壞酒店惡意作祟嗎？
這是一個非常符合“陰謀論”的邏輯。
每次輿論爆出某個熱門旅游目的地出現酒店價格飆漲的新聞之后，后續總會有幾家漲價過猛的酒店被揪出來“殺雞儆猴”，這也不斷加深了大眾對于“酒店行業有壞人”的印象，認為只要解決了這些利欲熏心的壞酒店，市場價格就能恢復正常。
酒店行業的確存在一些擾亂正常價格秩序的害群之馬，但是要把旅游旺季酒店價格飆漲的所有責任全部推到某幾家“壞酒店”身上，又有些以偏概全了。
旅游旺季熱門旅游目的地價格飆漲往往不是某幾家酒店的個體行為，而是某一個區域甚至整個城市所有酒店的集體行為，也就是一次泛行業性的價格集體上漲。
主導當地酒店價格飆漲的主要因素還是供需關系，尤其是當需求的增長遠遠超過供給增長之后出現的供需嚴重失衡。
以敦煌為例，每年暑期總是人滿為患，暑期酒店價格高企也是大眾公認的事實。
問題在于，敦煌今年火的有點過頭了。
來自美團數據顯示，2024年7月至8月上旬，敦煌莫高窟年搜索量同比上漲超3000%；“敦煌飛天拍照”年搜索量同比增長超8000%。受到大眾如此旺盛旅游需求的催動，“敦煌酒店”搜索量同比去年同期增長656%。
來自企查查數據顯示，敦煌現存1572家酒店民宿相關企業，2023年全年注冊233家相關企業，同比增長137.76%。2024年前7月注冊344家相關企業，已超去年全年注冊量，較去年同期同比高速增長121.94%。
供需嚴重失衡之下，當海量游客集中涌入敦煌之后，酒店價格自然一路水漲船高，而隨著游客開始爭奪有限的酒店房間，價格開始暴漲。
攜程數據顯示，今年7月，敦煌酒店間夜價分別較4、5、6月增長約7成、5成、近5成，同比去年7月略有上漲。截至目前，8月敦煌酒店間夜價同比去年上漲約1成左右。
根據行業慣例，酒店漲價并非一蹴而就，而是階段性試探上行，每次漲幅大致保持在10%-20%左右，然后根據入住率的變化再次調整。如果某個時間段入住率超過同期，那就接著再試探上漲，直到某個價格區間酒店入住率不變或者下滑，也就是游客開始不買單了，那就維持現狀或者轉而下調。
理論上，只要有游客一直愿意買單，酒店持續漲價也是無可厚非的。這種漲價行為是符合市場規律的，與所謂的“壞酒店”帶節奏沒多大關系，畢竟如果游客不買賬，就算“壞酒店”把價格漲上天也是徒勞的。
這一點我們必須要明確。

02
實際上，游客從來都不反對酒店旺季漲價，在供需關系嚴重失衡的前提下，游客甚至接受酒店相對較大幅度的漲價。
但是游客往往對漲價有一個隱藏的限制條件，那就是即便在符合市場規律的大前提下，酒店漲價不能是無限制的，而是應該有一個上限，即無論在什么情況之下，酒店漲價應該要有一個價格天花板。
盡管酒店行業從來沒有關于旺季漲價幅度和上限的明文規定，但從約定俗成的操作經驗來看，酒店漲價的確存在這樣一個價格天花板，不同酒店類型、不同地區或許有所不同，但是大致如下：
酒店旺季價格漲幅一般為日常售價或者往年同期售價的2-3倍；
民宿旺季價格漲幅一般為日常售價或者往年同期售價的5-6倍；
酒店和民宿價格漲幅的差異在于，酒店價格體系相對規范和標準化，因此上漲倍數較小；民宿價格體系相對松散和非標化，因此上漲倍數較大。
以一家經濟連鎖型酒店為例，如果這家酒店日常售賣價格是300元/間夜，那么在旅游旺季漲到1000元/間夜，大部分游客還是能夠接受的。如果這家酒店的價格漲到2000元/間夜甚至3000元/間夜，游客的心理防線一定是會瞬間垮塌的。由此導致某些破了大防的游客情緒激動，輕則在社交新媒體一頓開噴，重則直接和酒店發生沖突，這些都是已經有無數案例印證過的事實。
絕大多數酒店從理性角度考慮，即便在旅游旺季供需嚴重失衡的前提下，酒店價格一般上漲到某個價格區間就自動停止，從而在大賺一筆與游客情緒維護之間保持好某種巧妙的平衡，防止出現殺雞取卵的情況。
只不過，現實中酒店面臨的情況更為復雜，導致酒店在進行價格策略制定時很難兼顧到方方面面的因素，一不小心就打破平衡，出現酒店集體價格飆漲失控的情況。
03
A君是酒店行業資深從業者，在我們探討這一話題時,他向勁旅君解釋，旅游旺季酒店價格集體飆漲失控，核心原因之一是酒店沒有建立起一套行之有效且科學系統的價格收益管理系統。
一般情況下，一家酒店會根據自己往年的經營價格情況以及所在區域酒店行業歷年價格走勢，綜合計算出酒店全年的價格曲線，并根據這條價格曲線的走勢動態調整今年的價格策略。實力雄厚的酒店集團已經將這套價格收益體系打造成為成熟的線上系統，讓酒店經營者能夠實時查看操盤。
然而，酒店行業當下的現狀在于，永遠只有極少數酒店熟練運用這套價格收益管理系統。一方面，有些酒店雖然接入了價格收益管理系統，但是由于店長或者業主個人能力的參差不齊，導致對于系統的利用率并不高；另一方面，大部分中小酒店其實還停留在高度依賴店長或者業主個人經驗的階段，酒店經營的線上化率和數字化率很低，這必然導致酒店對于價格策略的預判和制定低效且無用。
近兩年，酒店在價格策略方面最容易出現的情況有兩個：
其一，死死對標當地頭部，價格選擇跟風而動。
A君向勁旅君透露，很多中小酒店在旅游旺季對于價格的把控連個人經驗都用不上，更多是看當地頭部酒店怎么變，他們就跟著怎么變。在他們看來，當地頭部酒店基本上都是國內大型酒店集團的加盟店，它們有著完善的系統和充足的大數據，能夠對于未來價格走勢有清晰判斷。與其自己費心思去琢磨，還不如跟著頭部的價格策略走，至少不會有什么大錯。
這就導致一個有趣的現象，旅游旺季的時候，當地頭部酒店價格有所上漲，幾乎當地所有中小酒店不顧自身實際情況，一股腦都跟風上漲，前者漲得越猛，后者跟得越兇。一旦出現某些突發的刺激性因素（例如有酒店趁機哄抬價格），會瞬間刺激當地酒店價格走向失控。
前兩年春節期間三亞就經常出現當地酒店跟風漲價的現象，爆出一間客房售價上萬元的案例，整個城市的酒店價格幾乎全線失控。
其二，游客預訂周期縮短，加劇酒店價格調控失序。
自疫情以來，酒店行業出現一個新變化，那就是游客酒店預訂周期越來越短。公開數據顯示，游客提前一兩天甚至當天預訂的比例大幅提升。這給酒店帶來的一大不利影響就是價格策略制定時的不確定性陡然提升。
在社交新媒體上抱怨旅游旺季酒店價格太貴的游客當中，絕大多數都是自駕游客，由于自駕游行程靈活隨意，使得這批游客酒店預訂多是臨時起意，往往到達某個目的地之后，才開始預訂酒店。
面對源源不斷且完全不可預知的游客來詢價預訂，大部分酒店原本就簡陋的價格策略體系徹底崩塌了，此時很多酒店干脆快刀斬亂麻，復雜問題簡單化，反正旅游旺季不缺游客，索性把價格持續漲上去，游客越多價格越漲，把難題拋給游客，讓他們去競價，最終價高者得，這反而成為一種最原始卻行之有效的價格策略。
這也是為什么很多游客會感覺有些酒店旅游旺季價格會一天漲好幾回的直接原因，間接導致當地酒店出現行業性價格失控。
04
每當市場自身無法有效調節之時，大眾就將最后的希望都寄托在官方身上。
貴州也好，敦煌也罷，社交新媒體上呼吁政府盡快出手整頓市場的聲音不絕于耳，但是從官方的表現來看，似乎有點一言難盡。
是當地官方“治價乏術”嗎？
如果這么想就太低估官方的能力和手段了。
淄博去年一夜爆火之后，海量游客扎堆涌入，瞬間讓這個小城的酒店價格一飛沖天，平日100元/間夜的酒店都恨不得賣到1000元/間夜，翻個十倍都算是少的。但是，大家發現沒有，淄博卻根本沒有爆出因為酒店價格暴漲而引發的負面輿論事件，反而出現了一個正面新聞，有當地酒店因為漲價太多而主動給預訂的游客退還部分房款，一時引爆輿論，給淄博狠狠拉了一波人氣。
大家猜，為什么淄博所有酒店面對潑天富貴時漲價卻理性到可怕，是因為淄博酒店從業者高風亮節，還是綜合素質更高？
你品，你仔細的品。
一旦官方下定決心出手，酒店價格就根本不可能飆漲失控。
問題是官方明明有雷霆手段，有些官方為什么卻不愿意一勞永逸呢？
“因為官方要考慮清楚自己到底想要什么？”
A君向勁旅君解釋，淄博官方嚴控酒店價格飆漲意在對外樹立更好的城市品牌形象，從而為淄博文旅積攢更好的口碑。從后續效果來看，淄博的確實現了這一訴求，“聽勸的政府”形象不但給這個小城市帶來了源源不斷的文旅紅利，也倒逼中國所有城市向“服務型政府”轉型，促進了國內政府治理能力的整體提升。
但是對于絕大多數地方而言，任何官方行動之前，首要考慮的還是尊重市場經濟規律，但凡市場能夠自身調節的，政府最好就不要簡單粗暴干預。
A君認為，敦煌官方對于今年酒店價格飆漲的處理其實還算得當，一方面，官方更多是積極通過呼吁和號召的方式，引導當地酒店合理漲價，確保游客利益的同時，讓酒店也能在旺季獲得更大收益；另一方面，官方重點工作是放在通過確保法律法規的嚴格執行，來保持市場秩序的公平公正。
只不過，這種官方引導式調節方式的確見效更慢而已。
05
客觀而言，目前的確沒有快速見效的招數來迅速解決旅游旺季酒店價格飆漲失控的問題，但是游客、酒店和官方可以通過一些行之有效的方法盡可能規避這一風險。
游客層面，想要不在旅游旺季預訂酒店時大出血，唯一有效的解決方案是盡可能提早預訂酒店。酒店和航司一樣，都是遵循“越早預訂價格越便宜”的價格策略。勁旅君發現，在諸多游客抱怨自己在敦煌預訂酒店遭遇價格背刺的時候，一大批游客也在評論里曬出自己旅游旺季低價預訂酒店的經驗，一大半都是因為提前預訂。
A君解釋，其實酒店非常鼓勵游客提前預訂，也愿意為這批游客提供更低的預訂價格。對于酒店來說，如果絕大多數間夜都能提前鎖定，這樣更有利于酒店價格收益管理成本的降低和綜合收益的提升。
酒店層面，目前最靠譜的解決方式是盡快建立并利用好酒店價格收益管理系統，盡可能通過大數據分析來輔助酒店價格策略制定。國內部分酒店已經能夠做到酒店價格每兩小時在系統內自動根據市場變化調節一次，由此在確保酒店收益最大化的同時，規避諸多違法違規風險，即便在旅游旺季也能在吃到合理漲價最大紅利的同時，不觸發來自游客和監管的敏感神經。
官方層面，主要是進一步做好“軟硬兼施”的監管手段。軟手段就是要通過更為積極的呼吁和號召，引導酒店在旅游旺季合理制定價格策略；硬手段是要確保對惡性漲價和哄抬價格的酒店雷厲風行，堅決鎮壓，維護公平公正的市場環境。
這方面各地要向云南學習，當地建立的“一機游云南”系統在解決游客投訴方面還是極為行之有效。這個過程中，官方要始終與酒店保持密切溝通，把“服務型政府”理念進一步貫徹，或許就能夠減少輿論層面的種種壓力。
有效解決旅游旺季酒店價格飆漲失控，大家還有什么好的建議意見或者看法，歡迎在評論區留言并積極討論。