01山藥炒魚片

青魚中的蛋白質含量非常豐富，而且脂肪含量低，搭配山藥能夠提高免疫力，預防肥胖并起到延年益壽的作用。

做法

1. 將青魚肉切片，用生粉拌勻。山藥去皮切片，蔥、姜切末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜末煸香。

3. 加入魚片，用小火翻炒至魚片變色。

4. 加入山藥片，繼續翻炒。

5. 加入適量料酒、鹽調味，翻炒均勻。

6. 最后加入少量清水，煮開后用淀粉勾芡即可。

02豬血黃花菜

豬血中的維生素、礦物質含量非常豐富，有助于補充人體所需營養，不僅能改善痛風，還能預防貧血。

做法

1. 將豬血切成小塊，黃花菜洗凈備用。

2. 熱鍋涼油，放入姜片和大蔥炒香。

3. 加入豬血翻炒，加入適量的料酒去腥。

4. 加入黃花菜繼續翻炒。

5. 加入適量的鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。

03木瓜燒肉

木瓜富含維生素和氨基酸，有提高免疫力的作用，對風濕痛、關節炎有良好功效。

做法

1. 豬肉洗凈，切成2-3厘米的塊狀，用料酒腌制10分鐘;木瓜去皮去籽，切成塊狀備用。

2. 生姜切片，蔥切段備用。

3. 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段煸炒出香味。

4. 加入豬肉塊，煸炒至變色。

5. 加入適量的料酒，繼續煸炒至豬肉表面微黃。

6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均勻，讓豬肉上色。

7. 加入適量的水，水量剛好沒過豬肉塊，加蓋小火慢燉30分鐘。

8. 加入木瓜塊，繼續燉煮10分鐘。

9. 加入適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

04肉絲筍干

營養豐富的筍干搭配雞肉，能夠促進人體對營養的吸收，改善新陳代謝。

做法

1. 將筍干提前用熱水泡發，然后切成小塊。

2. 將肉絲用淀粉、鹽碼味，青紅椒切小段，生姜切片，大蒜切片。

3. 起鍋燒油，將肉絲炒至顏色變白，然后加入姜蒜片炒香。

4. 加入泡發好的筍干，加入1茶匙食鹽和1湯匙生抽，翻炒均勻。

5. 加入半碗開水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

6. 加入青紅椒，大火翻炒至斷生即可。

05胡蘿卜燉牛腩

胡蘿卜富含胡蘿卜素，牛腿含有豐富的蛋白質，兩者搭配營養豐富，能提高抗病能力，對預防痛風大有裨益。

做法

1. 將牛腩切成塊，入冷水鍋內煮20分鐘出血沫后倒出瀝干水分備用。

2. 胡蘿卜切塊，生姜拍扁后切小塊，大蔥切成段備用。

3. 炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱，然后放入生姜、大蔥及香料一起炒香。

4. 待香味出來后倒入牛腩、老抽一起翻炒均勻。

5. 把炒過的牛腩倒入高壓鍋內，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時，中途不時翻拌一下。

6. 在牛腩開蓋燉的同時，把胡蘿卜刷洗干凈后用滾刀切大塊。

7. 把胡蘿卜倒入高壓鍋內，安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改最小火燉15分鐘即可。

06油煎芝麻雞

雞肉中的維生素C、蛋白質較為豐富，極易被人體吸收，適當食用可以改善痛風癥狀。

做法

1. 將雞胸肉切成片，用刀背拍松，然后放入一個碗中。

2. 在碗中加入雞蛋、淀粉、料酒、胡椒粉和鹽，然后攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 將腌制好的雞肉塊裹上芝麻，確保雞肉被芝麻均勻覆蓋。

4. 平底鍋或煎鍋加熱，加入適量的油，待油熱后放入裹好芝麻的雞肉塊，用中小火煎至金黃色和熟透。

5. 煎好的芝麻雞可以放在廚房紙巾上吸去多余的油分，然后裝盤即可。