沐浴著北緯30度的陽光，汲取來自自然的滋養，顆顆飽滿的檸檬在世界三大頂級檸檬產地之一的潼南隨風搖曳，香氣撲鼻。

　　盛夏時節，記者來到位于重慶市潼南區的雪王農業（重慶）有限公司，工人正在打包檸檬鮮果。一箱箱打包好的檸檬鮮果堆砌成小山，正待裝車發出。公司負責人介紹，這些鮮果都是農戶摘下來后裝進收運車里，又一車車拉到公司，經過智能化分揀線的嚴格檢測和全自動化的精確分裝，然后進入冷藏倉庫。雪王農業的母公司——蜜雪冰城在菲律賓、泰國和印度尼西亞等多個東南亞國家開設了大量門店。作為蜜雪冰城全資子公司，雪王農業收購的潼南檸檬將沿著“一帶一路”走出去，直達這些門店。

雪王農業（重慶）有限公司工人正在打包檸檬鮮果

　　潼南區地處北緯30度線附近，擁有得天獨厚的自然條件，其偏酸性的土壤和便利的灌溉條件為檸檬種植提供了絕佳環境。潼南是國家農業現代化示范區，是中國檸檬核心產區。近年來，潼南區堅持生態文明思想為指引，牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，打造檸檬產業的生態產品區域公用品牌，積極推動生態檸檬產業價值成果轉換，將生態資源合理高效變現，把檸檬產業的生態優勢轉化為經濟優勢。依托這一資源優勢，潼南大力發展檸檬產業，目前全區檸檬種植面積達到32萬畝，2023年產鮮果35萬噸，產值20億元，年綜合產值超75億元，實現了從種苗培育、標準化種植到精深加工、市場營銷的全產業鏈覆蓋。從種苗脫毒到規模化種植，再到精深加工成為350余種產品，走向海外、通達世界，潼南正瞄準“中國檸檬第一品牌”目標全力沖刺。

全鏈條發展構建產業高地

　　走進位于重慶（潼南）農科城的檸檬種苗繁育中心，苗圃里數萬株檸檬苗已長至1米有余，植株上下芽飽滿、根系健壯，在保留原品種優良性的同時，還具有抗病性強、存活率高、長勢好等特點。作為潼南推動檸檬產業發展的重要平臺，潼南區農業科技投資（集團）有限公司聯合多家科研院所，建成全市首個高標準、現代化檸檬種苗繁育中心，建立檸檬無病毒三級良繁體系，為產業發展提供了安全可溯源的種質種苗保障。目前，中心每年可輸出優良檸檬種苗60萬株，為區內32萬畝檸檬種植園提供200萬株脫毒良種接穗。

　　檸檬種苗繁育中心相關負責人表示，中心正規劃建設檸檬種質資源圃，加強優良種質資源儲備，打造全國最大的檸檬種苗繁育中心，力爭到2025年生產種苗1億株，為成渝地區雙城經濟圈檸檬產區乃至全國檸檬產區提供健康苗種。

　　潼南區擁有西部地區首個檸檬脫毒種苗繁育中心，建設了100個檸檬標準種植園、34個冷藏凍庫，引進了36家檸檬加工企業，形成了集技術研發、種苗培育、標準化種植、精深加工、冷鏈物流、市場營銷為一體的檸檬全產業鏈條。潼南區檸檬年加工能力達到30萬噸，帶動就業10萬人，農民平均增收6000元。

　　香味濃郁的檸檬精油、各類型號的果膠、有機化合物檸檬烯……在重慶（潼南）農科城的重慶檬泰生物科技有限公司產品展示區，各類新穎獨特、味道清新的“檸檬周邊”讓人目不暇接。公司對檸檬的全成分“潔凈化”精深加工，使得檸檬綜合產值提高10倍以上。

　　作為國家高新技術企業，檬泰科技首創檸檬六分離提取技術，自主研發并建成全球首套干濕一體檸檬果膠生產線，擁有全國唯一柑橘類精深加工重點實驗室。

　　“果膠是食品和藥品的重要添加劑。過去，這在國內屬于一項‘卡脖子’技術，80%需要進口。”檬泰科技負責人崔秋檀說，“目前我們的生產線每年可以加工檸檬10萬噸，今年產值能達到10億元，我們將進一步擴大規模，爭取向世界輸出中國的柑橘精加工技術。”崔秋檀介紹，中國工程院院士、湖南省農業科學院學術委員會主任單楊對潼南檸檬格外重視，多次前來調研，并在這里搭建了“單楊院士創新團隊潼南食品工作室”，主攻方向正是檸檬精深加工。

　　潼南著力培育高能級創新平臺，加快建設重慶（潼南）農科城，突出“特色種業、農機裝備、農產品加工、智慧農業”四大農業科技領域，促進高端研發機構和龍頭企業加快聚集，推動農業科技實力不斷提升。僅檸檬產業方面，已建成檸檬產業研究院、博士后科研工作站、檸檬工程技術中心、檸檬科技小院等科研平臺，形成以匯達檸檬、檬泰科技、雪王農業“三大龍頭”為引領的精深加工產業鏈，研發生產綠色食品、生物醫藥等5大類、350余種檸檬產品。

　　潼南區農業農村委主任胡廣建表示，將充分發揮農科城綜合研發能力優勢，支持科技型龍頭企業牽頭組建檸檬產品研發聯合體，建強“3+N”檸檬產業研發基地，不斷提高檸檬產品附加值。

把產品優勢轉化為品牌優勢

　　雪王農業2023年9月投產，當年就收購了5.7萬噸潼南檸檬，年產值達到5.5億元。除了鮮果外，其生產的檸檬汁、凍干片等產品，也直接供應國內外市場，實現了第一產業和第三產業的直接融合，需求量呈幾何倍數增長。

　　匯達檸檬從事檸檬出口業務，公司70%的檸檬鮮果遠銷海外。“農產品的品質，是在海外市場的立身之本。”公司有關負責人介紹，不同的國家有不同的認證，想要出口就必須要達到對方的準入標準。而潼南檸檬的種植優勢和產品品質，是匯達的信心所在。

　　國家高水平對外開放，進一步暢通了潼南檸檬出口的通道。積極融入成渝地區雙城經濟圈建設，搶抓“一帶一路”、西部陸海新通道建設戰略機遇，越來越多的潼南檸檬產品漂洋過海，遠銷至俄羅斯、德國、新加坡等30個國家和地區。

　　潼南區實施“潼南檸檬”區域公用品牌培育行動，在全國布局七大區域營銷中心，搭建了“中國檸檬交易網”“國際檸檬交易中心”等線上平臺，涌現出匯達、檬泰等一批企業品牌。檸檬鮮果、檸檬即食片、檸檬蜜茶、檸檬蜜醬獲評重慶市名牌產品。

　　胡廣建表示，當前，潼南通過實施優品、智慧、強鏈、品牌、暢銷、共富六大工程，聯通世界、聯動省市、聯盟川渝、聯合企業，打造世界級檸檬產業集群和“中國檸檬第一品牌”。潼南區政府積極支持企業申請國際認證，如有機食品認證、地理標志產品等，提升品牌的國際認可度。潼南區將對接各方資源，積極推動潼南檸檬品牌的高質量發展，區政府產業發展規劃已經明確，力爭到2025年，潼南檸檬標準化種植技術實現全覆蓋，深加工能力達到40萬噸，檸檬綜合產值超過120億元。同時，潼南區還將加快建設檸檬出口備案基地和海外倉等基礎設施，積極融入成渝雙城經濟圈建設和共建“一帶一路”，推動潼南檸檬走出國門、走向世界。（本報記者 劉 彤）