北京
痛風患者在病情穩定、血尿酸水平控制在合理范圍時，可以適量吃嘌呤含量相對較低的葷菜，每100g食物中的嘌呤含量小于150mg為中低嘌呤食物。
1.海參
海參屬于低嘌呤食物，每100克海參中只含有4.2毫克的嘌呤，甚至低于部分蔬菜水果。因此，痛風患者食用海參不會加重病情，造成血尿酸升高。
2.海蜇
海蜇也屬于低嘌呤食物，每100克海蜇中嘌呤含量約為9.3毫克，比大米的嘌呤含量還低。海蜇營養價值豐富，其脂肪含量極低，但蛋白質和無機鹽類等卻含量豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食物。
3.豬血
豬血也屬于低嘌呤食物，痛風患者進食后一般不會造成血尿酸升高，也不會導致痛風發作。豬血富含優質蛋白質，所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，容易被人體消化和吸收。此外，豬血還富含鐵，以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。豬血中的鈣、磷、鉀、鈉等無機鹽和豐富的鐵、鋅、銅等微量元素具有提高人體免疫力和抗衰老的作用。
除此以外，這幾個肉菜痛風緩解期可以適當吃一下
1.雞肉
雞肉中嘌呤含量較低，每100克雞肉中含有小于50毫克的嘌呤成分，因此痛風患者可以適量進食。適當攝入雞肉不會明顯增加體內尿酸水平，有助于補充蛋白質等營養物質，但不宜過量食用。
2.瘦豬肉
瘦豬肉含有豐富的蛋白質以及鐵元素，能夠補充機體所需的能量，改善貧血的癥狀。但是要注意攝入量，避免過度食用引起血脂升高或體重增加的情況發生。
3.火雞肉
火雞肉是一種低脂肉類食品，其含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，對降低膽固醇有一定幫助。此外，火雞肉還富含維生素B6和鋅，這些營養素對于維持心臟和免疫系統的正常功能至關重要。
4.去皮牛奶
去皮牛奶是將牛奶中的脂肪層去除后得到的產品，嘌呤含量較低，痛風患者通常是可以飲用的。牛奶中富含鈣質，可以幫助骨骼生長發育，預防骨質疏松癥的發生。
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